听课笔记 | 把握育肥猪“精准营养”转化“降本增效”万字精华版

导语：

伴随外部环境不确定性造成饲料成本的攀升，降本增效成为饲料行业发展的共同诉求。为此，2022年5月20日，德邦有机微量与华信智库联合策划线上直播活动圆满结束。 

 

　　伴随外部环境不确定性造成饲料成本的攀升，降本增效成为饲料行业发展的共同诉求。为此，2022年5月20日，德邦有机微量与华信智库联合策划线上直播活动圆满结束。此次直播以“精准营养技术赋能育肥猪日粮的降本增效”为主题，在线观看量达30万+。为便于各位同道反复学习、把握育肥猪“精准营养”转化“降本增效”，德邦详细整理主旨报告与大咖纵论作为听课笔记，分享如下。

　　主旨报告第一部分：冯定远教授

　　华南农业大学动物科学学院冯定远教授“育肥猪的精准营养配置技术要点”，冯定远教授从六个方面，详细讲解了精准营养配置技术要点：

　　一、精准的营养数据参数1、营养技术要点1.1整体过程营养。打破传统的将猪的生长过程分阶段营养配方设计理念，更有实践意义和经验价值。实际上养猪是全过程设计营养。目前大型一条龙企业更容易做到全过程设计营养。

　　1.2有效精准营养。营养在动物体内的代谢包括消化、吸收和利用过程。在不同阶段营养的有效性是有差别的，要尽可能用可消化营养、可代谢营养、有效净营养，提高有效精准营养。

　　1.3资料数据营养。面对当前饲料原料多元化，可以通过资料数据分析原料，建立饲料营养成分、营养价值、饲用价值的数据库;特别是不同品种、不同季节、不同生产目的的营养需要参数。

　　1.4试验验证营养。大部分营养设计和饲料添加剂需要试验实证，反过来验证营养是否精准

　　1.5理论计算营养。有些营养只能通过合适的公式推导，特别是一些非常规饲料原料。

　　1.6学科交叉营养。包括抗病营养、免疫营养、生理营养、生态营养。

　　2、精准营养的概念

　　2.1精准营养，从字面上理解“精”是指精确、重现性、无偏差。“准”是指准确、真实性、无误差。

　　2.2精准营养，是指零误差零偏差营养，即完全满足动物客观需要且可重复的营养。

　　2.3本质是供需营养指数和营养平衡精准也是一个相对概念。

　　3、实现精准营养的基础。包括精准的营养数据库，合适的营养价值体系，规范营养的用途、防止营养的变异、营养在消化道消化利用的稳定。

　　4、精准的营养数据参数。不仅仅是国家或者科研学术层面，企业更应该自己建立饲料营养数据库

　　4.1资料数据营养。建立饲料营养成分、营养价值、饲用价值的数据库;建立不同品种、不同季节、不同生产目的的营养需要参数;甚至建立特殊的原料数据库，根据经验积累推导的相对营养指标水平。　　

　　4.2理论计算营养。有些营养只能通过合适的方程公式推导，例如新原料、变异大的原料、非常规饲料原料等。

　　4.3饲料有效能值的估计。不同动物、不同饲料原料有专用的有效能量的营养计算公式，选择有效公式计算理论有效值。饲料的中性洗涤纤维 (NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)、粗纤维(CF)结合总能(GE)、粗脂肪(EE)、可溶性碳水化合物(SCHO)或粗灰分(Ash)快速预测饲料的有效能。SCHO=100-(CP%+EE%+Ash%+NDF%)

　　二、精准的营养价值体系

　　1、有效精准营养。根据可消化营养、有效营养、净营养判断有效精准营养。

　　2、有价值的营养。可利用营养或有效营养才是有价值的营养，应用净能体系，能够反应出营养的价值及动物的需要量，目前法国体系相对比较成熟。

　　3、采用净能计算营养。相比过去采用消化能，现在计算净能可利用营养或有效营养计算价格才能降低成本。

　　三、精准的营养功能用途

　　1、油脂的三方面作用1.1高能量作用，提供高质量能量是作为饲料原料的最主要目的。

　　1.2营养性功能作用，提供必需脂肪酸、提高脂溶性维生素的利用。

　　1.3非营养功能作用，例如抗氧化、抗应激作用。

　　2、关于油脂两特性的新观点

　　2.1油脂具有能量特性和功能特性两方面，最重要的是能量特性。　　

　　2.2所有油脂都具有高能特点，部分油脂具有某些专门的功能性特点。

　　2.3一般动物源油脂只是高能特性，但稳定性好，目的就是供应能量。

　　2.4一般植物源油脂或水产动物来源的油脂同时具有两特性，但稳定性差，是容易变异的，精准营养需要考虑变异性。

　　2.5高能特性与功能特性是不能完全兼顾。例如ω-3，ω-6不饱和脂肪酸发挥功能性用途，存在影响传统能量的供应现象。

　　2.6能量特性和功能特性比例是条件性和变化的，影响油脂最基本、最主要的能量价值。使用具有功能特性油脂，能量价值的变异需要参考。

　　3、脂肪的能量特性与功能特性

　　3.1脂肪的能量营养源于可以进入三羧酸循环的碳氢键。长链饱和脂肪的总能量最高。

　　3.2脂肪酸和甘油可以参加三羧酸循环，释放能量。

　　3.3脂肪酸结构改变，如氧化等，不能参加三羧酸循环，释放能量。

　　3.4理论上，脂肪酸发挥其他功能作用，无法进入三羧酸循环，就无法发挥能量供应的作用。

　　3.5并不是所有的功能特性都会影响脂肪酸的结构，只有部分功能特性发挥后，失去了其能量功能。目前没有量化研究。

　　3.6关于何种功能特性的发挥影响其能量特性?如果是部分功能特性发挥作用，能量特性与功能特性的比例是多少?是否可以量化?缺乏这方面的研究。

　　3.7比较而言，含有不饱和脂肪和多不饱和脂肪的植物油和鱼油，其能量价值是变异的。

　　4、三种性能组合型脂肪考虑油脂特性和功能因素，会带来能量吸收的改变，未来我们应采用多变的畜禽用油新思路、新理念“性能组合型脂肪”

　　4.1一能供应：高能(肥肉猪、肉鸡)或功能(妊娠母猪、种鸡)。

　　4.2两能组合：“功能+动能”合一(仔猪、弱仔鸡)。

　　4.3三能组合：“高能+功能+动能”合一(泌乳母猪、高峰期蛋鸡)。

　　四、精准的营养稳定保障

　　1、霉变。导致营养消耗明显，精准营养无法保证。可以添加防霉剂减少饲料损耗，减少对精准营养的干扰。饲料霉变的危害主要包括：

　　1.1破坏营养物质：降低饲料利用率;降低饲料的适口性。

　　1.2产生霉菌毒素：导致饲料毒素超标;引发养殖动物病害。

　　2、氧化。营养利用下降，精准营养无法保证。例如油脂类的原料氧化会造成营养利用价值下降，动物消化率，营养吸收明显下降。饲料氧化的危害主要包括：

　　2.1营养成分破坏，降低饲料的营养价值。

　　2.2降低饲料的商品价值，比如色泽，气味。

　　2.3影响动物的适口性，降低采食量。育肥猪的采食量和饲料配方设计营养浓度是满足营养的总需要量有直接的关系。

　　2.4氧化产物破坏机体的组织发育，危害畜禽健康。

　　3、如何保障精准营养

　　3.1防止饲料霉变选择合适的防霉剂和使用方案，主要根据季节和气候。成本不增加的情况下，不同季节的防霉剂的使用方案，特别是采食量大的育肥阶段，非常敏感。

　　3.2防止饲料氧化选择合适的抗氧化剂和使用方案，主要根据日粮组成和环境条件。如果非常规的饲料原料，特别是一些容易氧化变质的原料，需要添加合适的抗氧化剂。

　　五、精准的营养肠道条件

　　1、消化道理化条件不合适，影响营养利用。特别是粘稠度会影响营养消化;酸碱度影响营养利用;电解质值影响营养利用;微生物量影响营养消耗;免疫反应影响营养消耗。

　　2、精准营养与平衡日粮

　　2.1所谓“平衡日粮”就是配制的日粮，其营养水平与比例以及在消化道产生的物理特性与生物生化特性达到最佳状态，动物健康与生产性能最高。

　　2.2平衡日粮是在全价日粮的基础上，进一步提升。

　　2.3传统的全价日粮并没有考虑酸碱、电解质、黏度、微生态、免疫原性等因素和指标。

　　2.4原料选择“三高三低六原则” 考虑了部分因素。

　　3、十六平衡

　　3.1营养的平衡：蛋白与能量比例平衡、钙与磷比例平衡、蛋白与非蛋白氮比例平衡、高能与功能、脂肪比例平衡、微量元素平衡、维生素平衡、氨基酸平衡、脂肪酸平衡。

　　3.2非营养性平衡：酸碱平衡、电解质平衡、渗透压平衡、黏性与流动性平衡、微生态平衡、外源酶与内源酶平衡、免疫特性平衡、氧化还原平衡。特别重要的是酸碱平衡、电解质平衡，矿物元素直接影响酸解平衡，特别是钠、钾、氯、钙、镁、硫、磷等(NRC2012)3.3通过无机元素与有机元素的平衡和调节，一方面调节矿物营养元素的吸收与利用;另一方面调节肠道甚至体内的电解质平衡和酸碱平衡。

　　3.3.1从“有机微量”到“有机常量”与“有机痕量”的发展，与湖南德邦合作，构建“大有机矿物营养”的概念有机微量元素，重点是提高营养的吸收利用与减排低污染问题。

　　3.3.2开发高生物学效价的复合氨基酸螯合微量元素;

　　3.3.3通过优质氨基酸配体选择，降低有机微量成本;

　　3.3.4通过精准营养，制定科学添加方案，减量增效，达到减排和降低重金属污染的目的。

　　3.4系酸力直接影响酸碱平衡日粮中的系酸力由配方的原料和水平决定，系酸力越高，越不利于动物肠道的酸性环境的维持，对动物的生长性能是不利的。影响系酸力最突出的是碳酸钙的超量使用，使用有机钙产品例如甘氨酸钙有效降低碳酸钙的摄入量。系酸力对猪的采食量和生长性能影响明显，猪合适系酸力是低于30单位，

　　3.5电解质平衡。猪合适日粮电解质平衡(dEB)水平250 (meq/kg)。

　　六、育肥猪精准营养日粮配制实践营养需要量标准和原料数据库是猪饲料配方的基石，精准的营养需要量和原料数据库的使用，不仅能有效促进猪的生产性能，而且可以更加高效和经济地使用饲料原料，从而节约饲料配方成本。

　　1、日粮配制的营养参数，关键是能量和限制性氨基酸水平。包括：1.1能量使用猪净能体系;1.2限制性氨基酸最重要是猪的赖氨酸需要;1.3根据理想蛋白氨基酸模式，确定其他限制氨基酸平衡，甚至必需氨基酸平衡。

　　2、如何体现育肥猪精准日粮的配置

　　2.1净能体系，过去是DE或者ME体系; 掌握变异的规律;

　　2.2回肠标准可消化氨基酸;

　　2.3全消化道标准可消化磷;

　　2.4针对性理想蛋白氨基酸比例，不同阶段不同体重细化;

　　2.5采食量是基础，变化大的日粮营养含量必须调整;

　　2.6低蛋白日粮营养需要调整，玉米豆粕日粮，以净能配制，日粮蛋白比推荐值降低3-4个百分点后，补充合成氨基酸后，肥育猪猪采食低蛋白日粮可获得与高蛋白相似的生产性能和胴体品质。

　　2.7微量元素精准方案制定。

　　2.7.1微量元素精准方案调整，考虑饲料微量元素本底值，弄清饲料原料中微量元素含量，形态和吸收效率;根据肥育猪对微量元素需求，精准制定添加方案，让每一克微量都发挥功效;高吸收率低成本有机微量开发应用，降低无机盐的负面影响，降低粪便中重金属残留;

　　2.7.2肥育前期，骨骼，肌肉，消化系统和神经系统快速生长，对微量元素需求高，采用有机无机科学搭配方案，多通路吸收，提高微量元素的吸收效率;

　　2.7.3肥育后期各器官，各系统的功能逐渐完善，主要是蛋白和脂肪的沉积，使用高吸收率的全有机微量，做到科学减量添加。 

　　主旨报告 德邦有机微量古殿超博士

　　德邦有机微量技术总监古殿超博士分享“育肥猪精准微量营养的减量增效应用研究”，分享如何用有机微量为饲料、养殖企业实现降量、增效等方面展开案例介绍。

 

　　一、育肥猪生长发育特点

　　1、猪生长阶段划分：随着营养学发展，将猪的生长划分为保育阶段、育肥前期、育肥后期。根据不同生长时期的营养需要，设计相应的营养需求配方。

　　2、猪体生长曲线：胚胎期、生长递增期、生长递减期、分娩期、性成熟期。每个生长阶段的生长速度是不一样的。

　　3、相对生长指数：幼龄动物生长强度大，产出产品效率高，营养浓度要求高。

　　4、体组织生长规律神经、骨骼、肌肉、脂肪组织的生长顺序和强度是不同的。根据不同组织需求配置营养素需求。微量元素添加量设计也是基于生长规律。

　　5、机体化学成分的变化：

　　5.1水分：随着猪体年龄增长而下降，与脂肪含量呈显著负相关。随着脂肪沉积，水分下降。

　　5.2粗脂肪、能值：随年龄增长而明显上升。

　　5.3蛋白质：蛋白质含量随年龄增长而下降。

　　5.4脱脂干物质中，蛋白质和灰分含量相对稳定。

　　6、肌肉组织化学成分变化肌肉组织的主要成分是蛋白质，也含有少量脂肪。随着年龄的增长，肌肉中水分含量减少，而粗蛋白质和粗脂肪增加。

　　二、微量元素减量的理论依据

　　1、为什么要减量?1.1环境保护的需要。动物粪尿对土壤环境的影响。

　　1.2使用有机微量元素可以有效降低育肥猪粪便中的微量元素含量。

　　1.3微量元素剂量的两面性，缺乏和过量都有危害，如铁在致病菌生长繁殖过程中起重要作用，与微生物生长繁殖和致病作用密切相关。过量添加会导致体内致病菌繁殖。

　　1.4国家法规要求，对微量元素的限量，呈下降趋势。

　　1.5要酌情考虑不同饲料原料中微量元素的本底值，不同蛋白原料微量元素含量差别较大。包括目前很多企业采用的低蛋白日粮，在多元化原料中的微量元素的本底量，都需要考虑。

　　三、新型有机微量增效的应用

　　1、微量元素发展历程

　　1.1无机盐：多为工业副产物，吸收率低，重金属含量高。

　　1.2有机酸盐(有机酸)：稳定性差，易解离。

　　1.3螯合物(单一氨基酸)：效价较高，价格受氨基酸行情波动。

　　1.4螯合物(复合氨基酸)：多种氨基酸，质量稳定，性价比高。

　　2、复合氨基酸螯合物原料质量优势

　　2.1 优质氨基酸原料是“植物蛋白水解氨基酸”

　　2.2 18种氨基酸，各种氨基酸平衡，富含动物必需氨基酸和功能性支链氨基酸，提升微量元素吸收速度。

　　3、工艺优势。智能化螯合，螯合率高。

　　4、成品优势4.1 螯合后成品分子量大小适中，易于动物吸收利用。

　　4.2 成品螯合率高，结构清晰，易于定性及定量检测。

　　5、生物学效价高，吸收率高。

　　6、氧化破坏性低减少饲料中活性成分破坏如植物提取物、维生素、酶制剂。

　　7、增效优势(小结)

　　7.1 稳定性高，低pH下不解离，过胃率高。

　　7.2 结构稳定，100摄氏度，20min不分解。

　　7.3 18种氨基酸鳌合，吸收率高，效价是无机微量元素的2.0-2.5倍。

　　7.4 性价比高，添加成本低，不易破坏饲料中的活性成分，如维生素、酶制剂等。

　　8、案例

　　8.1方案一：肥育前期生长速度快，各组织器官和骨骼肌肉都快速生长，机体需要微量元素维持机体机能，酶活、造血等功能。设计思路：采用有机无机科学搭配，多通路同时吸收，有效避免元素间拮抗，同时不提高微量添加成本。可根据不同配方结构，营养水平进行科学定制，针对性更强，促进生长。

　　8.2方案二：肥育后期各器官系统发育基本完成，主要沉积蛋白和脂肪，对微量元素需求量降低，满足正常机体机能即可。设计思路：采用全有机单体设计，低剂量添加，最大程度减少无机金属离子对机体氧化损伤(如对肉质改善有特殊要求，可增量有机铁，有机硒等)。综上所诉，德邦有机微量，做到了有机矿的效果，无机矿的成本。从方案定制到产品的质量、稳定功效性能，最大程度满足，饲料及养殖用户的降本增效!

　　大咖纵论会议安排了主讲嘉宾与大咖纵论环节，来自养殖和饲料产业的大咖参与了互动讨论，他们分别是：中国农业大学农业农村部饲料工业中心刘岭博士、北京大北农科技集团股份有限公司宋维平总裁、唐人神集团饲料事业部副总裁吴昌征、谷实农牧集团技术研发总监梁代华研究员。他们就当下原料高企等问题分享各自在动物日粮配置和管理经验，在育肥猪养殖环节如何抓住“精准营养”做到“降本增效”展开讨论，为与会听众带来最有价值的答案。

 

　　1、精准营养是否是伪命题?目前所了解的精准营养技术有哪些?

　　● 吴昌征：在育肥猪定位上，精准营养既是伪命题也不是伪命题。我们作为技术人员一直“走在精准营养的路上”，不管是我们在饲料原料评估、饲料加工、饲喂技术、营养需要，我们的方向都在往这方面追求，但是在这几个环节里面都会对精准营养有影响，所以在这些环节里如何把跑偏的纠正，这个是需要去做的。第一，现如今养猪和几年前是不一样的。因为这几年能量、蛋白原料价格上涨了许多，对“浪费”来说成本压力更大。第二，基于“禁抗”的需求。我们对肠道健康的需求，包括氨基酸产业化发展的趋势，我们做低蛋白日粮的趋势，我们在不断优化的过程。个人觉得在精准营养板块重点工作还是围绕低蛋白来做。因为从国际大环境来讲，氨基酸的产业化和性价比优势会越来越大。比较豆粕来看，这么多年来豆粕价格整体是往上走，氨基酸却是往下走的，我们不能和趋势作对。第三，净能体系。我们如何把净能体系用好?利用净能体系为工具来优化我们的日粮。

　　● 刘岭：我和吴博士持相同的观点：“在路上”。我们不管是研究单位还是在企业，都在提精准营养，精准营养没有最好只有更好，因为大家都在努力做到精准营养。关于精准营养，动物营养其实就两部分：一部分是，饲料营养价值。另一部分是，动物的需求。我个人是一直在做原料营养价值的评价，因为饲料原料变异影响的因素很多，每一种原料的变异都很大，但是我们企业在建立体系对原料的评估会更简单、更精准。关于净能体系，个人认为企业不能只是把欧洲、美洲的搬过来直接使用，该根据我们的实际情况，建立一个我们自己的净能体系。 ● 梁代华：在精准营养这一块，我们也有部分应用。在净能体系和可消化氨基酸这一块在自用料上尝试在使用，但是确实是我们自己的数据库--净能测算值和理论相差比较大，所以在使用过程中也只是在尝试。在自用料用一部分，在商品粮还是按代谢能来做，所以咱们自己的数据库的推出，对行业来说是最大的依靠，所以也是在期待我们中国自己的净能数据库推出来。还有一方面就是，我们根据采食量不同，设定不同营养指标、配方。在数据库积累方面，我们也是根据地域不同，根据各地原料特点，建立了我们自己的一个数据库。把毒素、原料本底的微量元素也输入到我们原料数据库里，这样我们对于饲料中总的微量元素含量，我们有一个界定和控制。在实验验证营养方面，实际中我们做了很多验证实验。因为有些饲料添加剂的使用效果是由饲料本身的配方特点决定的，最终效果是不同的，所以我们每使用一种添加剂都要进行实验验证。● 宋维平：我个人感觉精准营养概念不是伪命题，是一定存在的。之所以有部分专家在做的过程中，对概念有所迟疑，是因为这个概念是包含的很多的数据和工作，我们现在做不到。精准营养是我们追求动物营养的极限，一个理想事件。我们在实践过程中逐渐逼近，逐渐去实现。不是说我们一提出这个概念，就要求营养界、饲料加工界、养殖界都要去实现。从这个角度来讲我认为概念没什么问题，况且我觉得概念对我国现有的饲料工业、养猪业的奠定有重要的指导意义。肥猪阶段精准营养，在我们现阶段养猪来说具有重要的实践价值。我们现在所依赖的玉米-豆粕型日粮配方体系中，饲料成本涨得很快，而猪的价格一时半会儿也起不来。所以一方面成本增高，养猪价格低迷，使得我们养猪业现今处于一个非常痛苦的阶段。从这个角度来讲，精准营养在育肥猪阶段最主要还是多元化原料使用或豆粕减量原则，不能只依赖于玉米-豆粕的配方体系，我们还得开发自己的原料。另外，在过去的饲料工业发展中，我们的饲料很多营养元素、营养水平实际上是超过了育肥猪阶段所需要的，造成了浪费和损失。精准营养概念最早不是我们营养和饲料专家提出的，是做信息化养殖的老师提出的。主要是有4个精准：①精准的需要量。(不同品种、不同阶段、不同群体中营养要素需要量是多少)②饲料的评价水平。(原料里营养素、功能成分在净能和SID水平下是怎样的)③精准的配置(在饲料工业体系中如何实现①和②)。④精准的饲养。 ● 古殿超：精准营养不是一个伪命题。我们目前使用的分阶段配置本身也是精准营养的一个过程，只不过现在我们是朝着一个更加精准的方向来进行努力。这个过程我是很赞成宋博士的观点的，他说的第一个就是准确减量等等，这个过程的努力需要我们国内三个方面的人员努力来完成这个事情。第一个就是以刘岭博士为代表的科研院所，高校来做基础性的大量研究工作。第二个就是以梁代华博士为代表的大集团，研发部门来从实践中验证科研院所给我们提供的标准，对理论进行微调。第三个就是细分领域的企业来进行效能的评价等等。三个方面的努力，把精准营养做得更好。

　　2、关于净能体系，以吴博士自己多年实践经验是如何使用的?

　　● 吴昌征：因为对于净能体系，还是需要对原料和营养标准这两部分要做一个同步性。另外，我们去用哪个体系的时候，我们相对来说还是从原料标准、原料数据库、营养标准做一个同步。不能说这边用NRC的营养标准，那边用ARC的原料数据库，它的这个匹配度会比较差一些。近些年我用的欧洲体系比较多。

　　3、刘岭博士做了十几年关于数据的研究，也是基于中国的原料和中国的猪的现状进行研究的，能不能给我们行业提供一些可以参考的数据?

　　● 刘岭：我们2020年出版了《中国猪营养需要》和《中国猪饲养标准》。第一，我们当代的原料和10年前或者20年前的原料价值是不一样的。举一个例子就是我们的玉米，我们现在玉米蛋白含量很低，它的能量肯定高很多。第二，我们猪的不同，现在猪的生长速度高于10年、20年。我们不仅仅考虑它们的需要量是不一样的，它对饲料利用效率也是不一样的。再举一个极端例子，如地方小香猪和外三元对饲料利用效率完全不同。第三，我们现在的原料加工工艺改进特别多。许多原料的价值都改变了很多，因为加工工艺使原料的价值不断的提升。第四，生物技术，比如酶制剂，它能使我们饲料的营养价值提高很大的一点。

　　4、在精准营养技术赋能育肥猪在管理上我们应该有哪些措施进行配套?

　　● 宋维平：精准营养在生猪的管理上，实际上是数字化营养。无论是饲料加工企业配置加工的过程中，还是生猪生产过程中，都涉及到大量的数据收集和处理。从这个角度来讲，把数字管理智能化工具用好，是我们实现精准营养、管理实现效益的主要的核心点。在数字饲料加工企业是欧洲一些企业是做得比较好的，他们的数字加工管理系统，在线监测，对成分的监控是达到了克的级别。

　　● 古殿超：数字化发展的确可以为精准营养提供一个有利的工具，除了饲料配置方面，包括精准给料系统，还有就是数字化仪器的发展可以监控猪只的健康状况，比如体温。

　　● 刘岭：我认为我们做精准营养从企业的角度来说，一个是自动化，一个是标准化。大家讨论数字化是很大的一个话题。我们企业是要往这方面努力的，用现代化的技术来实现我们的目标。我们很多企业做原料的营养的价值，讨论动态的营养价值，大家都说用动态模型预测它的消化能，测一个指标就知道它的能量是多少。数据信息及时传到配方师手里及配方师及时调整配方实现动态配方以期达到精准营养都是难操作的这个是很难的，我感觉很多企业都没实现这个承诺。

　　● 吴昌征：目前发展方向，农业的现代化是在走数字化这条线。我觉得包括我们养猪是在做机械化、智能化、数字化，我觉得这一轮是我们在非洲猪瘟后加速促进的环节。这是我们包括唐人神也在做这种数字化养猪系统，包括用摄像头估计猪的体重，记录猪的采食，将这些动态的过程找出，把基础的数据采集好，因为没有基础的数据的时候去做一些精准的事是无从谈起的，所以一定要先把一些基础的工作做好。非瘟以后去人工化，减少人的介入，从而对设备要求比较高，这也是目前重点打造的一部分。

　　5、生长育肥猪的饲料形态有：颗粒饲料、粉料、生物发酵液体饲料，哪一个更好?是否有实践得出的数据分享?

　　● 梁代华：这几种料我们在实践中，对粉料、颗粒料做过验证，但是液体饲料并没有用过，也没有数据。粉料和颗粒料我们在17年做了一些实验，同样的配方，颗粒料和粉料的料重比相差4%-6%，饲料成本每吨相差28元。还有我们做过颗粒直径和料重比的关系，我们做的数据是，颗粒直径每降低100微米，料重比下降1%-1.2%。还有就是每降低1%含粉率，料重比可以下降0.002857。

　　● 吴昌征：①如果猪场的猪有呼吸道疾病，我是建议他们使用颗粒料，并且是要含粉率很低的，因为粉料相对来说对呼吸道的问题会多一些，压力会大一点。②从浪费的角度，如果是颗粒料含粉率比较低的情况下，它会减少浪费。③淀粉的糊化来说，料比的改善是会有的。经过熟化加工过程以后，淀粉的吸收消化率会提高。对于液体料，我是这样一个建议：如果有很好的液体资源，我们去做。包括一些河南、山东有一些次粉，因为次粉的粉很多，做粉料的时候粉尘会很大。所以像这种情况，或者有一些农副产品，比如一些面包的水分很高，这种的话做液体饲料是很合适的，主要是减少了成本。还有就是用液体料的客户会有一个挑战，猪的肚子比较大，收猪的时候会影响价格，还有猪体型会普遍偏肥一点。

　　● 刘岭：关于颗粒饲料和粉料，我做了一些评价实验。做原料评价时，做了一些这方面的研究，很多原料我们做颗粒料的状态下，它的消化率或者我们算它的能值是要高于粉料的。这个我做过几个营养实验，结果都是一样的。关于液体饲料一块，对我们实用技术是一个挑战，第一个就是卫生，如果在温度比较高的时候，可能考虑饲料发霉的一个情况。第二，从营养的角度，如果我们喝太多水的时候，如果温度控制不好，消耗的能量是很多的。 

　　● 古殿超：在同等营养水平下，颗粒料的优势毫无疑问是有的，并且有大量的实证来证明的。但是对于不同动物阶段，比如在幼龄动物阶段，颗粒料的效能更大一些。但是在中大猪、母猪阶段，粉料和颗粒料的差距会小一些。关于液态饲料这一块，液态饲料确实是未来很好的一个趋势，但是它受制于两点因素：第一，前期的投入会比较大一些。第二，在管道清洁，防止污染方面，还需要成熟的方法来做，处理好这两方面，未来液体饲料将会有好的发展。