自4月下旬以来，北京的疫情紧紧牵动人心。守护大家的“菜篮子”“米袋子”，保障民生刚需物资，成为应急防疫工作的重中之重。作为一家以农牧食品为主业的重点民生保供企业，正大集团第一时间启动从工厂生产到物流仓储的全链条应急预案，保障北京市民的“餐桌”供应，全力助力北京抗疫。
投产备货保供给
在供货端，由正大集团旗下正大卜蜂食品（北京）有限公司牵头，组织了正大集团在北京周边布局的九大工厂全力投入生产，包括生产鸡肉的河北怀来工厂、衡水工厂、秦皇岛工厂，生产鸡蛋的北京平谷工厂、生产猪肉的内蒙古工厂和山西工厂、生产鸭肉的北京香河工厂，以及生产新食品（包括香肠、蒸饺、包子、烧卖、馅饼、鸡块、鸡米花等）的山东青岛食品工厂和河北秦皇岛食品工厂，总供货量按平时近2倍总量储备产能，可满足10～15天北京市场的供货需求。
储备运力保运输
为了确保物流运输畅通，正大卜蜂食品（北京）有限公司加大司机和车辆的运力储备。从外地各工厂到北京中转仓的进京物流，要求货运司机上岗必须三证齐全，包括健康宝、行程码和48小时核酸阴性检测报告。从中转仓到各个渠道的市内物流，按照日常2～3倍的运力储备司机和车辆。日前，正大集团EVCO办公室全国多渠道资深总裁扬纲在接受CCTV-2财经频道《走市场 看保供》特别节目采访时表示，公司已调配较平时近2倍共260辆车的运力，同时还增加了仓储端分拣和装卸人员配备，随时应对需求高峰期以及疫情期间可能带来的物流压力。以生鲜肉类产品为例，正大鸡肉、正大猪肉、正大鸭肉从走出工厂到摆上货架不超过24小时，全程0℃～4℃冷链运输，确保生鲜肉品质量安全。
“人、车、货、场”全消杀
物流仓储各个环节的消杀工作至关重要，正大集团建立了一套全供应链物流环节的防疫机制，严格执行“人、车、货、场”消杀制度。工作人员每天必须做好4件事，包括人员健康检测、车辆消杀、货物消杀、仓储场地消杀。
图为装载正大食品的城市中转仓货运车辆消杀完毕开始运输 “最后一公里”保配送
疫情影响下，社区物资配送压力大增。在保供配送末端“最后一公里”，除了奋战在抗疫保供一线的正大工作人员外，正大集团北京地区员工自发组成了多支“正大志愿者”团队，分赴各抗疫保供场点，支援防疫保供一线，以最快的速度把物资送到市民手中，确保大家家中有粮心中不慌。
图为正大优鲜的“正大志愿者”为北京防控社区配送物资
作为重点保供企业，正大集团具备成熟的防疫保供经验。今年2月，正大集团在北京市商务局的统一领导和调配下，圆满完成了为冬奥会和冬残奥会餐饮原材料保供的任务，持续为国家队备战提供安全健康营养的各类食材，并且随时按照冬奥会的标准实施闭环管理，赢得了北京市商务局冬奥保供组织方的充分肯定和高度赞扬。
勇担使命，携手抗疫，正大集团全产业链及北京莲花与正大优鲜全员将继续全力以赴，为北京市民的“菜篮子”“米袋子”保驾护航，用营养健康安全美味的正大食品为北京市民的战疫生活增添滋味！