全国生猪屠宰标准化创建现场观摩培训班在江西新余举办

2018年10月29日至11月1日，农业农村部畜牧兽医局、中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）在江西新余举办了全国生猪屠宰标准化创建现场观摩培训班。 

此次培训是对全国生猪屠宰标准化创建工作的一次再动员、再部署。开展生猪屠宰标准化创建工作，是落实国务院《全国农业现代化规划（2016-2020年）》的重要措施，在保障肉品质量安全、防控动物疫病和保证行业可持续发展中发挥着重要作用。 

培训班提出，加快推进生猪屠宰标准化创建工作，要加快淘汰落后产能，优化生猪屠宰布局结构；要结合实际因地制宜，积极探索生猪屠宰标准化创建不同路径；要充分发挥部门引导服务，促进生猪屠宰产业融合发展。培训班指出，当前非洲猪瘟疫情形势严峻，各地要在统筹做好非洲猪瘟防控工作的同时，着重做好以下生猪屠宰监管工作：一是严格督促生猪屠宰企业落实主体责任，二是全力指导服务生猪屠宰标准化创建工作，三是严格生猪屠宰标准化示范厂验收，四是广泛宣传生猪屠宰标准化创建工作。 

培训班现场观摩了新余市绿园肉类食品有限公司和萍乡市春蕾定点屠宰厂，江西、江苏、山东、湖北、陕西等省生猪屠宰行政主管部门的同志介绍了典型经验，并就我国肉类食品安全现状及问题分析、屠宰环节质量安全行刑衔接工作进行了解读培训。 

来自各省、自治区、直辖市的生猪屠宰行政主管部门、动物卫生监督机构、畜禽屠宰管理办公室（所）负责人、技术骨干等近160人参加了此次培训。