缤纷科技 美好生活 ——帝斯曼为中国动物营养业务助力

缤纷科技 美好生活

——帝斯曼为中国动物营养业务助力

 

第八届全国饲料营养学术研讨会、动物营养科学青年学者奖暨帝斯曼缤纷科技奖大会现场

 

稻谷飘香，金秋的十月是个收获的季节。2018年10月17-19日，中国畜牧兽医学会动物营养学分会主办的第八届全国饲料营养学术研讨会在天津顺利召开，同期也举行了第十届二次全体理事会议、动物营养科学青年学者奖暨帝斯曼缤纷科技奖评选、《动物营养学报》编委会议和《动物营养学报》科技论文写作报告会等。本次会议四年举行一次，由国家粮食局科学研究院牵头，中国农业科学院饲料研究所、天津市畜牧兽医研究所、动物营养学国家重点实验室、中国粮油学会饲料分会共同承办，汇集来自动物营养与饲料科学领域的国内外科研院校师生以及行业代表逾千人。

帝斯曼（中国）有限公司与中国畜牧兽医学会动物营养学分会联合颁发的帝斯曼缤纷科技奖——动物营养科学青年学者奖，对在中国动物营养和饲料科学方面做出巨大贡献的学生给予嘉奖，在推动中国动物营养业务的深入发展、增进中国在动物营养领域的科技进步做出了瞩目贡献。在研讨会期间，记者与帝斯曼的科研人员进行了深度交流，近距离了解百年帝斯曼的创新精神。

 

采访人物简介：

Anna-Maria Kluenter：帝斯曼动物营养与保健事业部首席科学家，关注人类如何在当下与未来，以更可持续的生产方式提供足够的动物蛋白以养活不断增长的世界人口。帝斯曼动物营养团队已经取得诸多不同类型的研究成果，为这一最终目标做出了巨大贡献，包括提高饲料利用率、寻找替代性饲料、针对本土市场问题推出特定解决方案、开发可减少反刍动物甲烷排放的产品、以及在不使用抗生素的情况下维持动物良好健康和产量水平的替代性解决方案等，其他重要领域包括动物养殖的数字化、以及利用这项技术支持可持续解决方案的研发等。Anna-Maria Kluenter拥有德国波恩大学农业科学硕士学位和动物营养学博士学位。

吴金龙：帝斯曼中国动物营养研发中心总监，中国农业大学动物营养与饲料学博士，历任农业部家禽育种中心技术生产厂长、北京特茂路饲料有限公司技术经理、北京资源集团公司技术总监、帝斯曼动物营养产品部中国区技术经理、高级研发经理及帝斯曼中国动物营养研发中心总监等职位，在动物营养研发领域具有深厚的技术功底和独到的实践经验。

 

动物营养科学界 人才辈出 硕果缤纷

 

记者：帝斯曼缤纷科技奖已有近30余载历史，从2014年开始，通过与中国畜牧兽医学会动物营养学分会的合作，在中国已经颁发了3次帝斯曼缤纷科技奖。帝斯曼在中国颁发这个奖项的初衷是什么?对国内动物营养科技又有怎样的推动作用？

Anna-Maria：亚洲缤纷科技奖作为帝斯曼全球缤纷科技奖的一部分，初衷是鼓励年轻的动物营养博士生努力创新，深度挖掘潜力，加快与同行间的交流，为行业内优秀人才提供一个交流平台。中国饲料养殖业总量在全球占有重要地位，在动物营养业务方面仍有很大的发展空间。帝斯曼希望通过这个奖项可以鼓励更多学生开拓进取，为动物营养问题提供最优解决方案。作为国际化企业，我们一直很重视科研创新，这个奖项将通过促进动物营养科学研究为中国饲料养殖及畜牧业的发展添砖加瓦。

    吴金龙：帝斯曼缤纷科技奖从2014年开始，在中国已经颁发了三届，以两年为一个周期，帝斯曼在2020年还将继续与中国畜牧兽医学会动物营养学分会展开合作。目前对中国动物营养博士生来说，帝斯曼缤纷科技奖是国内动物营养方面唯一的一个奖项，这个奖项是对青年人才的认可和嘉奖，将大力提升其在中国动物营养领域的学术声誉并有利于其申请各类国家科研基金。。

   

记者：帝斯曼集团以科技为核心，强调对新技术、新产品的研发，以及对科技人才的重视。在科技飞速发展的今天，在动物营养研发领域有哪些独到的技术和方法？

 

吴金龙：动物营养科学一方面是比较基础、传统的学科；另外一个方面，随着技术的进步，如分子生物学、数字化、智能化这些手段都能对动物营养的技术进步做出有力贡献。从研发来看，帝斯曼集团也在持续努力，同时也与学校和科研院所展开合作，跟踪最新动物营养技术发展动态。这也让帝斯曼能够不断推出新产品，使现有产品能够可持续更新换代，比如最近在北美和拉丁美洲，我们针对减少反刍动物甲烷排放以应对全球变暖，为我们每个人及后代提供可持续发展的环境，推出了新的产品，这也是帝斯曼非常重要的核心价值观所在。

   

记者：可以介绍一下帝斯曼缤纷科技奖的评判标准么？

 

吴金龙：评奖分为两个部分，第一个阶段是预选，2018年预选期间共计收到了39位博士的论文，内容包括研究情况的介绍和主要研究方向。评选的专家共有7位，包括5名国内知名动物营养专家和2名帝斯曼公司科研人员。本次论文评选的标准在创新性的基础上增加了实用性这一重要指标，可谓与时俱进，不难看出市场对动物营养实用性也提出了更高的要求，这和近年来我国动物营养的高速发展有关。第二个阶段，我们在中国畜牧兽医协会动物营养分会上对青年学生报告进行评判并通过评委提问方式进行答疑。总体来看，帝斯曼缤纷科技奖的评判标准，更多考虑到论文的创新性、应用性和完整性，并视作者发表的文章具体情况而定。

记者：经过几年的评选，我们中国博士论文在这个领域已经有了长足发展，跟国外一些国家在研发方面差距在不断缩小，在提升中国动物营养领域的博士论文质量方面，您有什么改善的建议？

 

Anna-Maria：随着中国对科研和研发投入的增加，中国博士论文的质量不断提高，无论从数量还是质量上看均有大幅进步，与国外的发展水平不分伯仲。关于改善空间，我个人认为，部分论文在研究的系统性方面还有改善空间，作者也应在技术层面更深入分析其研究具备哪些理论意义与实用价值。

吴金龙：2018年入选的论文与前几年相比较，更注重创新和实用性。在饲料蛋白资源短缺的情况下，不乏一些围绕如何提高资源利用率话题展开研究的优秀文章，以及为饲料养殖企业提供解决方案的研发工作，这些研究有益于饲料养殖业的发展。另外，我们在评奖的同时也会考虑作者的文章发表情况，一些作者的论文在国际性期刊发表，如SCI的影响因子很高，论文质量已经达到了较高的水平。

 

记者：在一些动物营养研究比较深入的国家，博士论文的创新性和实用性的比例是怎么分配的？还是说也是均衡的？

 

Anna-Maria：比例很难说，我觉得两个是同等重要的。当一项新技术研发出来，更重要的是如何应用，以解决当前或者未来可能会出现的问题。创新思考是非常重要的，它能让我们在未来面对挑战时做好充分的准备。这次入选的四篇论文刚好各占半壁江山，其中两篇文章是面向未来应用的研究，另外两篇是比较实用性的研究。

 

记者：您如何看待国内科研者，尤其是少部分年轻学生或者科研工作者的浮躁现象？为了让科研者更专注研究，当初设立这个奖项并与动物营养学会共同搭建平台，有没有考虑这些问题？

 

Anna-Maria：这个情况不单纯在中国发生，在欧洲也存在类似问题。帝斯曼在考量论文的时候，一是要看文章发表，另外，也会参考文章在实际市场的应用、研发成果在市场的推广，以及客户的实际需求等等。帝斯曼在引进人才时也会考量论文的发表情况，但这不是唯一，同样要看实际的应用情况。帝斯曼2018年的新战略是“目标导向，绩效驱动”，这个战略方向就意味着在引进人才并考量其论文刊发情况时，更希望创新和产品能够走进市场，抵达使用终端，而不能仅聚焦于学术领域。

吴金龙：帝斯曼缤纷科技奖是一个全球的奖项。一方面，我们这个奖金更多的是对其研究工作的影响力和对业内的技术贡献的认可。同时，不难发现，帝斯曼缤纷科技奖也对获奖者以及参与人员的学术研究有着非常大的影响，他们不仅能够在这个平台上了解各自领域的研究进展，也从而对自身发展提出了更高要求。另一方面，帝斯曼缤纷科技奖是目前唯一的由中国动物营养学分会和帝斯曼合作、在动物营养行业里得到认可的奖项。这一奖项不仅证明在校博士的科研潜力，而且可以对于其之后的相关国家项目申请，都能起到举足轻重的作用。

 

百年老企业 革故鼎新 持续发展

 

记者：帝斯曼在2010年的时候提出来转型，到2017年，其整个营养业务已经占整个业务的66%，帝斯曼的营养业务在整个业务里面是属于明星板块，帝斯曼是如何做到高速增长与高利润的？

 

Anna-Maria：达到高速增长有多方面原因。一是我们以客户为导向，非常重视客户的实际市场需求；二是近年来，帝斯曼持续进行收购和兼并，这也是帝斯曼的重要战略之一，我们希望在中国挖掘更多有发展潜力的本土公司，以实现帝斯曼在中国的本土化，并壮大公司的实力。

帝斯曼作为百年企业，产品线涵盖了饲料添加剂中的维生素、类胡萝卜素、酶制剂、摄生素等众多产品，不是单一产品线，这样能够为合作伙伴提供一整套的解决方案，按照客户需求，为客户提供定制化的解决方案，这也是我们企业独有的优势。

吴金龙：为饲料养殖行业提供新产品或者新的解决方案是我们持续高速发展的主要动力。众所周知，我们为动物提供饲料，而最终的客户还是人类，只有动物采食安全而饲料喂养高效，才能够为人类提供优质的肉蛋奶。如当前国家在饲料中严格控制使用抗生素，而帝斯曼在很早以前就有这方面的技术储备，并有相应的产品。如帝斯曼的摄生素产品就可以代替抗生素在动物饲料中发挥作用。动物养殖的发展过程中，可持续性是非常重要的，我们既要满足客户的需求又要生产具备创新性的产品，包括减少甲烷和氨气的排放。帝斯曼作为创新型企业拥有众多的追随者，在产品研发方面只有持续前行，才能推出更多创新性的产品，这对于整个行业，特别是动物营养业务的发展，是有很大推动作用的。

比如说维生素，帝斯曼可以提供所有已知种类的维生素，当然很多公司都可以生产不同的维生素，但是很少有公司形成体系，很多局限于生产一两种，很少有像我们公司一样可以同时提供13种维生素产品，并提供综合解决方案的。当然，帝斯曼持续在动物营养方面做出了深入的研究和实践，在生产和应用方面积累了很多经验，同时，也有大量的专利来支撑我们提高效率、降低成本。尤其是在中国，帝斯曼目前共有6个预混料厂，通过与客户、农户、养殖户直接沟通，及时了解养殖户的需求和问题，助推帝斯曼研发新的产品或者提供新的解决方案。

   

记者：近年来，中国对环保监管越来越严格，也越来越重视，帝斯曼对改善现状有哪些技术措施？像您刚才提到南美有减少甲烷排放的项目，中国这几年都有哪些新的技术推出？

 

吴金龙：从可持续发展来看，帝斯曼在中国的所有策略和产品，都属于全球性的做法，不单只考虑中国。这几年中国越来越重视环保和安全方面的问题，帝斯曼借鉴欧洲成功经验并在中国落地，这也是我们的优势之一。帝斯曼生产的酶制剂产品，不仅能够有效提高资源利用率，也可以降低氮排放，当前提高资源利用效率的产品在现实条件下，非常有意义的。摄生素产品是在禁止使用抗生素的大背景下来发挥作用的，同样也是属于可持续的产品。

   

综合全球考量 继往开来 反向创新

 

记者：2017年9月22日，帝斯曼宣布收购荷兰Twilmij B.V.(“Twilmij”)。帝斯曼在动物营养领域的战略是为终端客户提供产品组合及创新解决方案。通过收购Twilmij，帝斯曼在西北欧市场地位将得到增强，主要辐射市场区域是荷兰中部以及靠近德国的区域。那么请问帝斯曼营养业务的全球布局情况如何？

 

Anna-Maria：帝斯曼不断地丰富自己的业务，寻找适合的机会，以优化资产和公司资源。我们在近年在河北霸州投资建立了帝斯曼（中国）动物营养研发中心，这也是提升帝斯曼在中国动物营养方面实力的一个举措。中国仍是具有一定增长潜力的国家，帝斯曼会继续加大对中国市场的投资力度。

吴金龙：专注于营养、健康和绿色生活是帝斯曼未来三年的战略方向。营养是重点。不管是饲料添加剂还是动物营养方面，只要跟这三个主题相关，与我们的理念相契合，又跟我们目前的产品配套，能够补充或者加强当前产品，就可以考虑整合纳入现有业务，如前几年收购巴西Tortuga生产工厂等。对于中国市场的收购兼并，帝斯曼同样持开放态度，比如前几年对江山制药的收购。

   

记者：帝斯曼在全球维生素、酶制剂、摄生素等领域具有不可撼动的地位，还有其他的一些健康产品，是全球很重要的供应商，在维生素和酶制剂方面，未来还有哪些大研发方向和投入？对于2017年维生素过山车式的行情，您又是如果看待的呢？

 

Anna-Maria：作为研发人员，可能我们不是最合适回答价格问题的人选。在中国，维生素是帝斯曼很重要的一个业务板块，中国也是维生素的重要生产国。2017年，受环保监管等影响，维生素出现了大幅波动，维生素也出现了阶段性的短缺，导致了市场价格的波动。对于帝斯曼，最重要的就是把握市场节奏并及时跟上。帝斯曼除了提供优质的产品外，在打造可持续解决方案上也非常在行。帝斯曼除了鼓励生产高质量的维生素外，也强调生产工艺的环保问题。

吴金龙：导致维生素价格波动的一个最重要因素，是前端中间体供应出现问题同时国内厂家受到环保监管而影响生产。维生素价格在供应链上的关联性非常大，一旦相关原料或者生产维生素的前体受影响，就会直接波及整个维生素产品的供需格局。从维生素的研发来看，帝斯曼在霸州的研发中心完全是按照国际标准来运行的，我们做了大量的与维生素相关的试验。从创新的方面来看，帝斯曼每隔四到五年，就会更新维生素添加的标准。我们也持续关注动物营养业务的发展动向，以及猪、鸡饲料中维生素的添加量问题，随着猪、鸡的饲料转化率越来越高，生长得越来越快，添加量也要有相应的变化，这些帝斯曼都是通过试验来作为基础支撑，让动物采食到营养更全的饲料。

   

 

记者：2018年，低蛋白日粮成为饲料配方师交流的热点话题，最近农业部公布了《仔猪、生长育肥猪配合饲料》《蛋鸡、肉鸡配合饲料》2项低蛋白日粮标准，这对于饲料企业来说，在使用配方上会日趋多样化，这个对帝斯曼来说有哪些影响？

 

吴金龙：帝斯曼公司坚定地支持农业部发布的旨在节省蛋白资源，减少排放的，这些低蛋白日粮标准出来对帝斯曼的影响很小，即便有，也应该是积极的影响，如帝斯曼的酶制剂产品能够提高原料的利用率。由于玉米、豆粕是消化率、利用率高的饲料原料，酶制剂的作用相比其他原料要小，而使用其他杂粕和能量饲料替代使用，如增加像棉粕、菜粕这种难以消化的原料的添加比例，酶制剂的使用会相对提升。帝斯曼拥有多种酶制剂，包括各类碳水化合物酶、植酸酶、蛋白酶等产品。

 

通过简短的采访并不能完整了解这家动物营养界的科技巨头公司，但在交流中，记者感受到在畜牧行业飞速发展的今天，无数企业为自己贴上创新标签，而帝斯曼作为一位强者，之所以可以维持其百年的强大，并不是因为贴上了革新的标签，而是真正做到自下而上研发新产品、开拓新技术、吸收新人才、时时刻刻注入最新鲜的知识血液，维持企业脉搏年轻有力的跳动。同时，集团以造福人类、造福后代为己任，承担着一个企业公民的责任，它从欧洲而来，面向世界而去。希望在未来，有更多的年轻学者能够接触到帝斯曼缤纷科技奖，通过他们的努力，与帝斯曼携手，研发更多实用的新技术、新产品、新方案，为全球动物营养的发展添砖加瓦。

 

公司背景

拥有113年历史的荷兰皇家帝斯曼集团以目标为导向，在全球范围内活跃于营养、健康和绿色生活，拥有生命科学和材料科学领域的专长，并运用两者的独特结合不断推动经济繁荣、环境改善和社会进步，为所有利益相关方创造可持续的价值。帝斯曼服务于食品和保健品、个人护理、饲料、医疗设备、汽车、涂料与油漆、电子电气、生命防护，替代能源以及生物基材料等终端市场，在全球范围内创造可持续的解决方案。帝斯曼及其关联公司约23,000名员工创造了约100亿欧元的年销售额。公司已在泛欧阿姆斯特丹交易所上市(Euronext Amsterdam) 。

帝斯曼早在1963年开始对华贸易，并于上世纪90年代初在中国建立了首个销售代表处和首个生产场地。帝斯曼中国地区总部和研发中心位于上海。目前，公司在中国拥有包括25个生产场地在内的49个分支机构，员工约4900名。帝斯曼在华业务健康稳步增长，2017年销售额逾90亿元人民币。