AI、大数据、物联网引爆智慧养殖新浪潮 ——2018第二届中国（国际）智慧养殖应用与创新发展高峰论坛在京举办

为进一步推进养殖智能化、信息化、标准化的发展，全面解读基于物联网、大数据、人工智能应用的养殖技术与传统养殖业的深度融合，智慧养殖论坛于9月11日在北京朗丽兹西山花园酒店举办了2018第二届中国（国际）智慧养殖应用与创新高峰论坛。本次论坛以“智慧养殖与畜牧业4.0”为主题，邀请全国畜牧总站、中国饲料工业协会行业统计分析处副处长张利宇; 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所畜牧信息中心主任熊本海；广州影子科技公司联合创始人&CEO何京翔；大荷兰人集团全球禽畜粪污处理产品及业务发展经理Philipp Prang；北京农信互联科技集团有限公司副总裁&产品运营总监王柯；普立兹物联网副总经理尹雪永；深圳高新兴物联科技有限公司副总裁刘三强；阿里云大数据总监张盛；省饲儿养猪机器人总经理周兴付；中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇；中国科学院亚热带农业生态研究所博士冯泽猛；荷兰肉类与饲料中心总监、博士安英娜等众多畜牧业主管部门领导，行业专家和企业高层代表参与讨论交流。本次论坛旨在通过主论坛报告+专题报告+产品展示等丰富形式加强交流合作，积极探讨智慧养殖的应用与创新发展，为推动畜牧业转型升级，实现现代畜牧业的发展提供有力支撑！ 

论坛于早上八点半正式开始。

首先由大荷兰人中国区总裁Walter Benz开幕致辞。

大荷兰人中国区总裁Walter Benz开幕致辞

Benz表示，中国人口众多，对农产品消费量庞大，这就需要畜牧业不断提高生产效率以满足刚需的消费增长。目前人工智能在农业领域发挥重要作用，像阿里巴巴及网易这样的互联网企业开始涉足农业，并在养殖业中加大人工智能的研发投入，养殖业已经从智能养殖进入智慧养殖阶段。近几年全球的养猪业智能化程度越来越高，包括自动喂料、自动通风、猪脸识别、物联网大数据及其他智能化应用。中国的土地压力、环保政策、人工成本、客户需求等都在提升。据调查中国前8家上市的养猪企业生猪存栏只有3400万头，占整个养猪总量的不到5%，预计未来中国养猪业将进行高度整合，中国十大养猪企业的存栏量将达15%，2030年将达25%，他预测，在未来十年内养猪业的人工智能、物联网及大数据方面的应用将成为常态。

全国畜牧总站、中国饲料工业协会行业统计分析处副处长张利宇

《畜牧业生产形式与发展》

 他对当前我国畜牧业生产形势分析和解读。他表示2018年上半年，肉禽养殖形势较好，养殖利润可观，后期或出现白羽、黄羽分化的可能。奶牛市场市场内忧外患，养殖户举步维艰，肉牛消费增长强劲，市场长期利好、肉羊产能偏低。生猪市场不容乐观，局部地区生猪出栏因猪价低迷而提前淘汰现象。

他表示当前蛋鸡行情较好。从2008年开始，鸡蛋价格以三年为一个周期，但由于近年供需格局变化，周期性较不明显。2018年鸡蛋收益较好的原因是1-7月鸡蛋产量同比下降0.7%，处于近三年低位，而2017年鸡蛋价格下滑的原因是2016年鸡蛋产量过剩，2016年玉米价格低，成本下降，且由于信息发达，三年一个周期的市场规律导致部分业内人士预测2017是蛋鸡大年，导致养殖户补栏量大幅上升，从而导致鸡蛋价格下行。目前蛋鸡产能正在恢复期，鸡苗销售量同比增加27.2%，较2016年同比上涨8.3%。另外，据统计，2018年7月淘汰鸡生产周期较同期由463天增加522天，而正常周期为504天。而淘汰鸡的价格也同比增长0.9%，从以上两个指标可看出产能的恢复。鸡蛋的后市方面，供给上产能持续增加（1-7月累积上涨1.9%），需求上呈现稳中略降态势（1-7月累积下降1%）。鸡蛋消费节日效果明显。明年将逐步下行。

肉鸡收益较好。2018年1-7月白羽肉鸡价格7.85元/公斤，同比增长22.7%，平均盈利1.31元/公斤，同比增加1.91元/公斤。1-7月黄羽肉鸡价格15.30元/公斤，同比增长47.1%，平均盈利4.42元/公斤，同比增加6.48元/公斤。2017年H7N9疫情导致黄羽肉鸡产能下降而得以维持收益。据统计2018年1-7月肉鸡累积出栏22.2亿只，同比减少10.4%，特别是7月出栏白羽肉鸡3.78亿只，同比增加10.3%。

白羽、黄羽的种鸡差别很大。白羽在产存栏82万套（80万套白羽种鸡可满足我国对白羽肉鸡的需求，商品级白羽肉鸡每年的出栏量在40-45亿）由于美国等地禽流感疫情影响，目前我国祖代鸡主要从新西兰及澳大利亚进口，在数量上受到很大限制。在强制换羽后，我国白羽肉鸡生产能力将受到影响。2018年白羽肉鸡养殖利润较好，每月每套收益81元；白羽肉鸡父母代存栏3000万套，处于正常偏低水平，收益偏好，每月每套收益达到了5.17元；黄羽肉鸡品种来自国内，受疫情影响有限，祖代存栏127万套，数量明显偏高（商品级黄羽肉鸡年出栏量在40亿只以内）祖代黄羽种鸡每月每套收益51.1元，收益一般。父母代存栏偏高达到3808万套，利润4.33元，处于偏高水平。

由于肉鸭（水禽）养殖对水体的污染严重及非洲猪瘟疫情的影响，肉鸡替代消费利好，后期预计年内白羽肉鸡价格会有小幅上涨，黄羽肉鸡会走震荡下调趋势。

奶牛方面，养殖场与乳品企业可谓冰火两重天。据统计7月每头成母牛收益198元/月，同比下降7.8%，而乳品企业以伊利、蒙牛、光明为例，上半年利润55亿，同比上涨12.8%。我国乳业受进口冲击严重。奶站整合力度大，成母牛数量大幅下滑。后期国内供给下滑，进口和需求同步持续上升，由于国内养殖成本居高不下，我国乳业发展不容乐观。

肉牛方面，7月份肉牛价格同比增长6.8%。肉牛存栏保持低位运行。进口量和国内需求持续上升，处于长期利好阶段。肉羊同肉牛相似，收益较好但产能偏低。

同时，他认为我国畜牧业进入新时代。我国农业结构调整进入大统筹的阶段，主要体现在：一是养殖区布局进入大规划阶段；二是畜牧业生产结构进入大调整阶段；三是畜牧生产管理向大科技大创新发展；四是生产经营的主体进行大洗牌大变革；五是畜产品国际贸易进入大市场大流通阶段；六是养殖污染和生态进行大治理大修复。

广州影子科技有限公司总裁何京翔

《智能引擎，数影随行》

他介绍，所谓数影，既通过现代数字技术打造智能引擎，对数字影像的智能分析，为现实世界进行优化，打造智能商业平台，实现从农场到餐桌，让世界更加美好。影子科技希望打造一个让老百姓吃得放心，用得放心，让政府监管有手段、有方法的平台。他认为，物联网在中国畜牧养殖行业的发展前景巨大，可以真正解决中国畜牧养殖行业的实际问题。由于养猪产业链过长且存在人工干预，导致收益不高，而当物联网进入产业链后，整个链条将更加高效、规范，同时可以帮政府规范管理。影子科技不仅可以为企业提供产业和技术相结合的解决方案，也可以利用数影技术打造健康、高效、安全、美味的全生态系统的食品供应链。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所畜牧信息中心主任熊本海《智慧农牧业、智能装备与畜牧业机器人研究进展》

熊主任表示，人工智能在畜牧方面无论硬件还是软件方面都非常重要，其中农业机器人技术尤为重要。未来五到十年，国际农业技术将发展有影响力的人工智能技术，包括认知计算、深度强化学、智能机器人、会话式用户界面、区块链、5G技术、智能工作空间、虚拟助手。

他预计2030年，我国人口将达14.5亿，粮食总需求7.2亿吨（2017年需求量为6.179亿吨），肉、蛋、奶需求量分别为12344万吨（2016年为8457万吨）、4411万吨（2017年为2394万吨）、4250万吨（2017年为3545万吨）。按照上述推断我国粮食产量要在目前基础上提高15%，肉蛋奶产量提高30~50%，才能满足居民的消费需求。若想要在保障数量基础上，将农产品品质需求同步提高，就要更注重智能养殖设备。最后熊主任详细向在坐观众介绍畜牧业智能装备与信息感知技术并希望行业同僚做到“审时度势，精心谋划，超前布局，力争主动”！

普立兹物联网副总经理尹雪永

《普立兹——AI人工智能养猪首选》

尹经理在演讲之初提及我国四大养猪痛点，分别是风险大、成绩差、经营难及食品安全隐患。造成这四点的根本原因是养猪成本高但生猪价格却频频下滑，且养殖技术不达标。在当前养猪行业大整合的背景下，工业化、信息化、智能化的养猪模式变得更受推崇。而在智慧养猪高速发展的今天，人工智能不再停留在简单的猪脸识别。通过普立兹物联网体统，可同时对生猪进行数量统计、生物体监控（持续测量每个个体体重，计算其成长率）。通过手机操作，实时监控每只猪的心跳、呼吸、体温，并及时发现异常。经过智能分析了解、预测动物行为，实时了解、调控舍内温湿度、氨气浓度等环境因素。另外，尹经理为我们带来了普立兹的二代笔智能表单系统。此系统在不改变用户传统书写习惯的基础上，通过高科技手段自动完成表单数据高效快捷的录入最后他指出，未来普立兹将致力于研究通过人工智能技术提高猪只管理效率、提高母猪PSY及进行及时的动物防疫。为养殖业带来普立兹的智能养殖新模式。 

大荷兰人中国区Philipp Prang

《禽畜粪污处理解决方案》

他指出，禽畜粪污带来的气体、水体污染是全世界关注的话题，禽畜粪污处理解决方案显得尤为重要。粪污处理的三大解决方案包括干燥、制粒、堆肥。其中，干燥法由于去除了粪污85%的水分，对水体污染最小，，不但降低粪污运输成本，而且提高了其利用率，这也是大荷兰人主要推出的解决方案。他详细介绍了猪粪干燥、除菌的具体方法及大荷兰人作为养殖企业在粪污处理方面的优势和粪污的制粒及堆肥工艺及废气处理方案。

中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇

《猪肉市场形势及未来展望》

他首先分析了2018年上半年生猪市场价格走势。。目前非洲猪瘟对国内生猪市场有一定的影响。他预测春节期生猪价格或因为供给下降而有所提高，由于其他畜禽产品价格较高，且非洲猪瘟并非人畜共患病，即使目前猪肉市场出现少量替代现象，未来这种现象也不会持续太长时间。另外他指出，虽然750万吨豆粕缺口或对明年的豆粕需求造成一定压力，但由于其他饲料原料替代来平衡蛋白饲料的供应缺口，目前猪价下跌不会对产能造成明显影响。预计2020年东北三省及内蒙自治区生猪年出栏将增至6000万头。但由于供需市场、饲料成本等因素影响，出栏量仅达到预期的30%。1-7月我国生猪屠宰量同比增加15%，部分生猪主产区出栏体重基本在150公斤以上，这会平衡近两个月的价格过度波动，对稳定生猪市场也起到决定作用。他预计未来生猪消费将向高质量发展。

北京农信互联科技集团有限公司副总裁王柯

《智慧养猪整体解决方案》

王总着重向在场观众介绍了农信互联的猪联网。猪联网是智慧养猪的统一入口，借助人工智能、大数据、物联网等前沿互联网科技，通过智能环控、AI视频、AI语音等先进的智能物联网设备及技术提升猪场的生产效率，并形成养猪大数据赋能行业。

猪联网作为智能养猪的行业路由器，在猪服务、猪交易、猪金融三大方面为中国养猪业赋能。首先，猪联网作为国内最大的养猪SaaS平台，致力于用大数据为养殖户、养殖企业管好猪、养好猪；其次猪联网还用互联网的方式解决买料难卖猪难的问题，实现用好料、好卖猪、买好猪；最后，猪金融是基于农业大数据的场景金融，为涉猪人群提供贷款、理财、保险、融资租赁等各项金融服务。

中国科学院亚热带农业生态研究所助理研究员冯泽猛

《智慧畜牧业发展初步探讨》

冯泽猛提出了我国生猪养殖业转型面临的4大问题，分别是食品安全问题、养殖环境压力大、养殖管理水平低及猪肉品质不高等情况。他认为未来，智慧养猪是主流发展方向。同时，他指出，面对人畜争粮严重的问题，低蛋白日粮配方将越发引起行业关注。

深圳高新兴物联科技有限公司副总裁刘三强

《物联网助力智慧养殖》

刘总指出，物联网就是把所有的物连起来，最终构造一套智能的服务系统。典型的物联网的架构就是三层， 传感、连接、服务。物联网在农业里的应用，是作为一个物联网新的生产要素，来深度挖掘农业的潜力，改善农业的环境，增加农业的收入，这实际上是物联网进入农业的最根本的改变，即物联网的目的是用来改变农业从业者的收入，能够让农民可以获得更多种新型农业生产形态。

最后他指出智慧农业在大的架构下，需要解决的问题在于数据传感的技术、融合通讯技术及农业的智能决策技术几个关键的技术。

阿里云大数据总监张盛

《ET农业大脑，数据生态助力养殖生产体系》

张总监在演讲中向大家分享了题目为“ET农业大脑，数据生态助力我们养殖生产体系”的报告。ET农业大脑是阿里云在整个养殖生态体系孵化出来的一个产品，未来在养猪以及包括其他畜牧业，及农业领域的一些产品和应用会从整个的大产品体系里面脱胎出来。

他提出，阿里云涉足畜牧产业的动机是为了承担阿里对社会的责任，而进入养殖领域也是从技术到体系上的挑战。他介绍阿里云的着力点是技术，从技术切入驱动整个生态升级，最终服务于整个行业。

省饲儿养猪机器人总经理周兴付

《养猪机器人＋物联网＝数据赋能＋创造价值》

他指出，技术和产品只有为客户创造价值的能力，整个品牌才算是有价值。省饲儿这个品牌的核心理念就是为猪场在养猪和饲喂过程中，所涉及的人才、物料，都能够有所节省。

所谓互联网养猪就是通过养猪机器人+人工智能+大数据来实现养好猪。而省饲儿的平台里所有数据均是原发、及时和准确的，不需要人为传递，这避免了认为干预而导致数据误差。

最后他指出，省饲儿的养猪机器人能实现九个方面功能，第一个是智能设备；第二个是智能防控；第三个是智能集控；第四个是智能监控；第五个是智能考评；第六个是智能称重；第七个是智能溯源；第八个智能盘点；第九个是智能响应。这九大功能不但提高了养猪的生产效率，还降低了市场投入成本，提升了养殖利润。

荷兰肉类与饲料中心总监安英娜

《大数据在生产链中的智能运用——以荷兰为例》

她指出，大数据可以影响整个食物的产业链，对农民、屠宰场、生产加工甚至整个农业发展都是有很大的影响。以猪来举例，通过CT扫描技术拍摄切片，可以检查猪是否发生疫病，并根据这些手段进行数据分析，获得准确的结果，提高养殖效率。随后她介绍了传统育种和现代育种的区别。现代育种主要体现在大数据在母猪生产时猪的性状选择，农民建设农场时对机械的选择，甚至企业业务拓展时合作伙伴的选择都非常有帮助。

她在演讲中也向大家推荐按了PLUS IS系统。通过这个系统可以将不同农场的数据进行采集、对比、分析并给出建议。并能够将本家禽养殖场的数据自动与其他大型家禽场进行比对，后期会拓展到猪场。如果把所有数据都综合起来，用一个机器就能监测，让养殖户获取更直观的数据，以便养殖户更直接、更快速做出决策。

大咖对话

在论坛的最后，迎来了本次的大咖“对话”环节，本次“对话”是以“智慧养殖在生猪产业的应用前景与分析”为主题进行圆桌对话。各个企业代表的积极发言并与在坐的观众达成共鸣，令观众受益匪浅。北京农信互联科技集团有限公司研究院院长于莹担任本次对话的嘉宾主持。广州影子科技有限公司总裁何京翔、“省饲儿”养猪机器人总经理周兴付、辽宁禾丰牧业股份有限公司副总裁高全利、普立兹物联网总经理王生集、大荷兰人气候和控制技术经理刘洋、北京农信互联科技集团有限公司鲁锡峰分别从智慧养殖在生猪生产上的应用和前景进行详细的分析和分享。 

圆桌对话之后，组委会组织了欢迎晚宴——「AA TOP」智慧养殖创新榜颁奖典礼，本次论坛共颁布了3个奖项，分别是2018智慧养殖最具创新力企业奖，2018智慧养殖最具创新产品奖，2018智慧养殖最佳解决方案奖。

普立兹智能系统有限公司、深圳高新兴物联科技有限公司、阿里云、广州卓振智能科技有限公司、北京佳格天地科技有限公司。获得“2018智慧养殖最具创新力企业”奖。

广州影子科技有限公司、辽宁禾丰牧业股份有限公司、【省饲儿】养猪机器人、大荷兰人、云种云养（北京）网络科技有限公司获得“2018智慧养殖最具创新产品”奖。

普立兹智能系统有限公司、大荷兰人、麦汇信息科技有限公司、北京农信互联科技集团有限公司、江苏华丽食品机械股份有限公司获得“2018智慧养殖最佳解决方案奖”。

在颁奖之余，此次论坛也设置了抽奖等趣味环节，现场气氛热烈，与会者在一起度过了一段愉快、难忘的时光！

2018年的中央一号文件提出要优化养殖业空间布局，大力发展绿色生态健康养殖，做大做强民族奶业。“一号文件”的发布，为养殖业带来了良好的发展机遇，带动着整个行业向规模化、产业化发展。规模化、标准化养殖是加快养殖业发展的关键，打造智慧养殖新模式，加快研发养殖业智能装备制造，推动“互联网＋”和物联网技术在养殖领域的广泛应用，是实现养殖业规模化标准化的必经之路。此次论坛大咖云集，正是演讲者们向大家分享经验时的毫无保留，使此次论坛更加富有色彩。（完）