解读中国古代养鸡智慧的专著《鸡艺》发布

中国农科院家禽研究所副所长、农业部家禽品质监督检验测试中心（扬州）主任、中国优质禽育种与生产研究会副理事长兼秘书长高玉时表示，《鸡艺》一书的出版发行，是迄今为止我国第一部对中国古代养鸡智慧进行汇集解读的专著，这也是整个养鸡行业和养鸡从业人员的一种期待，希望《鸡艺》这本新书为大家带来中国传统文化智慧的启发，在生产和经营中发挥出更大的作用。

中国优质禽育种与生产研究会理事长陈宽维研究员表示，《鸡艺》一书的编著者带着挖掘和传承古代先进技术，弘扬和发展中国古代养鸡智慧，实现“古为今用”的现代梦想，而且又以中国特有的传统书法艺术形式再现古代“三朝鸡谱”的固有风貌。他强调，该书的出版，不仅对我国的现代养鸡业以及整个畜牧业的转型升级和健康发展都有重要的科学依据与借鉴作用，而且对悠久而古老的中国养鸡史和传统鸡文化的总结和弘扬有显而易见的推动作用。同样，本书把古代科学技术、传统文化与书法艺术三者巧妙结合的形式令人耳目一新。因此，本书既有古为今用的科学意义，又有承前启后的文化价值，还有赏心悦目的艺术魅力。

《鸡艺》出版，在行业内引起了较大反响，本书作者之一、山东省生态健康产业研究所所长、副研究员孟祥兵博士表示，向古代智慧寻求行业的发展突破，是解决行业由量到质转变的一个重要环节。在当今行业发展的瓶颈期，向古人先贤反思，回归生态健康养殖是行业发展必由之路。

《中国科学报》 (2017-12-20 第6版 科研)

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