奥特奇资助11名学子即将踏上爱尔兰畜牧业深度实习之旅

　　近日，2017年奥特奇－牛精英联盟（ECPA）爱尔兰实习项目完成筛选，经过多轮面试、考核，11名ECPA优秀学员从众多报名者中脱颖而出。本次选拔主要考核了学员的英语水平、专业知识及实践背景等多方面内容。2017年1月底，他们将在奥特奇公司的资助下开启为期5周的爱尔兰实习之旅，向“世界乳品之乡”取经。

　　为了让学员们更好地适应爱尔兰的生活，2017年1月6日、7日，奥特奇安排11名学员在北京办公室接受了动物营养专业、英语语言以及爱尔兰礼仪等方面的深度培训。

　　在奥特奇的资助下，学员们将在培养高级农场技术管理人才的顶级学府爱尔兰农业与食品发展部学习现代畜牧业的先进理念和技术，观摩爱尔兰家庭牧场的独特模式，这是牛精英联盟的学员们深入了解爱尔兰奶、肉牛业系统及养殖模式的绝佳机会。

　　这些学生分别来自中国的7所农业大学，他们是：

        

Name	University	Home City
逄金吉 Jinji Pang	中国农业大学 China Agricultural University	吉林 Jilin
赵劼 Jie Zhao	中国农业大学 China Agricultural University	新疆乌鲁木齐 Urumchi, Xinjiang Province
潘彦彤 Yantong Pan	西北农林科技大学 Northwest A&F University	山东烟台 Yantai, Shandong Province
赛尔格林 Sai er ge lin	中国农业大学 China Agricultural University	新疆乌鲁木齐 Urumchi, Xinjiang Province
马佳莹 Jiaying Ma	中国农业大学 China Agricultural University	黑龙江大庆 Daqing, Heilongjiang Province
阿斯汗 Asihan	中国农业大学 China Agricultural University	内蒙古呼伦贝尔 Hulunbeir, Inner Mongolia
闫皓 Hao Yan	沈阳农业大学 Shenyang Agricultural University	辽宁沈阳 Shenyang, Liaoning Province
胡玥琛 Yuechen Hu	四川农业大学 Sichuan Agricultural University	江西赣州 Ganzhou, Jiangxi Province
王梦琦 Mengqi Wang	扬州大学 Yangzhou University	江苏徐州 Xuzhou, Jiangsu Province
顾凤飞 Fengfei Gu	浙江大学 Zhejiang University	安徽当涂 Dangtu, Anhui Province
孙国庆 Guoqing Sun	新疆农业大学 Xinjiang Agricultural University	新疆乌鲁木齐 Urumchi, Xinjiang Province

　　一、爱尔兰：全球奶、肉牛实习甄选之地

　　有人调侃，在爱尔兰，除了城市就是牧场，看到的牛比人还多。爱尔兰从事农牧业生产有悠久的历史，牛肉和奶产品是爱尔兰生产量最大的两个单项产品。目前爱尔兰大约有13.56万个农场，几乎全部是家庭式养殖场，全国人均拥有牲畜约达4.5头。

　　全球有10％-12％的婴儿配方奶粉产于爱尔兰。爱尔兰是全球多个大牌婴幼儿奶粉的奶源地，世界知名的雅培、达能、雀巢、惠氏等跨国公司在爱尔兰都有生产基地。同时，爱尔兰也是欧洲最主要的牛肉产地。

　　如果说在文化方面，威士忌是爱尔兰的语言，那么，在资产方面，牧草则是爱尔兰的宝贵原油。爱尔兰地处大西洋海湾暖流地带，属温带海洋性气候，冬暖夏凉，雨水充沛，孕育了畜牧业发展的优质天然粮草之仓，农牧业用地中有80％以上的土地均为绿茵茵的优质草场，每年大概有300天可以在室外放牧。

　　爱尔兰农牧业的发展不仅得益于得天独厚的草场资源，更重要的是爱尔兰以科学指导农业发展，用现代科学技术武装家庭农场和食品加工企业，不断提高畜牧业养殖、畜产品生产和加工的技术、研发和管理。此外，爱尔兰对奶制品、肉类都制订了严格的卫生标准，在牲畜的饲养、疾病的防治、畜制品加工上积累了先进的理念和丰富的经验，食品质量和安全的投入在全球有口皆碑。

　　与国内的动辄上万头牧场模式不同，爱尔兰牧场的最大特点是家庭经营，平均一家牧场饲养规模在60头牛左右，主要劳动力是牧场主本人，农忙时节会雇佣零时工。在很多家庭，经营牧场是世代相传的职业，所以，很多农场主从小便对家庭牧场耳濡目染，有着理念的根基和传承。

　　家庭牧场虽然规模不大，但是配套设施以及各种服务俱全。牧场所在的村都有兽医服务站，服务站都是顶级的兽医，为牧场提供服务。牧场的草地并不是自然生长，需要种植、管理，牧场主每年请专家上门服务大约4次，检查土壤、收集数据并分析草的情况。

　　家庭农场严格实行AIM系统(动物身份和移动系统)，每头牛犊在出生后20天内就要佩戴标签，对每一头动物都进行注册和控制，这是爱尔兰全国对于肉品和乳制品的质量检测和跟踪体系的重要一环。

　　正因为爱尔兰先进的农牧技术和独特的家庭牧场模式，奥特奇将此次实习之旅的地点甄选在爱尔兰。奥特奇全球副总裁、大中华区总经理雷马克博士介绍，希望牛精英学员们借助这次爱尔兰实习之旅，学习爱尔兰的牧场饲养管理等知识技能，把爱尔兰农牧业先进的技术和模式带回中国，启迪、推动中国奶业、肉牛业的持续健康发展。

　　二、农牧业顶级学府的高级培训

　　爱尔兰农牧业的发达与其重视科学技术、教育培训密不可分，说到教育培训就绕不开爱尔兰农业与食品发展部。爱尔兰农业与食品发展部是负责爱尔兰农业食品研发、教育培训及咨询服务的权威机构。该机构有大量县级咨询中心、学院及研究中心来执行其主要职能。

　　该机构对本国农户尤其是年轻农民提供国家级务农资格认证培训，培训的目的是提高从事农业和食品加工人员的能力和技术水平。培训课程主要包括农业，园艺，马和林业等，这些课程符合国际标准和国家级认证标准。目前农场证书已被农业职业证书取代，培训的内容更强调商业开发、管理技巧和奶制品、谷物生产新技术。

　　爱尔兰农业与食品发展部在爱尔兰的农牧业发展中一直发挥着重要作用。爱尔兰农业食品部还对农场进行规划管理，专门出版了“优质务农准则”小册子，对养殖场的草场、水源管理、牲畜安全卫生及疾病防治提出了详细的指导意见，该小册子发送到各个农场，成为每个农户必读的资料。

　　为了让学员们深刻学习爱尔兰的先进畜牧理念和技术，奥特奇特意安排并资助11名学员在爱尔兰农业与食品发展部接受为期三周的培训。

　　这次培训的机会十分难得，爱尔兰农业与食品发展部在二月份原本不对国际学生提供教育培训项目。奥特奇经过多方协调，爱尔兰农业与食品发展部最后确定为学生们提供课程。11名学生的课程内容将包括奶厅操作、牛群饲喂管理、青贮制作、粪污处理、机械操作等内容。

　　此外，二月份是爱尔兰牧场最忙碌的季节，是产犊高峰期，学员们的课程将会结合这些实际内容，获取更多的知识。

　　三、游学家庭牧场、畅享翡翠岛风情

　　实习之旅的另一个重要内容是参观牧场。想象一下：置身于一眼望不到边际的浓绿黑麦草中，肥硕的奶牛和肉牛扎在草丛中贪婪咀嚼，温带海洋性气候带来的温润之风，裹挟着芳草的气息，扑面而来。在“世界乳品之乡”爱尔兰，11名学员将有机会亲眼目睹、探访肉牛、奶牛的饲养的全程。

　　通过参观牧场，学员们将对爱尔兰的家庭牧场进行亲身体会和全新认识，对爱尔兰奶业有更清晰的了解，在掌握丰富的牧场知识和技能的同时也启迪他们对畜牧行业的认知和兴趣。

　　在紧锣密鼓地学习、培训和参观期间，学员们将同时领略爱尔兰首府都柏林等城市的旖旎秀美的田园风光。爱尔兰冬暖夏凉，四季常青，以及沿街随处可见的老房子，每一扇门窗都种满花草，处处都洋溢着浓郁的田园牧歌的气息。

　　整个实习期间，学员们还有机会了解到奥特奇作为一家全球领先的动物营养公司的企业文化、如何为全球提供天然营养解决方案的过程。实习之旅启动时，11名学员将在奥特奇在爱尔兰的欧洲总部接受实习生入职典礼，结业时，奥特奇将为他们颁发实习项目成就奖。

　　奥特奇—牛精英联盟实习项目背景介绍：

　　2015年，奥特奇联合牛精英联盟启动启迪之旅，遴选并资助5名来自“牛精英联盟”的优秀大学生，在2015年7月抵达爱尔兰，学员们充分体验了牧场生活。奥特奇始终相信，畜牧行业的发展离不开人才的培养储备，更离不开技术创新。实习项目得到多方好评，今年，奥特奇继续加大投入，将筛选的实习生增加到11人，继续丰富实习内容，提供最优质培训，为中国畜牧业输送更多高级专业人才。

                  11名学员在奥特奇北京办公室接受培训并与奥特奇工作人员合影

                     右一是奥特奇中国新业务发展总经理陆雨安（Ian Lahiffe）

                   左二是奥特奇爱科兰销售方宝亮（Paul Fogarty）