第10届安迪苏Advancia 国际研讨会在北京举行

　　

第10届安迪苏Advancia 国际研讨会在北京举行

　　2016年9月5日在中国北京召开的Advancia第10届国际蛋氨酸研讨会吸引了超过 110 位来宾出席。此次研讨会由安迪苏组织，召开时间在世界家禽学会WPSA主办的世界家禽大会之前。

　　当我们想要通过一个平台向大家介绍，蛋氨酸除了其基本功能外，还具有其他崭新的作用和功效时，还有哪里比在万里长城的故乡—中国——公布这些信息更合适呢？安迪苏创新营销总监Pierre-Andre Geraert 博士表示：“经过十年坚持不断的科学研究，现在是时候回顾过去的工作、取得的进步以及存在的问题了。Advancia 2016将告诉大家，除了众所周知的构成蛋白质的能力外，含硫氨基酸不但对免疫系统有益，还有助于抗氧化代谢并且有改善肉质的功效”。

　　蛋氨酸和含硫氨基酸

                                                               Mike KIDD 教授

      本届研讨会的首位演讲嘉宾是美国阿肯色大学的麦克·基德 ( Mike KIDD) 教授。他在自己的发言中回顾了研究人员在使用合成氨基酸补充剂用以改善动物蛋白生成效率方面取得的显著成果，以及硫氨基酸为这方面的发展所做的贡献。

　　接着，美国奥本大学比尔·多泽尔 (Bill DOZIER) 教授团队的Kate MELOCHE 详尽地说明了使用含硫氨基酸饲养肉鸡生长的要求。

　　法国农业科学研究院 (INRA) 的Sophie TESSERAUD 博士对含硫氨基酸、蛋氨酸和半胱氨酸代谢以及能量、脂质和甲基代谢之间众多的相互作用进行了讲评。

　　通过新的研究机会更新含硫氨基酸知识

　　法国CNRS的 Alain LESCURE 教授发现硫醇基是抗氧化代谢和氧化还原平衡的关键组成成分，着手实施从硫到硒的生物化学研究。他向大家展示了蛋氨酸在激活细胞信号级联方面的重要作用。

　　西班牙埃斯特雷马杜拉大学的Mario ESTEVEZ 博士提到了肉质问题并说明了可以如何利用含硫氨基酸的抗氧化潜能为改善肉质做贡献。

　　美国佐治亚大学的Sammy AGGREY 教授在最近的研究中发现了含硫氨基酸与免疫的新领域。事实上，蛋氨酸平衡显著影响免疫能力，作用机制与蛋氨酸和半胱氨酸的氧化还原有关。

　　展望含硫氨基酸的未来

　　本次研讨会为所有与会者提供了提问的机会，让大家就其他亟需解决的问题和含硫氨基酸在家禽营养方面的潜能研究新领域展开讨论。在此次圆桌会议主席Mike KIDD 教授和 Yuming GUO 教授的带动下，与会人士围绕关于改善动物健康和产品质量的需求展开了广泛的交流和讨论。

资料来源：安迪苏 如欲了解更多信息，请访问：  http://feedsolutions.adisseo.com/en/products/rhodimet/advancia/advancia-2016-presentations/