畜牧屠宰行业调研座谈会在亚太中慧集团召开

　　为加强畜禽屠宰行业管理工作，保障畜禽产品质量安全，10月13日下午，农业部屠宰技术中心在亚太中慧集团组织召开了畜禽屠宰行业监管相关工作研讨会，农业部屠宰技术中心、省市县畜牧局以及亚太中慧、乐港食品、华宝食品等大型肉类加工企业的二十多名专家和代表参加了座谈会。

　　农业部屠宰技术中心调研组一行在工作人员的引导下，参观了山东铭基中慧食品有限公司的屠宰加工车间，详细询问了肉鸡屠宰加工各个环节的检疫和检测情况，调研组对中慧标准化、规范化的现场管理以及全产业链保障食品安全的模式表示了赞许和肯定。

　　在座谈会上，各方代表和专家结合全国行业屠宰现状、产业发展，从不同的角度和层次对屠宰环节的检疫检验、官方兽医驻场工作、肉质品质的检测等问题进行了认真、热烈的讨论和研究，就当前屠宰行业面临的各种问题进行了深入的分析，为下一步相关行业条例和标准的制定提供了有益的指导。