NO!小猪拒绝吸粉！——发酵液态乳猪料，仔猪饲养新趋势

　　历史上，在脱脂牛奶和乳清生产中，其副产品通过液态运输用于养殖业较多。到20世纪70年代人们发现，许多液态饲料的成分相对固体，能够促进生长，提高家畜胴体品质，降低饲养成本。而发酵液体饲料作为一种新型饲料，最早使用是在20世纪80年代末的荷兰，当时的发酵液体饲料实际上就是湿拌料。之后，丹麦、法国、瑞典、西班牙、瑞士等国也陆续加入到了使用者的行列，发酵液体饲料开始得以探索性地使用。近几年来，发酵液体饲料在欧洲已广泛使用，并成为人们研究的热点。

　　一、发酵液态乳猪料，好处诸多……

　　时下，不同形式的育儿奶粉广告充斥荧屏，为人父母者，所做之事皆为儿女。

　　作为养殖人员，一如小猪们的父亲母亲，愿给它们最安全，最营养的饲料。

　　从颗粒料，粉料发展至今，液体料已经在时下的欧洲逐渐流行开来……

　　⑴提高适口性，促进采食量

　　发酵液体饲料在发酵过程中会产生大量的乳酸和挥发酸等，具有良好的适口性、且混合均匀、营养均衡、避免仔猪挑食，因此可提高仔猪的采食量，改善仔猪的生长性能。

　　⑵改善肠道健康和生理功能

　　发酵液态饲料通过提高酸度从而对猪胃酸度及肠道产生影响，这是发酵液体饲料对比液体饲料最大的特点，也是发酵液态饲料的优越性所在。

　　仔猪断奶后，肠道内缺乏胃酸这一防御细菌入侵的首道防线，而发酵液体饲料能加强日粮的酸化作用，显著提高胃中酸度，控制日粮和肠道中的病原菌，促进小肠绒毛生长，较好地保护断奶仔猪黏膜。

　　⑶降低饲料成本

　　液态饲料的应用设备投入较大，且每种液态原料都必须安装各自独立的液态添加系统，需要专门的管道和料仓，而添加这些系统相对比较昂贵。发酵液体饲料相对于液体饲料，或多或少地克服了费时与昂贵的缺点，能够有效的降低饲料成本。

　　二、发酵液态乳猪料，海外应用较多，国内尚未形成规模……

　　从20世纪80年代起，荷兰20%的猪多使用湿拌料，发展至今已至少占50%。丹麦有30%以上的母猪使用发酵液体饲料，70%以上的母猪在泌乳期也使用发酵液体饲料。另外法国、瑞典、西班牙也陆续加入到了使用者的行列。

　　在欧盟国家，他们只是将各种饲料原料混合，在荷兰和瑞士，人们充分利用副产品，将其做成发酵液体饲料。但是越来越多的人倾向于只发酵预混料和饲料的主要原料。

　　随着发酵液体饲料广泛使用，液体饲喂系统的普及，在欧洲也越来越广泛的应用。

　　然而在国内，发酵液态饲料却未能真正的有所发展……

　　首先是菌种的质量控制问题，发酵液体饲料的发酵控制是一项极为关键的技术，特别是菌种的质量将直接影响发酵液体饲料的饲喂效果。若能够为发酵液体饲料开发一种适宜的菌种，将为发酵液体饲料的研究与利用提供坚实的技术支持，并能够推动发酵液体饲料作为一种新型饲料在动物生产中的广泛应用。

　　其次是调控操作问题，液体饲料在发酵过程中条件要求相对严格，在发酵过程中，氧气过多、密封不良、发酵温度过低、时间过短、发酵系统杂菌过多或有抗生素残留、原料酸碱度不佳都将导致发酵不良甚至终止发酵。若能够有一个简易的调控发酵的标准操作程序，促使发酵液体饲料的正常发酵，发酵液体饲料才能够保持相对稳定的品质。

　　最后，最重要的当然就是发酵液体饲料所带来的经济效益。截止目前，发酵液态乳猪料为养殖户所带来的经济效益并未有明确体现，这也为国内空白的发酵液态代乳料市场带来各种可能。谁能先发制人，待他日，技术与产品兼备，便有更多的机会赢得市场。

　　三、发酵液态乳猪料的未来——大势所趋，小猪拒绝吸粉……

　　发酵液体乳猪料作为一种新型饲料，具有改善饲料消化特性，提高猪生产性能，预防仔猪腹泻，减少食品工业的废水污染等优点。同时，能够降低成本，帮助养殖户创造更多的效益，而且其已具备与抗生素促生长因子相似的功能，在这个抗生素人人“喊打”的时代，发酵液体饲料随着科技的发展必将会被养殖生产者普遍接受。