食品安全问题频发 创新如何导入饲料行业

　　食品安全问题频发，大众对餐盘的关注度已不仅仅停留在食物是否健康卫生，甚至已追溯到这些被食用的牛、羊、猪、鸡、鸭吃的饲料是否健康。然而，在利益追逐被摆在首位的今天，饲料生产企业该如何在绿色产业化道路上达成业绩目标？带着疑问，记者走进了坐落在太湖之滨—无锡市高新开发区的无锡正大畜禽有限公司。

　　从一个20平方米的咨询技术服务部，发展为如今占地7万多平方米，拥有8条GMP标准生产和国内最大的天然植物提取基地，配备国际一流的检测中心、实验中心和先进生产设备的厂房，无锡正大一路走来实属不易。无锡正大畜禽有限公司总裁周玲称，“从1985年成立至今，企业一直在不断转型，幸运的是每一次转型的路子都走对了。”

　　然而，每一步转型的成功显然不仅仅是“幸运”那么简单。周玲的父亲周政是上世纪80年代江苏省惟一的高级畜牧兽医师，他总想在晚年能为农民做点事。于是在他50多岁时，便毅然和周玲一起下海创业。

　　“当时，中国没有养殖业，也没有饲料工业，这是一片空白区，我父亲认为这一行很有发展潜力。”周玲回忆道。这一小小的服务部主要是为农民们提供技术咨询，这便是无锡正大的“雏形”。

　　到了上世纪90年代初期，中国饲料养殖业开始发展，服务部便开始从咨询服务转向贸易产品的销售，引进了国外先进的饲料添加剂和药品。“这段时间我接触到许多海外的先进饲料加工技术和理念。”周玲大胆地进入了研发生产预混核心料领域，完成了企业的第二次转型。

　　随着饲料工业的快速发展，上世纪90年代后期，无锡正大又把重点转向了绿色饲料添加剂、动物保健品的研发。而这第三次转型让无锡正大走出了江苏及华东地区，走向了全国。

　　当面对行业内普遍使用大量的抗生素、促长素和防腐剂等问题时，周玲又将目光投向了中药提取物，决心走一条绿色产业化道路。从2000年开始，无锡正大技术团队对中药进行研究，最终首创以水提、醇提工艺对中药进行精细加工，提取中药的有效成分；2003年开始，积极开展“产学研”合作；2008年，投入6500万元新建了业内最大的天然植物提取基地。

　　近年来，无锡正大的研发成果已获得16项发明专利和20多个高新技术产品，并获得了诸多客户的认可。至此，无锡正大顺利地完成了第四次转型。

　　对于中国饲料畜牧业的未来，周玲非常乐观，“集中度会越来越高，规模化养殖会逐渐替代中国原有的传统散养格局。这意味着，对饲料的安全和畜禽产品的安全要求也会随之加强，这对于我们而言是一个非常好的机遇。”

　　【专家解读】

　　创新是一把“金钥匙”

　　作为交大安泰EMBA赢利模式大赛的参赛企业，我们从无锡正大的案例中可以发现，20多年前的创业策划让它首先找到了企业发展的“铜钥匙”，经过20多年的不断突破，它凭借敏锐的市场洞察力和企业自身不断的再造能力，用“创新”锻造了一把企业发展的“金钥匙”。

　　无锡正大的“创新”可以从三个层面剖析：

　　首先是理念的创新—1985年从一个小小的门市部开始起步，到后来成为进口饲料的代理商，直至现在拥有多项核心饲料的研发专利。正大的理念创新源于思维的前瞻。

　　其次是技术的创新—当经济越发展，企业竞争越激烈，什么样的企业才能胜出？除了理念的创新，更重要的还有技术的创新。

　　最后是经营的创新—在无锡正大的管理架构上，我们看到无锡正大这个民营企业创新性地设置了培训学院。除了眼光的超前，正大培训学院也体现了经营上的创新，他不仅为正大培养各类人才，其还与各类专业院校专家联手，承担起向下游供应商传播行业新知识、新理念的重任。

　　但是未来是不确定的，即便是正大这样一个成熟的民营企业，也需要警惕随之而来的风险。