世界食品奖大会暨博洛格论坛日前召开

　　谁来养活饥饿的世界

　　——世界食品奖大会暨博洛格论坛日前召开

　　2013年10月16-20日，世界食品奖颁奖仪式暨博洛格论坛美国爱荷华州得梅因市召开，来自全球知名的农业科学家、企业家巨子参与大会。作为世界食品奖的倡导者和长期合作伙伴，建明工业积极参与了该项大会。

　　l 2013年世界食品奖及获奖者

      10月17日，三名科学家在建明工业总部所在地得梅因市，共同分享了25万美元的世界食品奖奖金。

　　30年前，科学界进行着一项关于如何将外源基因导入植物的竞赛。1983年，有3个团队同时在美国迈阿密举行的生物化学会议上介绍了其取得的研究突破，这些成果最终带来了当今主导商品农业的生物技术作物。

　　由左至右依次为Marc Van Montagu、Mary-Dell Chilton和Robert Fraley。他们因利用DNA环——质粒将外源基因植入植物的成就分享了2013年世界粮食奖。

　　2013年世界食品奖的获得者是世界转基因作物的3名植物生物技术先驱，美国的 Robert T. Fraley 和 Mary-Dell Chilton，以及比利时的Van Montagu。他们三人在植物分子领域分别做出了大量的研究和突出的贡献。他们将其它物种的基因转移到农作物中，使该农作物获得新的、人类所期望的特性。Van Montagu 和 Chilton在1980年代独立的发明了把外源基因稳定转入植物的技术，从此开始了发展转基因植物工具（方法）的竞赛。他们的发明导致科学家把遗传特性转进植物，产生了更好的抗旱，抗高温， 抗虫， 抗病的特性。Fraley是把对细菌的免疫力转进植物的第一个人。

　　他们的发现为植物遗传学和农业的发展带来了革命性的变化。截止到2012年，全球1700万农民在一亿七千万公顷的土地上运用了他们的发明。他们当中90%的人是发展中国家的小型贫困农户。

　　l 全球博洛格论坛

　　颁奖同期，10月18-23日世界食品奖基金会主办了世界最高级别的食品论坛——“全球博洛格论坛”。建明工业全球总裁克里斯·尼尔森博士主持了畜牧业专场论坛——“养活一个饥饿的世界：动物蛋品的角色”。

　　作为建明中国的特邀嘉宾，来自山东仙坛股份的王寿春董事长作为中国农牧企业的杰出代表，出席了论坛。山东仙坛股份是山东最大的肉鸡生产企业之一，公司是KFC和麦当劳的优质供应商。王寿纯先生表示，他的目标就是为人民提供安全、健康、优质的肉品，围绕着这个目标，他需要实现环境友好型的可持续发展的养殖模式。

　　王寿纯说，中国的肉鸡养殖在2000年前就有了，现在演进成为一个为人类提供动物蛋白的产业，一个农业与商业结合的产业，为人类提供充足的蛋白食品。

　　在开放对话阶段，世界食品奖基金会主席肯尼思奎恩与王寿纯董事长等小组成员共同探讨了“到2050年世界如何养活全球90亿人口”的话题。大家一致认为，未来唯一解决的办法就是依靠动物蛋白的节约型生产与充分利用，譬如鸡肉、牛肉、猪肉、水产及蛋品和奶品，未来需要找到更加经济的生产与利用途径。

　　l 谁来养活饥饿的世界？

　　建明工业全球总裁尼尔森博士在演讲中表示，营养不良的原因在于长期的蛋白质缺乏，人体每天需要社区2000卡路里的热量，需要52克的蛋白质，240毫克赖氨酸和80毫克蛋氨酸，以及其他许多种类的必需营养物。在我们摄入大量的植物蛋白后，能够满足一些基本生理需要；但是对于儿童来说，动物蛋白的摄取是必不可少的。

　　巴伦·辛格先生受建明印度公司邀请出席了该论坛。巴伦是印度最大的农业公司——Godrej Agrovet公司总经理，他介绍在2012,印度共生产750万吨动物蛋白，包括肉蛋奶产品；从蔬菜和谷物中生产出的植物蛋白却只有450万吨。巴伦说，动物蛋白是人类身体最容易吸收的蛋白原料，肉食品在印度已经得到了很充足的摄入。同时，这也是一个很好的蛋白转换方式，通过饲养动物将麦麸、谷壳、秸秆等一些粗饲料转化为人类可以摄入的动物蛋白。

　　巴伦补充说，随着印度经济的崛起，中产阶级也在逐渐增多，同时带来养殖业的巨大繁荣。虽然我们的人均蛋白消费量还远远低于世界平均水平，但在过去五年里，畜牧业已经占到了农业产量的37%,其中禽肉成为增长最快的产品类别。

　　印度养活12亿人口本身就是一个巨大的挑战，动物蛋白提供者看到了巨大的挑战，需要从禽流感等动物疾病中走出来，为解决人类未来的食品需求做出巨大的贡献。

　　中国与印度一样，任重而道远。

　　l 世界食品奖

　　世界食品奖是国际食品生产领域的最高荣誉，被称为食品行业的诺贝尔奖。该奖项由诺贝尔和平奖获得者诺曼·博洛格（Norman Borlaug）博士1986年设立，每年由总部在美国爱荷华州得梅因市的世界食品奖基金会颁发一次，目的是奖励那些“为人类提供营养丰富、数量充足的食品做出突出贡献的个人。得奖者可获得250,000美元的奖金。建明工业全球总部同处得梅因市，是该奖项的大力倡导者和支持者。

　　l 博洛格论坛

　　世界食品奖每年10月在美国爱荷华州得梅因市颁发。同期举行的诺曼·博洛格国际研讨会，简称“博洛格对话”是世界食品奖一年一度的重要活动。每年来自全球65个国家的1200多名来宾汇聚一堂,畅谈全球食品安全和营养的前沿问题。

　　该论坛近年邀请到的重量级嘉宾有：联合国前秘书长安南先生，“巴菲特基金会”主席豪伊·巴菲特先生，“盖茨基金会”主席比尔·盖茨先生；2013年邀请到英国前首相布莱尔、冰岛总统格里松姆，拜耳公司总裁Liam、建明工业总裁尼尔森博士等。

　　美国建明工业有限公司(www.kemin.com)，始终致力于“灵动分子、创新方案”，为人类和动物的营养和健康提供专业的产品和服务。公司500多种优质原料，广泛应用于饲料、食品、营养与健康以及个人护理工业。2,000多名员工，在90多个国家开展业务，并且在比利时、巴西、中国、印度、意大利、新加坡、南非和美国建立了生产基地。