韩长赋:粮食九连增 饲料用粮需求为主因

　　导语：

　　韩长赋表示，中国人把饭碗端在自己手里，还面临压力，主要有四大矛盾：

　　一是农产品需求刚性增长与资源供给硬性约束之间的矛盾。韩长赋用了一个形象的对比来说明这个问题：“城里人吃水果榨果汁，三个苹果才能榨一杯果汁，农村人吃苹果就是削一个吃。一个城市人消费的农业资源，比一个农村人要多得多。所以说，城市化率高了，农产品需求总量不是减少了，而是增加了。另外，现在农产品用途的拓展，包括工业用，医药用，用途增加了，这也增加消费量。”

　　二是农产品供求总量平衡与结构性紧缺的矛盾。为什么我们粮食实现了“九连增”，而玉米、大豆等粮食进口还增加?主要原因就是消费持续、刚性增长。特别是人们生活水平提高以后，食用油、肉蛋奶消费大幅增长，直接导致了玉米等饲料用粮的需求大幅增长，带动了大豆的大量进口。“改革开放之初是8亿人，当时人均消费食用油只有2公斤，现在我们13.5亿人口人均消费19公斤——现在无论在家里烧菜，还是在饭店里吃菜，连炒青菜的盘子里都是油汪汪的，改革开放之前看不到多少油腥，那盘子蹭的光光的，你上哪儿找地沟油去，现在地沟里都是油了。”韩长赋风趣地说。

　　三是农业生产成本上升与比较效益下降的矛盾。这个是影响农民生产积极性的主要原因。“我曾经在海南田里面做过调查，当时重点调研了青椒，海南农民卖青椒的时候五六毛钱一斤，然后到田头分检、预冷、装车，到了北京后一斤青椒就卖到两块六到两块八。”韩长赋结合自己的亲身调查，“从山东过来的蔬菜到北京价格一般是翻一倍到两倍，从海南广西那边过来的大体上要四倍甚至到五倍。但这些都和农民没关系，农民就是田头的五六毛钱，所以农民说，辛辛苦苦种一亩田，不如外出打两天工。”

　　四是农村劳动力转移就业与农业劳动力素质结构性下降的矛盾。大量农民进城打工了，有两亿多人，农村还有三亿劳动力，总量是富余的，但农业劳动力素质明显下降，农业兼业化、农民老龄化、农村空心化问题日益的严重。我们做过很多典型调查，现在许多地方，特别是外出打工比较多的地方，留乡务农的大都是妇女和五六十岁的老人，有人形象地称之为“3860部队”。新生代农民工不愿务农、不会种地。今后“谁来种地”问题将日益突出。

　　原题：把13亿人的饭碗牢牢端在自己手中面临的压力