45天“速成鸡”不反常 只要按要求养殖就可放心食用

　　近日，有媒体爆出“肯德基鸡肉供应商肉鸡45天出栏”的新闻。昨日我市农业专家和肉鸡养殖户表示，肉鸡正常出栏期就是45-50天。

　　养殖户：45天出栏很正常

　　昨日，黄陂百万肉鸡养殖户程华英介绍，业内称这种肉鸡为“白肉鸡”，出栏期一般都是45天左右，只要按照养殖要求给足饲料，“45天就能够长到出栏要求。我们养的是三黄鸡，出栏比白肉鸡稍慢，也就是50天”。

　　多年从事肉鸡养殖的黄陂养殖户匡长平认为，“肉鸡45天出栏很正常，不需要添加什么生长激素，到45天就能达到2斤多，再多喂饲料肉也长得不多了，再不卖就亏本了。”

　　专家说：营养差异不大

　　华中农业大学动物科学院副院长龚炎长教授表示，如严格按照农业部要求养殖，未添加影响健康的物质，45天“速成鸡”可放心食用。

　　龚炎长介绍，这种白羽鸡，俗称“快大型”肉鸡，优点是长得快、个头大、肉嫩、上市快、价格低；不足是损失一定的口感及风味。

　　据介绍，白羽鸡是市面销售食用鸡的主力品种，约占鸡肉产品市场份额的一半左右。从上市时间看，目前提供鸡肉的鸡种除了45天长成的白羽鸡，还有50—60天长成的黄羽鸡，70—80天长成的优质鸡，及120天以上长成的特优型鸡。

　　龚炎长表示，白羽鸡水分含量更高，肉质更嫩，从营养上说，与其他品种鸡差异并不大。

　　市农业局畜牧专家戴红安介绍，肉鸡之所以长得比我们平时自己养的鸡快得多，除了品种方面的原因外，更重要的是“给足了鸡生长所需要的营养”。

　　戴红安说，我们自己养鸡，是随意喂食，严格地说鸡是处于“营养不良”的状况，生长比较缓慢，而肉鸡生产则严格按照“长肉”的要求进行，饲料也是严格按照鸡各个生长阶段所需的营养配比，富含蛋白质，“饲料里并不是含有生长激素，只是营养配比合理，非常适合鸡的生长需要。”