安全优质高效成为现代饲料产业体系建设目标

　　当前我国饲料行业正处于产业调整期，据了解，“十二五”期间，我国将加快推进现代饲料产业体系建设。按照“提高门槛、减少数量，转变方式、增加效益，加强监管、保证安全”的原则，将大力发展优质安全高效环保饲料产品；鼓励饲料生产企业竞合，建立饲料行业诚信体系，推行生产全过程质量安全管理制度；统筹国际国内两个市场，加强饲料资源开发利用，推动安全、优质、高效的现代饲料产业体系建设。产业政策调整的影响以及产业环境的变化，导致行业门槛提高，进而一批企业会被淘汰。

　　近几年由于饲料生产成本上升，利润空间受到挤压。又受到自然灾害、资源减少和国际贸易等因素的影响，这两年饲料原料价格居高不下，直接推动饲料产品进入高成本时代。

　　与此同时，饲料行业的人工成本也逐年抬高。尤其是当下国内外通胀形势严峻，更助推了饲料企业的人力、原料、资金等一系列成本的全面上升。随着我国养殖业规模化程度的大幅提升，饲料产品利润率的下降回归是个客观规律。进而一批中小饲料企业会自动退出市场。

　　当前我国饲料企业生产资本运作加速，社会资源更加集中，企业的竞争力显著增强，企业数量明显下降，社会资源逐步集中在大企业手中。

　　随着企业生产规模的扩大和社会化功能的增强，一些引领地位的企业纷纷寻求上市，饲料企业的资本运作也成为资本市场上值得关注的力量。从新希望、通威等这些老牌的上市饲料企业，到近几年的天康、天邦、大北农等新上市的饲料企业，再加上禾丰、双胞胎等将要上市的饲料企业，其数量处于畜牧行业领先地位。随着饲料行业成熟度的提升，其劳动密集型和资本密集型的产业特点逐渐显现并占据主导，饲料行业已进入资本时代。

　　我国是饲料资源并不丰富的国家，大豆、鱼粉、饲用玉米主要依靠进口。从长远来看，随着养殖业和饲料工业持续发展，大宗饲料原料的供求矛盾将进一步加剧，饲料原料价格不断上涨、波动更加频繁是必然趋势。

　　今后，杂粮、杂粕型日粮将会更多地出现在市场上，目前饲料行业中普遍应用DDGS（玉米酒糟蛋白）、秸秆发酵养鹅、秸秆青贮养畜等，就是非常规饲料利用的典型案例。

　　目前我国饲料生产中也普遍存在资源浪费的问题，有的厂家为了达到特殊效果，往往采取不科学的饲料配制方法，如刻意提高蛋白质水平、钙磷水平等，由于畜禽不能完全消化和吸收利用，不仅不会起到有效作用，还会造成资源浪费、环境污染，不利于节能减排。

　　新时期我国饲料工业发展将实现以下目标：低氮、低磷等环保型饲料产品研发与推广取得明显进展，饲料产品中矿物质、微量元素和药物饲料添加剂使用更加规范，饲料工业单位产值能耗稳步下降。为此，有关部门正在计划选择一批大型饲料生产企业，建设蛋白质饲料资源高效利用示范基地，结合氨基酸平衡技术，开展低豆粕、低鱼粉、低氮饲料产品的生产和示范推广。

　　随着当前饲料企业的生产形式变化，散装饲料将会实现快速发展，随着社会分工的进一步明确，饲料产品的专业化配送将是未来发展的方向。在一些发达国家和中国台湾地区，专业化的散装配料车已经普遍应用，我国大陆地区虽然也有这种形式，但是主要用于肉鸡饲料的配送，很多是在大企业内部使用，真正商业化经营的并不多。

　　据悉，今后国家会加大支持饲料行业技术改造，采用先进生产设备与工艺，降低加工损耗，提高加工效率，鼓励饲料生产企业推进“厂场对接”销售模式，推广配合饲料散装运输和储存技术，降低包装和销售中间环节费用，走循环经济发展道路。

　　近年来，我国食品安全问题多发，其中与饲料质量有关的问题也时有发生，如含有三聚氰胺的牛奶、鸡蛋，含有瘦肉精的猪肉等，这些食品安全问题都出在饲料生产与使用环节上，再加上一些消费者误认为鸡肉中含有激素，更有不负责的媒体指出鸡肉中的激素源自于饲料中的添加物。以上种种错误认识，使得饲料行业的生产经营行为受到社会各界普遍关注。

　　新时期的饲料生产已经超越了畜牧业范筹，变成与大众的生活息息相关。从今年5月1日开始，新的《饲料和饲料添加剂管理条例》将实施，随着饲料和饲料添加剂管理新规的正式生效，以及消费者对食品安全的日益关注，饲料企业在选用添加剂产品时会越来越理性和现实，在研发方向紧贴实际的前提下，生产微生态制剂等抗生素替代品，减少甚至不使用抗生素以及一些公众敏感的添加剂，提高食品安全水平，将是饲料企业重点需要突破的方向，发展空间广阔。

　　今后饲企经营方式将转变，延伸产业链分散市场风险。近些年，饲料行业生产经营方式转变呈现新格局，一批大型饲料企业向养殖、屠宰、加工等环节延伸产业链，成为养殖业产业化发展的骨干力量。今后一段时期内，饲料行业经营方式转变将更为突出，因为只有延伸产业链才能更好地提高抗风险能力，预计延伸产业链将成为一线饲料企业下一步的主流选择。

　　新时期的养殖场不仅要求饲料质量合格、价格低廉，还需要饲料企业提供有效的售后服务。他们除了关注如何养好家禽外，还希望获取更多有价值的市场信息，以提升自己的生产经营水平。因此，饲料企业必须做到销售与服务的有效结合，在把产品销售给养殖场的同时，也要打包售后服务，以实现及时、便利、全方位的技术服务。