南山毒奶粉 严惩是食品安全唯一出路

　　连日来，南山奶粉的“致癌门”一直是消费者关注的焦点。日前，广州市工商局公布了今年第二季度流通环节乳制品及含乳食品抽样检验结果，光明、南山等品牌乳制品被检出不合格。其中，南山倍慧5个批次奶粉被检出致癌物质黄曲霉毒素M1超标。针对此事，长沙市官方23日通报称，因南方地区雨水多饲料易霉变，牛吃霉变饲料后产出奶易出现黄曲霉毒素M1超标的现象。其言外之意是奶牛的错，是奶牛吃了霉变的饲料所致。

　　亚华乳业致歉

　　南山奶粉因霉变饲料而致癌的说法，更是引起消费者的质疑。面对消费者的质疑，亚华乳业总经办负责人方克发表了一封《最想对亲人说的话》道歉信。道歉信中称“让最爱南山的亲人们受伤了”，希望消费者不要迁怒整个国产乳业和责怪政府职能部门。同时还表示这是企业的过错，亚华乳业不会逃避责任，希望消费者能给一个将功补过的机会。

　　严惩是食品安全唯一出路

　　近年来，食品安全事件的频频爆发，无一不在刺激着消费者的脆弱神经。而食品安全频频爆发的原因之一病死违法成本过低。食品安全问题屡禁不绝和目前违法成本过低存在着千丝万缕的关系。

　　首先多个部门监管容易造成监管责任不明的问题，监管部门互相踢皮球，最后不了了之。第二是执法的问题，我们国家有法律，而且关于围绕食品安全的法律法规还不少，但是执行难度比较大，比如执法过程中非常重视刑法、民事经济赔偿力度不够、执行链条比较长，真正严厉的比较少。

　　而相反国外的高违法成本很好的抑制了食品安全事件的发生。比如美国在19世纪20世纪初的时候也有食品中毒或者假药泛滥，当时美国有两方面动作，第一是加强法律法规，用绝对重罚把制假的食品安全危机打下去。第二是开展社会舆论监督行动，媒体长篇累牍的对食品安全报道，对食品安全的一些恶性事件披露，所有的案件从头到尾追究下去，给当时的肃清提供了非常坚实的支撑。

　　想要彻底的解决食品安全事件，就必须完善相关的法律政策，增加违法成本，旦出现了违法就以最严厉的举措来进行惩处，这可以起到以儆效尤的作用。