美国FDA更新食品掺杂跟踪系统

　　美国FDA6月份对食品掺杂跟踪系统中的“问题食品上报注册表”（Reportable Foods Registry）做了改进，以加强其追踪调查能力。

　　问题食品上报注册表（RFR）是一个在线的、针对食品生产商以及公共卫生机构开放的，对可能会对人或动物健康构成风险的食品信息进行上报和发布的系统。该系统是由FDA于2009年建立，相关信息的上报属于非强制性的，其主要目的是帮助FDA以有限的检查资源发现和预防更多的问题。

　　此次改进主要是对信息上报表格中需要提供的信息内容，在项目上进行了增加，并对部分项目进行了细化要求。例如，要求生产商必须提供关于产品的细节的描述（生产日期、产品类型、批次）；进行报告的具体原因，以及简要描述是如何确定具体批次的；对于涉及微生物污染的食品，要求说明是否可能通过处理措施进行去除；此外，还要说明所报告的食物是否已经从市场上进行了召回。