五大问题 直击中国饲料科技发展

     2011年9月29日中国饲料行业信息网采访到中国农科院饲料研究所所长蔡辉益，根据当前饲料科技研究方向的发展，蔡所长从五个方面谈到饲料行业发展的问题。

    一、解决我国饲料原料短缺问题

    在饲料工业发展30年中如何用新的科技把非常规资源，或者如何解决主要靠欧美进口玉米豆粕类型日粮，（满足当前畜牧业需要）。中国必须发展有中国资源特色的日粮类型，如大麦、小麦、DDGS更多的开发和利用问题。目前无论是蛋白质资源还是能量资源，我们都非常短缺，日粮类型的改变一定会促进我国自有资源的使用，科技上促进新的饲料资源科技的发展。这是国家研究重点也是科研人员需要加强的一点。

    二、涉及优质、高效的配合饲料科技

    畜产品风味与保健功能，优质饲料包括功能饲料的开发，满足消费群体对鸡蛋、鸡肉、现在风味不太好的，肉的风味的提升，这是第二个发展的科技领域，对于营养调控与添加剂工作者来讲这是一个大的发展趋势。

    三、"无抗时代"的到来

    酶制剂、微生态制剂等这些添加剂的开发、使用，减少或清除抗生素的添加，这也是现在发展的趋势。

    四、国家对于饲料工业的散装饲料的运输体系

    这是一个大的技术体系，尽管现在没有大部分的推开，但是在研究领域也是在做这方面的准备，从袋装转变成罐车的运输，设计一些标准，从饲料厂的细节标准、运输车的标准一直到养殖场，饲料传送的设备标准，都有一整套的技术体系的构建问题，这也将是未来发展的发展趋势。

    五、关于我国的饲料营养价值的再评价、生物学效价的再确认、中国整个饲料数据库的更新完善问题。

    有大量的科研人员在全国对饲料进行重新采样，重新评价饲料资源的价值，尤其在新的科技出来，比如在新的酶制剂使用，微生态制剂使用的情况下，它们的营养价值又发生了怎样的改变，如何把现有资源百分之百的开发出来，这作为饲料营养价值评定和数据库更新的重要领域。