猪肉价格节后不跌反涨 生猪供应减少是主因

    兔年正月快走完了，市场上各类农产品价格开始“跳水”。然而，近期义乌城区猪肉价格不跌反涨。据肉贩和养猪户说，由于生猪存栏数减少，节后猪肉供应量减少。近期，无论是生猪收购价，还是猪肉批零价格，均一路上涨。

    原因：1.市场生猪供应量减少.，现在市场上卖的猪肉以本地猪居多。这一轮猪肉涨价的主要原因，不在于市民需求上升，而在于生猪供应量少了.此番猪肉价格上涨主要原因在于，节前肉猪大规模集中出栏，导致节后存栏量减少，青黄不接。由于市民的传统消费习惯，春节前制作香肠、腊肉等猪肉产品，加之春节期间的猪肉市场需求非常旺盛，养猪户纷纷抢在节前卖出好价钱，因此节前生猪大规模集中出栏。一季度生猪存栏量偏紧还与天气有关。去年冬天天气寒冷，全国范围内被冻得染病的生猪不在少数。根据规定，染病的生猪不能流入市场，也导致出栏生猪数量大为减少。而且，这一轮生猪供不应求的问题是全国性的。以往惯用的从外地调入生猪平抑肉价的方法，也就不可行了。本地猪少了，外地猪运不进来，肉价自然涨了。

    2.行情：猪肉价格或延续涨势.一季度肉价将延续涨势，不过涨速或比较缓慢，涨幅也不会很大。养殖户作出这一判断的主要原因在于，饲料成本的不断上升.据中国生猪预警网数据显示，这两天，全国玉米、小麦麸、配合料价分别为2.01元/公斤、1.5元/公斤、2.69元/公斤左右。与去年同期相比，玉米、配合料价分别上涨14.9%、9.3%。业内人士认为，这一周期生猪供应断档，可能会延续到一季度。不过，到了二季度后，行情或出现转向。在猪仔补栏方面，往年节后属于猪肉消费的传统淡季。但是，今年肉价不走“寻常路”。业内人士预测，毛猪收购价涨到16.5元/公斤之上后，养猪户的积极性有望被激发。目前，猪的均价同比涨幅超过49%，远远高于34%的肉价涨幅。养殖业整体盈利丰厚，有望促使养殖户加大补栏力度，节后补栏高峰或提前到来