未来中国家禽养殖业发展前景分析

    养鸡的行情从08年的5月份一直低迷到现在，已经整整两年了。08年还没有感觉出危机的到来，都认为是行业的正常调整，会很快过去的。于是大家还莺歌燕舞、歌乐生平。09年初还有一中型家禽企业进行了扩张，到西北成立了新公司，没想到死的很掺，公司和员工入股的200万元现金一分没有带走，更糟的是企业的骨干全部心灰意冷，远走高飞了。对养殖孵化来说，09年的春天格外的残酷，不堪回首。到了11月份陆续有小型的饲料厂、经销上开始倒闭关门，12月就有孵化场养殖场开始停产。2010年的3、4月停业的孵化场养殖场就更多了。特别是规模在100万—2000万之间的孵化场。我有几个朋友把07年的利润全吐出还欠了一屁股的债，卖房、离婚、卖车。有一个好朋友是全国一家很优秀的家禽企业的销售部经理，在4月底的一个下午给我打电话说：“假如我能挣回亏损的80%，我就彻底退出这个行业”。我想我也是。

    造成行情低迷的原因我认为有以下几个原因：

    1、行业内的过渡扩张。包括07年暴利行情后许多养殖户把手头的利润全部投入到扩大养殖鸡舍和设备上了，比如象我；包括许多搞别的行业的有富裕资金的老板为了追求利润进入养殖业，比如网易的丁磊；更主要的是许多饲料行业、食品行业为了躲过经济危机、延伸产业链、控制终端而进行的大规模的扩张，比如六合、双汇、泰森。

    2、金融危机的影响。其主要是心里上的。

    3、国内经济结构的部分行业的失控造成国内老百姓住房、看病、上学花费额太大，对未来感到不确定不踏实，不敢过度消费。

    4、原料特别是玉米的工业化需求造成养殖成本的刚性增长，不可逆转，并将长期存在。

    供大于求的事实已经存在，行业的优胜劣汰是在必行。现在的中国经济正在转轨，经济结构正在调整，还不是完全的市场经济，也就是说退出机制还不完善，重复建设不可避免，恶性循环。10年包括最近11、12年没有人会笑，只有人哭，甚至放声大哭。小声哭的是跨行进入养殖业的老板，小资本家最大的特质就是投机。1年2年不挣钱，第三年就会坚决果断的撤出。它们投入的是富裕资金，撤出不会对它们伤筋动骨，它们也是会最早退出这个行业的人。因为养殖业也有养殖的本质，只有抓住行业的本质才会在行业立足。中国的养殖业的本质只有在其中浸淫数年，会思考才能领会到。老板如果不是从养殖业起身，没和农民打过交到，很难领会透彻。最难退出而不得不退出的是小型企业和饲养户，全部的身家都压在了上面，但是由于大型垄断企业的扩张，生产会越来越集中，小型企业和养户在市场上、资金、技术、管理和利用国家政策上都处于劣势，竞争力会越来越差。现在养10万只鸡的全自动鸡舍只需要2名技术工人就可以搞定，以前养户的优势立即没有了。

    昨天我转了一下活鸡市场并打电话给全国的几个朋友，发现活鸡市场已经退出了大城市的中心区域，在中小城市也因为防疫、卫生等原因逐步退出。市场空间压缩的很厉害。失去了最主要的消费客源将使活鸡销售陷入困境。黄羽肉鸡最主要的销售市场还是活鸡市场。市场的逐步消亡对黄羽肉鸡来说是很现实和严峻的问题。黄羽肉鸡行业必须在龙头企业的带动下，全行业方向一致进行全民范围的有影响的宣传和引导，是黄羽肉鸡走上屠宰线，走上冷链生产，建立行业壁垒，实施差异化战略，突出优质优价策略，才能使行业发展壮大，才能使我国的宝贵地方资源品种不至于被国外的洋品种掐死在襁褓中。长江以南虽然目前还是活鸡消费，但最终还是要向工业化转变。

    在最近几年内，随着我国逐步从半工业化向工业化的转变，白羽肉鸡行业还会有一个较大的发展空间，养殖户的数量将会是一个倒“V”型的曲线。我认为在2020年左右，我国基本完成工业化经济转型后，散养户会逐渐减少消失。规模化、集约化、垄断化的行业态势将会形成。到那时，所从事养殖业的人员素质和收入都有很大的提升。

    白羽肉鸡目前最大的问题还是“药残”问题。环境和管理是解决其最根本的办法。但是竞争如此激烈，生存都成问题，哪有充足的资金和心思、精力在投入呢？密度越来越大、环境越来越差、疫病越来越频繁、市场起来越低迷、效益越来越差，恶性循环。这很大原因与国家的政策引导有关系，同时与畜牧疾控管理机构的监管有关系，同时还与龙头企业的跑马圈地大规模扩张有关系。其实养鸡是食品行业一个很重要的环节，关系到国计民生大事，应该同别的行业一样，设置一定的准入制度。比如说.区域养殖密度超标限制、养殖设施和环保设施制度、从业人员培训制度等来引导养殖户走上科学健康的养殖之路，防止盲目进入行业导致行业的无序化恶性竞争。但是这需要国家下决心或出了大事后才会改变目前的肉鸡养殖品种中，817是一个具有中国特色的品种。我认为在目前5-10年内有很大的发展空间。如果有一批优秀的龙头企业专注、稳健、积极的带领老百姓做的话，完全可以从白羽肉鸡市场中分割很大的市场和利润。前提是有专业的育种公司进行认真培育，白痢检测是最基本的。采用“公司+农户”模式进行推广，生产无公害肉鸡，进行屠宰，抢占学校食堂、大工厂食堂、中小城市市场、乡镇干菜店市场、农村红白喜事市场都非常广阔。817目前比黄羽肉鸡的市场工业化明朗，但是大企业看不上，小企业做不起的特征还比较明显。

    蛋鸡养殖中，“公司+农户”模式还不是太多，但是蛋鸡散养户绝对是最早退出行业的。5-10年后如果没有通过“无公害认证”的鸡蛋很难在市场上销售了。现在许多特大型饲料企业已经涉足蛋鸡养殖业了，而且逆流而上。单场养殖20-200万羽的养鸡场全国今年就建了很多。一个场抵得上成百上千的农户，而且设施管理又和国际同步了，绿色认证和无公害认证不在话下，超市终端又打开，农户很难竞争。与之相关的小型饲料厂、兽药厂、饲料经销商、兽药疫苗经销上必须转型到肉鸡上，要不然养家糊口困难。现在特大型蛋鸡场销售鸡蛋都是在亏本销售打品牌，一年亏个几百万上千万很正常，年底汇报时老总还夸奖：我们的市场占有率有上升了。散养户扛得起吗？今年玉米全国平均已超过1块钱了，突破了许多养殖户的心里底线，10年下半年开始将会出现许多空鸡舍。10年是蛋鸡养殖户的一道门槛。也许会有人说，养鸡人少了鸡蛋价就会上升。错。养鸡人少了，但是绝对养殖量增加了。今年5月初，山东开会孙皓说：“2010年峪口今年父母代总量将增加20%”。

    在论坛里看到许多朋友畅所欲言，尽情发挥，指点江山，特别是赌圣、大姐大、蒙古狼等朋友帖子每天都在牵挂着人心，引导着我们的思考。预测的准不准其实并不重要，关键是说明我们最底层的养殖人中有思考、探索的人、有急百姓之所急，忧百姓之所忧的人，有想带领百姓走出困境的人。说句心里话，我认为他们都不会预测的太准。为什么？因为中国太大了。各地的人口、经济、饮食爱好、政策环境、养殖品种、商业模式差异悬殊。鸡病专业网又是面向全国鸡民们开放的。要想预测的准，必须有充分的调查。毛主*席说：没有调查就没有发言权。预测蛋鸡，必须了解峪口、华牧、大午、韩伟、德清源、圣迪乐、无锡养鸡集团、晓鸣、正大、大匠等上了多少祖代、放了多少父母代、商品代、鸡蛋怎麽销售、今年规划是什麽？预测肉鸡，必须了解大成、大发、京都、六合、诸城外贸、益生、民和、圣农、大象、希望、双汇等企业的放养量和发展趋势。在黄羽肉鸡方面，温氏、新广、凤翔、岭南黄、墟岗黄、大发、良凤等企业值得我们研究。以麻鸡来说。5月份，山东3.5元、四川4.5元、陕西5.0元、甘肃5.6元，差别多大呀！利润就不必说了。目前中国的消费市场来说，白羽肉鸡、黄羽肉鸡、817、淘汰蛋鸡之间是有一定的替代性的，不像发达国家，没有817吧，没有麻鸡吧，而且淘汰母鸡是坚决不吃的。对大型企业来说，生产计划是上年甚至几年前就安排好的，不会象炒股似的想进就进，想退就退，几千万上亿的设备利息和折旧费就上百万千万。预测行情在该区域某时间段还是可以而且是必须的。我们必须承认，养殖行业中思考者少，追随者众多。许多企业作为先导者，挣得就是追随者的钱。大姐大、赌圣他们就是追随者身边的先知，时刻在提醒养鸡人要注意弯路、前进路上的石头、路边带刺的玫瑰花。 马克思说过：资本主义的原始积累是血淋淋的。其实我们许多大型企业的扩张过程也是血淋淋的。我们许多养殖户将会成为其资本积累路上的铺路石。历史的潮流不可逆转，认清历史潮流、顺势而为，才能站在浪尖，成为弄潮儿。从事畜牧养殖业将来肯定是一个充满希望和激情的行业，但是目前还不是。人无远虑，必有近忧。如果我们已经因为从事养殖而影响到了生计、家庭、爱情、健康的话，那就毅然决然的退出吧。如果不是因为对该行业的热爱，只是想捞些小钱或赌一把，那就赶紧止步吧。养鸡只是我们生活的一部分，不是生活的全部。如果把全部的时间、精力、金钱都投入的话，到时99%的人除了白白的两鬓外，什么都失去了。壁虎尚且能断尾求生存，人为什么就必须一根筋死到底呢？如果想赌行情，就像蒋*介石赌解放战争的胜负一样，胜负已定。 有朋友不是说有散养户发展壮大，而有国营大厂倒闭吗？我想用游击队、八路军和国民*党军队来形容养殖户、特大型企业和管理失控的老厂之间的关系和未来的发展恐怕比较合适。试问存栏10万羽以上的养殖厂，有几家没有得到*****的贴息、无息、项目资金或者其他扶持呢？试问饲养1万羽以下的企业又有几家得到过？目前国家的政策是扶持龙头企业而不是目前经营困难的中小企业和广大饲养户。到了20**年的*月*日，大部分的养殖户恐怕会变成产业工人。

    说实话，我也是嘴上说的轻松，心情却很沉重。和许多养殖户一样，已经把全部家当压在了养殖上了。怎么才能全身而退或者求得生存或发展呢？

    我认为，国家经济正在转折点，行业遇到了前所未有的熊市，也正是行业进行大整合的时期。趁着全国和行业内的寡头还没有形成，也就是各路诸侯还没有加冕的时候，赶快行动，还是有机会突出重围，抢占一片地盘的。

    （1）把自己的规模控制在自己可以有力控制的大小，不要盲目扩张，通过内抓管理降成本，外促销售树品牌。在当地适当的小区域内做好地头蛇，做当地龙头老大。占住地利、人和，反而会有一定的生存空间。在西北地区，宁夏晓鸣禽业占据了蛋鸡行业的第一品牌就是一个比较典型的例子。我在新疆有个经销商王姐，月销售饲料400吨、销售鸡苗20万、丈夫是个好兽医卖药做服务，把当地300公里的市场做的水泄不通。为什么？当别的厂家饲料低价想进入养殖户时，她饲料也降价保本但是鸡苗、兽药挣钱；当别的厂家鸡苗低价进入该市场时，她兽药赠送，饲料赚钱；有个一条龙企业带着饲料和鸡苗进入该市场时，售后服务没跟上，鸡苗死的一塌糊涂，饲料款都没有收回。她还有绝招，可以联合饲料、鸡苗厂家一夜之间齐降价赶跑竞争者，而自己却毫发未伤。

    （2）抓住机遇，和实力较强的优秀企业合作或成为其生产链的一部分。依靠大树也会成就许多隐形冠军的。我们企业也是通过这种办法发展的。见笑，不多说了。还听说瑞普西南区*经理一年销售8000万?厉害、厉害。这就是依靠大树成功的例子。

    （3）做差异化产品。在蛋鸡竞争激烈的市场中做些肉鸡，在白羽肉鸡激烈的市场中养优质麻鸡，还可以养些白凤乌鸡、土乌鸡、黑乌鸡、大骨鸡、油鸡、芦花鸡等地方优良品种这些不会产业化生产的家禽。

    （4）利用当地政策和扶持，探索新的商业模式，也可以闯出自己的天地。

    转眼间2011年又到夏天，看到了好友的禽业公司暂时关门而我的企业正在进行较大的转型，我心在想，夏天都不孵鸡了，难道到了冬天再孵，好卖吗?玉米会降到以前的7毛、8毛吗？种鸡场、孵化厂和养殖户还会赌行情吗？其实，我们不是在赌行情，我们是在赌青春。青春的花开花落，还有那的苦涩滋味。。。人生的潮起潮落，还有那年年岁岁。。。 青春的风轻轻的吹，让我疲惫却不后悔！