媒体对动物福利宣传的影响

    这项研究当中对1982至2008年间美国领先的报纸和杂志进行搜索，建立指标来指示这段时间内美国消费者接收的动物福利信息。然后把这些指标纳入到肉品需求系统当中进行考察，研究1982-2008年间美国媒体上发表的动物福利信息对已实现的牛肉、猪肉、禽肉和非肉类食品的需求产生的影响。

    媒体关注产生的影响最直接的是猪肉和禽肉需求，尽管如此，但研究人员强调，牛肉行业也不能幸免。

    “本研究发现，媒体关注会造成消费开支向非肉类食品转移，而不是转移到其它竞争肉类上。因此，如果消费者接收到媒体关于动物福利和操作问题的更多的信息，肉类食品总开支就会下降，从而接受评估的所有三种畜牧与肉品生产部门都会受到损失，”报告称。

    科研人员指出，尽管这项研究首次评估了媒体动物福利信息对消费者购买肉品的影响，但这方面还需要进行更多的研究。

    “研究表明，有必要进行相关的评估，以便更好地理解，在动物福利方面来自社会的要求农场调整畜牧生产实践的压力增加会以何种方式对家畜与肉品供应链当中的所有市场参与者产生影响，”报告最后说。

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