猪肉价格持续回涨 但大批散养户已退出市场

    经历了长时间的低迷后，养猪大省河南的肉价开始止跌回升。截至目前，已连续上涨超过两个月；与此同时，由于不堪前期亏损压力，大批散养户陆续退出市场，或将对未来生猪生产及肉价走势造成影响，亟待引起重视。

    ——生猪收购价涨幅近三成

    记者从河南省商务厅获悉，近期河南省的猪肉价格持续上涨，从6月份开始，至今已连续上涨超过2个月。相关监测数据显示，6月初，河南省生猪平均收购价为9．7元／公斤，目前这一价格已涨至12．42元／公斤，上涨幅度达27%；鲜猪肉出厂价从6月初的12．9元／公斤上涨至现在的16．3元／公斤，涨幅达24%，零售价从6月初的18．02元／公斤，上涨至目前的18．9元／公斤，涨幅约为10%。

    王红卫是河南省兰考县葡萄架乡养猪户。据他介绍，近段时间来，当地生猪收购价连续上涨，目前已经接近13元／公斤。按照这一价位，对于自繁自养的养猪户来说，每出栏一头猪平均能赚100元左右。

    作为郑州一家饲料公司的市场营销经理，王纪伟主要负责信阳、驻马店、漯河等地的饲料销售，常年奔走在上述地市的养猪场和散养户之间。他告诉记者，经历了长时间的低迷后，大概从6月初开始，信阳、驻马店、漯河等地的生猪市场逐渐回暖，生猪收购价止跌回升，目前普遍在13元／公斤上下。

    周口市黄泛区鑫欣牧业有限公司种猪场副总经理程方程也证实了当地猪价出现止跌回升的态势。在他看来，近期河南生猪市场的这种变化是多重因素综合作用的结果：一是为保护养猪农民利益，国家先后启动了4次冻肉收储工作；二是局部地区的洪灾造成一部分生猪损失；三是今年春节前后局地遭遇了一场猪病，导致部分生猪死亡。

    河南省商务厅市场运行处副处长刘成庄分析认为，除了上述几点外，导致此轮肉价持续上涨的因素还包括以下两个方面：一则立秋已过，高温天气正逐渐过去，加之中秋节在即，新一轮猪肉消费高峰就要到来；其次，由于此前肉价过低，一些散养户和小规模猪场不堪亏损，被迫退出养殖业，这给市场供给带来一定影响。

    ——肉价上涨态势仍将持续

    由于观察角度不同，相关人士对未来生猪生产及肉价走势判断虽有所区别，但总体都认为目前的肉价上涨势头不会暂停。

    刘成庄告诉记者，尽管全省肉价已连续上涨超过2个月，但是如果以周为单位来看的话，整体涨势正趋于缓和。

    “在7月中旬，生猪收购价一度达到这轮上涨的最高点，12．8元／公斤，但随后开始有所回落。”刘成庄说，“由于价格传导的滞后效应，目前正呈现出肉价持续上涨、猪价徘徊震荡的态势。”

    王红卫认为，尽管近期生猪价格连续上涨，但是由于部分散养户退出市场，加上玉米等饲料价格一直居高不下，综合考虑，短期内生猪价格上涨趋势仍将持续。

    他告诉记者，自己家现有存栏母猪5头，育肥猪30多头。由于此前当地猪价经历了很长时间的低迷期，不少养殖户难以承受亏损压力，纷纷退出，粗略估计全村散养户减少在一半以上。

    “5月份的时候，我们这里生猪收购价只有7．6元／公斤至7．8元／公斤，考虑到价格太低和疫病风险，不少养殖户开始淘汰母猪，有的都清了圈。”王红卫说，“剩下的有些也不敢养商品猪，而是直接改卖猪娃了。”

    河南省获嘉县一家养猪合作社的总经理陈莲芬分析，今年以来，全省生猪市场行情呈现Ｖ型结构特征，考虑到前期价格一路走低，截至目前的价格上涨仍然是恢复性的，产能释放的后续影响尚未出现。

    河南省畜牧部门相关监测证实了这一说法。根据一季度生产数据，随着生猪市场持续低迷和饲料成本的居高不下，该省猪粮比价下跌趋势明显，且不断创下新低。

    2月24日，该省猪粮比跌至5．93︰1，首次低于6︰1的盈亏平衡点，处于蓝色预警区域；3月17日，猪粮比达到5．44︰1的新低，跌破5．5︰1蓝色预警区域警戒线，处于黄色预警区域；4月7日，猪粮比跌至5．01︰1。据测算，随着养殖亏损程度不断加深，全省每出栏一头猪平均亏损在150－200元。

    ——散养户退出具双重效应

    记者注意到，生猪生产的上述变化，已经传导至上游的饲料行业。

    王纪伟介绍，在此轮价格上涨之前，信阳、驻马店、漯河等地的生猪收购价一度跌至9元／公斤以下，由此造成大批养殖户亏损，不少散养户被迫采取淘汰母猪的办法应付危机，饲料销量随之出现大幅下降。

    “根据观察，一些规模猪场的母猪淘汰率在20%到30%，而退出市场的散养户也超过50%，这导致公司饲料销量锐减。”王纪伟说，“以前一个月能卖出300吨，现在只能卖出100多吨，公司乡镇一级的销售网点减少了50%至60%。”

    相关统计也显示，河南省生猪生产正呈现出产能持续释放、生猪存少出多的特点：2010年1季度，河南省生猪出栏为1778万头，同比增长5%；存栏为4290．75万头，同比减少0．7%，其中能繁殖母猪为445．76万头，同比减少0．5%。

    一些市场观察人士分析，目前，河南省的生猪市场行情仍然处在正常区间，生猪生产的总体形势也相对平稳，但类似淘汰母猪、散养户退出的产能释放行为，其所造成的影响将会逐步显现，不能不引起重视。

    王纪伟认为，综合考虑，预计到今年9月或10月，猪肉价格将达到新的高点。

    长期关注生猪养殖业的郑州牧专生物系主任边传周则表示，部分养殖户尤其是散养户退出市场，其后续影响具有双重效应，即短期内可能造成肉价波动，但从长远来看，这将有利于生猪养殖结构的调整，是养猪业走向规模化和产业化的必然。

    统计数据显示，近年来在国家扶持政策和市场震荡的综合作用下，河南省生猪规模养殖发展迅速。2009年全省年出栏500头以上的养猪场户达到28759户，年出栏5000头以上的场达到1257个，年出栏万头以上的场达到460个，分别比2007年增长37．3%、84．3%和81．1%；另一方面，年出栏在50头以下的散养户数量则呈现急剧下降态势，2009年的散户比2007年减少了199．5327万户，减幅为46．4%。