重庆上半年生猪饲养成本收益情况简析

    近期我局成本调查队对全市13个调查区县上半年生猪成本收益情况进行了专项调查。调查情况显示：散养生猪的生产成本同比（较去年上半年相比，下同）和环比（较去年下半年相比，下同）下降，出售价格和收益同比略有增加，环比下降。规模生猪的生产成本和出售价格同比和环比下降，收益同比略有增加，环比大幅下降。具体情况如下：

    一、散养生猪

    产量同比略减、饲养天数略增，主产品产量为111.90公斤/头，同比略减0.45%，饲养天数174天，同比增加1天，增幅0.68%。上半年我市散养生猪饲养存在提前出栏和压栏饲养两种情况：一方面，由于玉米价格大幅上涨致使饲养成本增加，而生猪价格又持续回落且未见企稳，不少农户为减少损失选择将生猪提前出栏，因此，调查显示有部分农户生猪的饲养天数仅为120天左右，生猪出栏重量仅有80多公斤左右；另一方面，部分农户压栏饲养，随着生猪价格的逐月下跌，部分农户不愿出售，宁愿压栏观望或者继续饲养自己食用，调查显示这些农户生猪的饲养天数达到190—200天不等，出栏重量130—150多公斤。

    主产品产值同比略有增加，产量虽略有下降，但由于出售价格同比略有上升，主产品产值同比略有增加，平均每头生猪产值为969.07元，与去年同期960.37元相比增加8.70元，比去年下半年1280.18元相比下降24.30%。每50公斤出售价格433.01元，与去年同期427.17相比元上升1.37%，与去年下半年554.53元下降21.91%。主要是由于我市生猪上半年出栏时间主要集中在5、6月份，而此时的生猪收购价格略高于去年同期水平所致。生猪价格持续低迷的主要原因是：由于国家对生猪和母猪采取一系列扶持政策措施后，各地区生猪和能繁母猪存栏量以及出栏生猪增幅较大，生猪市场一度出现产能结构化过剩；部分省市地区的质优价廉生猪大量涌入，使市场容量压力增大，致使生猪价格进一步回落；玉米价格大幅上涨致使饲料成本偏高，饲养成本偏高，而生猪价格持续回落未见企稳，部分农户为减少损失选择将生猪提前出栏，从而进一步导致市场供应增加，猪肉价格下跌。此外随着城镇居民生活水平的提高，居民消费结构有所改变，改以鸡鸭鱼肉等代替猪肉食品也在一定程度上影响了猪肉市场的需求量。在农村大多数家庭存有大量腌腊制品以及春节后外出务工人员增多，对猪肉需求量有所减少。

    今年上半年我市散养生猪平均每头生产成本1211.77元，比去年同期相比1324.41元下降8.50%，比去年下半年1253.69元下降3.34%。其中：物质与服务费用899.00元，比去年同期相比986.40元下降8.86%，比去年下半年909.53元下降1.16%；人工成本312.77元，比去年同期相比338.01元下降7.47%，比去年下半年344.16元下降9.12%。

    亏损同比略有减少，由于价格同比略有上升而生产成本有所下降，使平均每头净利润由去年同期相比-399.22元上升到-216.28元，但仍然是较大幅度亏损。虽然生产成本有所下降，而由于价格环比大幅回落，使平均每头净利润由去年下半年盈利52.77元大幅下降到亏损216.28元。

    今年上半年散养生猪与09年上下半年成本、价格、净利润比较表

    项目 单位 09年上半年 09年下半年 09年全年 2010年上半年

    生产成本 头/元 1324.41 1253.69 1298.54 1211.77

    净利润 头/元 -339.22 52.77 -149.54 -216.28

    平均出售单价 元/公斤 8.54 11.09 9.85 8.66

    单位成本 元/公斤 11.78 10.86 11.39 10.83

    单位净利润 元/公斤 -3.02 0.46 -1.31 1.93

    散养生猪成本变化的主要原因：

    仔猪进价的大幅下滑，仔猪进价占生猪饲养总成本比重较大，今年上半年出栏的的仔猪主要是去年年年底和今年年初购买的，这段时间的仔猪价格较去年的同期相比大幅下降。仔猪价格下降的主要原因是我市猪肉生产阶段性过剩导致价格偏低而饲料价格又较高使得利润缩水，养殖生猪出现亏损状况，这样就导致养殖企业和农户补栏不积极，仔猪价格因此下跌。今年上半年散养农户仔猪平均进价260.84元/头，与上年同期相比下降164.01元,降幅为38.60%。另外青粗饲料费同比有所下降，减幅为6.00%。

    精饲料费有较大幅度增加，今年上半年散养生猪的精饲料费为515.44元/头，较去年同期相比增幅为13.28%。而精饲料数量为243.19元/头，同比有所减少，减幅为1.88%。精饲料数量减少而精饲料费大幅增加的主要原因是饲料价格尤其是玉米价格的大幅上涨，今年上半年玉米价格走势一路上行，平均收购价格1.91元/公斤，较去年同期相比上涨了25.94%。

    人工成本下降，虽然劳动日工价有所上涨，但是因为农户对青粗饲料费的减少使用及生食喂养的农户增多，使得家庭用工天数同比有所减少，今年上半年人工成本为312.77元/头，较去年同期相比减少25.24元，减幅为7.47%。

    2010年上半年散养生猪与2009年主要成本比较表

    调查品种 单位 10年上半年 09年全年 09年上半年 09年下半年

    每头物质与服务费用 元 899.00 968.78 986.40 909.53

    其中：　仔畜进价 元 260.84 378.79 424.85 331.14

    精饲料费 元 515.44 465.20 455.00 468.93

    燃料动力费 元 29.08 27.30 25.61 28.44

    医疗防疫费 元 10.52 12.30 3.49 4.08

    青粗饲料费 元 47.31 50.58 50.33 50.49

    家庭用工折价 元 312.77 329.76 338.01 344.16

    其中：家庭用工天数 天 14.68 16.47 17.16 17.47

    二、规模养殖

    上半年我市规模养殖平均每头生猪出栏107.28公斤，较去年同期相比略降0.54%。由于价格持续下滑使得养殖户压栏观望，规模生猪的平均饲养天数较去年同期相比增加了13.81天，增幅为10.38%。平均每头产值999.30元，较去年同期相比下降4.34%。平均每头生产成本1043.92元，较去年同期相比下降4.68%。由于仔猪进价成本较去年同期相比下降38.28%，由于玉米等饲料价格的一路走高而使饲料费较去年同期相比增长38.20%，因此占生产成本的物质和服务费用中比重较大的两项此消彼长，使平均每头物质与服务费用979.26元较去年同期相比增长1.54%。今年上半年我市规模生猪养殖每头亏损18.61元，亏损较去年同期相比略有减少，环比亏损增大。

    三、规模生猪与散养生猪成本收益比较。

    调查数据显示：虽然同样受价格下跌等因素影响，上半年规模生猪养殖同样出现亏损，但由于规模饲养有较为明显的规模经济效益和抗风险能力，每头生产成本比农户散养生猪低167.85元，亏损比农户散养生猪低197.67元。