美国FDA:实施新规则 确保鸡蛋的安全性

来源:    作者:    时间: 2010-07-16
    美国食品和药物管理局表示,每年由于食用被肠炎沙门氏菌污染鸡蛋,会造成了多达79,000起病例和30例死亡,若对大规模的鸡蛋生产商采取新的食品安全规定,则可能避免上述问题的出现。

    新的食品安全要求在2010年7月9日生效,对拥有50,000或50,000以上产蛋鸡的生产商进行监管,这就占了总产量的80%以上。除此之外,新规则还要求生产商采取预防措施,并将鸡蛋在储存和运输过程中冷藏。