我国白羽肉鸡育种中几个问题的思考

     我国的白羽肉鸡业经过20多年的发展，通过引进、消化和吸收国外先进的技术取得了巨大的成就，培育形成了稳定的消费市场，已成为我国畜牧业不可或缺的产业之一。根据目前的发展形势和有关部门的预测，2010年我国白羽肉鸡父母代饲养量将达到约3 700万套，年饲养白羽肉鸡约50亿只。但是，我国的肉鸡种源全部依赖进口，这不仅造成了大量外汇支出，同时对肉鸡种质安全带来了极大的威胁。因此，开展白羽肉鸡育种成了国家行政主管和业界学者的热衷话题，同时引起了肉鸡产业中的企业普遍关注，并引发了是否开始我国的白羽肉鸡育种问题的激烈讨论。本文从以下几个方面探讨我国快长型白羽肉鸡育种中的关键问题。

    

    一 育种前必须解决的几个问题

    1 育种的定位

    育种必须有超前意识，育种单位要预测行业发展动态，注重新产品上市的前瞻性，引导和培育市场。要在激烈的市场竞争中占有一席之地，必须提高育种能力，保证种鸡的遗传质量；提高疾病控制能力，保证种鸡的健康水平；提高技术服务能力，保证种鸡和商品肉鸡生产性能的发挥。所以，育种必须有高的起点。

    2 育种的方向

    白羽肉鸡的基本特点是生长快、饲料转化比高、35日龄体重可达到2.0千克。我国白肉鸡育种基本处于空白状态，不管是技术、育种设施、育种素材都是从零开始。开展白肉鸡育种的方向是什么，目前业界主要有三种观点，一种观点认为应采取与国外相同的育种路线，通过我国育种取代国外进口品种，参与快大鸡国际竞争；另一种方向是培育特色品种，如高产腿肌品种；还有一种观点认为我们的育种条件和能力不足，可以先培育适合屠宰加工型肉鸡品种，避开国际快大型白羽肉鸡的竞争，逐步实现我国育种的长远计划。各种方向都有道理，如何决策，需要进行深入的讨论。

    3 育种的规划

    白羽肉鸡育种是一项长期的工作，必须有一个正确的认识，不可能实现育种3～5年内培育的品种用于生产或产生较大的经济效益，更不可能与国外进口品种进行竞争。不管育种的方向是什么，都要有一个长期规划和近期的关键工作，只有长期坚持一个方向进行选育，才能培育出生产所需要的品种。规划的内容应包括基本的育种方向、育种的基本素材性能及来源、合理的育种技术路线、适度的育种群测定规模、采用的育种技术手段等多个方面。

    4 育种的目的

    在世界范围内，肉鸡育种被几个大型的商业育种公司所垄断，如美国科宝公司、安伟捷公司、法国哈巴德公司和荷兰海波罗公司（现已被科宝公司收购）。中国作为一个养鸡大国，发展相对独立的肉鸡育种业，有其重要的战略意义和经济价值。通过引进国内外育种素材，开展具有自主知识产权的品种选育和相关育种技术研究，培育出适合国内饲养条件、具有一定竞争力的新品种，一方面可缓解国内肉鸡的品种垄断危机，另一方面可以平抑祖代种鸡的进口价格，为国家节省引种外汇。

    二 育种设施与种群规模是开展育种的基础

    1 育种的基础设施条件

    要想培育出世界一流的白羽肉鸡配套系，首先要解决的是育种群饲养测定的基本条件。我们知道，育种的基本理论是将遗传性能优秀的个体进行世代繁殖，特别是将个别具有遗传突变的个体繁殖扩大，使总的群体遗传性能提高。只有在相对恒定的条件下进行测定，才能使测定鸡的遗传性能充分表达，才能选出优秀的基因加以繁殖。在不良的饲养环境下进行测定，得出的数据并不一定是遗传性能，多数是对环境互作产生的结果，不可能最大程度地将好的群选育出来，也得不到应有的选育效果。因此，建设具有适合我国气候环境、疫病流行控制、产业特色等的育种测定鸡舍是育种工作首要的前期工作。

    这些条件包括鸡舍的环境控制、光照控制、外界变化的应变能力、饲养对测定群产生的不良影响等。同时充分考虑到我国目前饲养条件下接种疫苗对测定群产生的应激反应而影响遗传表达，也就是说，要想育成好的品种，必须要有一个好的育种条件，这是育种最基本的要求。

    2 育种的基本规模条件

    现代肉鸡育种选择强度之高是任何其他家畜不可比拟的。高强度选择是保证肉鸡育种高速发展的基本条件。核心群留种率，公鸡一般控制在0.5%以内，母鸡平均留种率为父系3%～5%，母系1%～4%。此外，现代肉鸡育种需要改良的性状越来越多，但每一个性状都获得了较大的遗传进展，其中原因之一是有较大的核心群规模，它是获得遗传进展的基础。在此基础上，商品肉鸡主要性状的遗传进展可达到2.5千克体重的日龄每年减少约1天，饲料转化率每年进展0.03～0.04，胸肉量年遗传进展0.2%～0.3%。在我国肉鸡育种过程中，往往由于育种资金紧张导致核心群规模较小，给选配工作带来了很大的困难，容易造成近交衰退，影响选择的效果甚至发生遗传退化。因此，商业育种的核心群通常较大，每个品系至少需要1 500～1 600只母鸡和200只公鸡用来繁殖下一代。

    三 素材选择是育种成败的关键

    良好的育种素材是育种工作的关键。采用什么选择方法、利用什么样的素材进行育种，是培育的优良家禽品种能否在短时间内进入市场的关键之一。现代白羽肉鸡起始于欧、美，育种素材父系无一例外地采用科什尼，母系主要为白洛克。我国的白羽肉鸡育种由于受育种素材的限制，新产品的开发能力不足，市场竞争力很弱。

    目前育种素材的选择有三种，一是利用各个企业和高校在近年来的引种过程中保存下来的品系进行选育，这些品系数量不多，相对生产性能较好，具有一定的基础，同时存在一些垂直传染病污染的可能.二是利用进口的祖代鸡进行选育，主要的办法是分别利用父本和母本杂交和固定，其基本根据是国际上通用的现代肉鸡配套大多是三系配套，A系、B系为同一品系，母系的C系、D系分别两个品系。这种育种可以将目前进口的各种商用配套系祖代分别固定，而母本采用杂交选育，分别育成新的父本和母本。其优点是素材引进的成本较小，性能优秀，但是育种的时间相对较长，选育的要求较高。三是直接从国外引进商用配套系的曾祖代，经过选育和重新配套生产商品鸡，优点是时间短，生产性能好，存在的问题是国外育种公司为了控制种源，保持对市场的垄断，能否将优秀的曾祖代鸡供应给我国很难确定，同时企业需要同时引进几个商用配套系费用较高，将给经济上带来压力。

    四 疾病净化是育种的重点工作

    鸡的遗传潜力的充分发挥，有赖于营养、饲养管理条件和疾病控制等因素，尤其疾病防控体系是保障肉鸡育种持续发展的重要因素，只有污染少的鸡群才能充分遗传表达，而由于疾病造成遗传表达不充分的鸡群的育种进展是十分缓慢的。疾病净化工作是一项十分艰巨、综合性强的技术工作，国外大型育种公司对诸如淋巴白血病、支原体病、鸡白痢、传染性贫血等疾病的净化和处置的研究比我们更早、更深入，解决得也比我们快，因此，国际产品竞争力更强。在目前国内的饲养环境下，对垂直传播疾病的净化，是本土育种面临的巨大挑战。

    我国蛋鸡育种已经开了个好头。育成了国家级审定品种（配套系）5个，在国内的应用量逐年加大。因此，在我国白羽肉鸡育种中可以充分借鉴蛋鸡育种所采用的疾病净化技术体系，同时，继续加强实验室对疾病的快速准确的检测和对垂直传播疾病的净化研究，提升技术水平。

    五 经验积累是育种的前提条件

    肉鸡育种不仅需要较高的理论，同时需要长期育种实践不断积累育种经验，育种进展的取得在初始育种阶段往往比较容易，经过几个世代的高强度选育后，进一步提高就特别困难，这就需要育种者积累经验，通过选育持续提高。

    我国的白羽肉鸡育种几乎是从头开始，育种的经验，特别是现场选种的实践积累将是一个漫长的过程，会有一系列问题需要在实践中摸索。许多性状的育种不是以理论去操作，在不同的选育阶段采用什么样的性状权重分配，选留哪些个体和家系，都是需要育种现场的专家用经验根据育种群的实际情况去确定。这些经验和方法是靠长期育种实践逐步积累而来的，这就要求育种专家的相对固定，才能积累选种经验。

    因此，在育种设计时就要求我们育种目标制定得留有余地。而针对的对手是国际一流的育种公司，他们育种时间长，经验丰富，生产应用量大，具有强大的经济实力，我们使用的育种方法，特别是选择压力和选择方法能否与国际先进水平接近，是育种取得成功从而参与竞争的关键

    六 育种专家的培养是育种的技术保障

    肉鸡育种的商业化推动了育种技术的改进和生产性能的不断提高，激烈的市场竞争给育种公司带来了巨大的压力。国际性的大型育种公司为在竞争中处于优势，都不遗余力地投入大量的人力、物力和财力，聘用高水平的遗传学家、兽医专家和营养学家来领导育种、疾病净化和生物安全等技术工作。各大育种公司由于资金和人才上的优势，他们已建立起了庞大的国际性技术服务团队，在世界各地进行有关肉鸡饲养管理、疫病防治、营养需要和设备使用等方面的培训，不断提高广大肉鸡饲养者的生产水平。

    我国白羽肉鸡育种不可避免地要直接加入到国际激烈的市场竞争中，因此，培养出一批具有国际视野的育种专家团队，是搞好肉鸡育种工作的前提。尤其是如何培养能长期坚持在一线育种的技术人员，给予相应的政治和经济待遇，特别是事业的发展期望能否得到满足是育种长期健康发展重要的考核指标之一

    七 培植国家级育种核心企业是育种的根本组织形式

    过去立项的育种科技项目中，大部分以研究育种方法为主的投入，关注的是育种技术的创新，因而承担项目的主体是高校和科研单位，研究内容与企业需要的技术结合程度尚需进一步加强，对企业育种的推动并不明显。

    我国白羽肉鸡育种应以企业为主体，集合育种、遗传和疾病防制等各学科专家协作攻关，由国家肉鸡产业技术体系专家和育种企业进行现代化肉鸡育种，全面提高育种水平，培植国家白羽肉鸡育种的核心企业，培育出世界先进生产水平的白羽肉鸡新品种。

    对企业育种的形式有较多的讨论，主要包括以下三个方面：

    1 企业自主育种

    利用现有育种素材，包括企业保存的育种资源及引进的祖代鸡资源，开展品系选育和配套，这是完全的国家自主育种。可能出现的问题是育成新的配套需要的时间可能相对较长，资金投入较多，育种的风险较大。

    2 通过引进现代肉鸡曾祖代配套育种

    以曾祖代鸡为育种素材可最快获得育种成果。为了控制种源，保持对市场的垄断地位，大多育种公司不愿意卖出育种群。我国的肉鸡生产量最大，联合国内育种企业，迫使国际育种公司出售给我国曾祖代鸡，通过不同曾祖代鸡的资源整合和配套，可选育出适合我国高产肉鸡配套系。

    3 与国际性育种公司合作，建立合资育种公司

    为利用世界育种的最新成果，通过与世界上最具竞争力的育种公司合作，成立合资公司进行商业育种，可在短时间内育成新的配套，并应用于生产。椐了解，国际育种公司也有意愿在不同地区或国家建立卫星育种。通过国际合作，依托于大集团的企业式本土育种，同样具有更强的生命力。

    八 政府经费的投入是育种的基本保障

    现代育种投入大，成本高，育种经历的时间长，不会在短时间内产生经济效益。同时由于国内的家禽育种长期以来处于落后状况，育种企业对国内的育种前景信心不足。在多方因素的共同影响下，育种企业长期大量投入资金开展育种面临较大困难。白羽肉鸡育种是根据产业需要进行、带有一定公益性的工作，因此，必须依靠国家政策的扶持和资金的长期稳定的投入。

    我们必须清醒认识到，我国肉鸡育种基础差，没有前期工作，所有的工作都要从头做起。世界各国发展经验已经证明，肉鸡的消费量将与国力同时增长，并明显高于国民经济增长速度。与世界其它国家的肉鸡育种不同，我国是世界第一生产大国，必须有自己的种业。而启动肉鸡育种带有十分突出的事业性质，以国家政策引导我国具有实力的企业开展育种工作，并投入必要的资金加强育种的基础条件建设，研究适合我国肉鸡育种的先进的技术，培育世界一流的育种人才，做好我国自己的育种工作是推动肉鸡产业不断发展的好事，也是一件利国利民的大事。