行家看市：2010年鸡蛋价格还将持续走低

     自2006年以来，从祖代鸡场到商品代鸡场的我国整个蛋鸡养殖业都经历了非常剧烈的市场起伏震荡，可以说是演出了一幕又一幕悲喜剧！在此期间，商品代鸡苗有每只3元以上的高价位，也有每只几角钱的挥泪甩卖价；父母代种鸡有每套15元的“天价”，也有低于商品鸡苗价格的“耻辱价”；商品代鸡场有因“三聚氰胺鸡蛋”事件引起的短暂性全民恐谎，也有不像父母代种鸡价格那样大起大落的稳定利润。

     现在很多从业者对于今年下半年的市场走势非常关心，尤其是父母代鸡场和祖代鸡场对于种鸡市场的走势更是非常关心，这对于种鸡和商品鸡的补栏情况和引种计划将产生很大的影响。我们从以下几个方面进行分析，以对今年下半年乃至明年上半年的市场走势有一个较准确的认识。

     目前我国蛋鸡养殖业的经营情况

     从2009年初开始，蛋鸡养殖业就进入了一个持续低迷的时期。总体情况是从祖代、父母代种鸡到商品苗鸡全部产出过剩，各养殖企业均经营困难。

     由于饲养代次不同，每个代次的经营情况又略有差异。2009年，大部分祖代鸡场（除发生淋巴白血病的个别场家）销售的父母代种鸡销售平均价格在6~6.5元/套，基本在成本价以上，并略有盈余；绝大部分父母代种鸡场在2009年亏损严重，基本上是“规模越大，经营亏损越多”；商品代鸡场由于从业者大多为农民，饲养人工成本较低，对经营期望值不高，鸡蛋价格虽有波动，但是基本都在5元/千克以上，虽然利润低微，但他们也能坚持经营。

     2010年第一季度的经营情况如下：由于2008年和2009年褐羽祖代种鸡存栏连续大幅增加，父母代种鸡严重供大于求，再加上国内鸡淋巴白血病的严重传播，终于导致现在父母代种鸡销售市场的全面“崩盘”，出现绝大部分祖代鸡场亏本销售父母代种鸡，甚至低于每只2.5元的商品鸡苗价格。各祖代鸡场的引种热情严重下降。但是，由于人用疫苗厂和动物疫苗厂对“白壳活鸡胚”的大量需求，2010年海赛克斯白、海兰白等父母代种鸡销售势头良好，仍然维持近9元/套的价格。陕西大匠禽业将于2010年4月底从国外引进5000套罗曼白祖代鸡就是对于白羽蛋鸡需求量增加的表现之一。每年二、三月份是父母代种鸡场引进种鸡的黄金季节，但是父母代种鸡场在2009年严重亏损，加上现在蛋鸡养殖行情极度低迷，约有60%~70%的种鸡场的种蛋直接转为商品蛋出售，即使有客户要货，商品鸡苗销售价格也仅在2~2.5元/只的价格，父母代种鸡场不敢贸然提前签订购买种鸡合同。虽然“崩盘”后祖代鸡场超低价倾销，导致不少种鸡场临时低价引进祖代鸡场的“计划外种鸡”，但他们也是抱着“种鸡当商品鸡养”的心态来饲养的，认为“行情不好时，大不了全部转商品蛋”。由于在前几次“洗牌”过程中，很多2000只以下商品鸡养殖小户已经退出蛋鸡行业，现在的商品代蛋鸡场都是靠“规模效益”经营，虽然利润低微，但是养殖量大，还是可以盈利的。另外，鲜鸡蛋是终端消费品，价格还是相对稳定的，不会出现大起大落。因此，很多商品鸡场还是具有较为平和的心态。

     我国蛋鸡业目前存在的问题

     目前在我国北方省区，特别是起步较早、饲养量较大的鸡蛋主产区，由于饲料价格攀升、疾病侵扰等诸多原因造成蛋鸡饲养“投入大，风险高，利润低”，很多养殖户已经放弃了蛋鸡养殖这一行业，一些地区出现了大量的空栏和减栏现象，很多存栏上百万只的专业养鸡村销声匿迹。但是从全国的形势来看，蛋鸡养殖业只是出现了商品鸡饲养区由我国北方的“鸡蛋主产区”向我国南方的“鸡蛋主销区”的快速转移，商品鸡饲养区由我国东北华北的“养殖发达区”向我国西北和南方的“养殖欠发达区”的快速转移，整体养殖规模并没有明显出现下降。如河北、天津、东北三省出现了养殖量下降，但是湖北、湖南、浙江、云南、广西、四川、宁夏等省区蛋鸡饲养量大幅上涨。尤其湖北、湖南、浙江、云南、广西等南方省区，不用再靠北方运过来的鸡蛋消费，现在大部分都吃上了本地的鲜鸡蛋。由此看见，我国南方的养殖规模还有进一步扩大的趋势。

     这种现象，从表面来看，只是一种蛋鸡养殖地区的转移问题，并没有对我国蛋鸡业发展产生什么影响，反正北方不亮南方亮，又没有出现鸡蛋短缺现象。但是，从深层次来看，这种由于疫病影响造成的“蛋鸡养殖区域转移”是一个很严重的问题。首先，这种“蛋鸡养殖区域转移”是一种非常严重的资源浪费。在北方弃养省区，大量的鸡舍闲置，设备锈蚀损坏报废丢弃，农田不能复耕。每转移1万只鸡，弃养区至少要一次性浪费20万元左右的固定资产浪费，土地闲置每年也要损失2500元的粮食收入，如果要复耕，复耕成本也是很庞大的。而在新养区域，则要重新投入更多的资金建设鸡舍，购买养鸡设备和北方的玉米等饲料原料。而我国目前蛋鸡存栏约15亿只，即使只转移10%~15%的话，转移数量也高达1~2亿只，造成的资源浪费就是一个惊人的天文数字了。其次，这种“蛋鸡养殖区域转移”表现出我国在蛋鸡养殖过程中生物防控安全措施没有到位。北方省区养殖业发展了，同时当地养殖环境安全性也就下降了，各种疫病侵扰就会越来越多，直到养殖环境完全污染破坏，蛋鸡养殖业在当地自行减少乃至消亡。现在可以转移到南方省区等生物防控安全区域养殖。如果我们继续不重视生物防控安全措施，不按照标准化模式饲养，南方省区再被污染破坏了，难道我们还要再转移到青藏高原和新疆沙漠去养鸡吗？

     我国蛋鸡养殖业如何才能持续健康发展

     要使我国蛋鸡养殖业持续健康发展，国家和各级政府出台各项政策措施，加大对蛋鸡生产的扶持力度是必要的。但是国家不应仅仅局限于对重点养殖企业给予各项补贴，还要出台各种强制措施促使养殖企业严格按照标准化模式饲养，严格按照标准化模式进行生物防控，这样才能保证我国蛋鸡养殖业的持续健康发展。如：提高祖代鸡场生产经营许可标准，并且要远远高于父母代种鸡场生产经营许可标准，严格按国内需求从国外进口祖代蛋种鸡，以保证国内蛋鸡市场的平稳发展；建立蛋鸡养殖业生产动态监测体系，及时发布蛋鸡生产情况和市场供求信息；对动物疫苗生产企业的疫苗检测情况及时公布，以便广大养殖场不再因为使用不合格疫苗人为感染疫病。

     面对当前形势，广大蛋鸡养殖从业者都应该认识到标准化、专业化饲养是养殖企业生存的必需条件。作为祖代鸡场和父母代鸡场不能为了节省引种费用，延长种鸡使用周期，进行强制换羽，以至于祖代鸡的强制换羽成为了蛋鸡业公开的“秘密”，鸡体内的很多致病因素会在强制换羽过程中积累甚至放大，造成疫病自上而下垂直传播。作为蛋鸡养殖场，应该建造标准化鸡舍，标准化饲养，标准化防疫，保证整个养殖区域的防控安全。只有建立了标准化的卫生防疫管理制度，聘请专业技术人员，对鸡群状况进行实地监控，根据当地疫情的流行状态和鸡群的效价水平，进行科学免疫，才能减少疫病的发生，降低饲养成本，进而才能增加抵抗市场风险的综合能力。