“电子眼”为生猪屠宰加把“锁”

     日前，记者在吉林省延吉市光明屠宰场看到，生猪屠宰场入口、屠宰通道和屠宰间都安装了监控探头，对生猪屠宰实行24小时全程监控。延吉市动物卫生检疫站副站长郑青山介绍说，这套监控设备加大了生猪屠宰监管力度，有效防止了病害猪流入市场。 据了解，以往在全市5个屠宰场派驻检疫员，是延吉市动物卫生检疫站防止病猪屠宰后流入市场的主要方式，但这种方式存在一定弊端。为提升生猪屠宰监管水平，保证每天150头生猪屠宰不出食品安全问题，新年伊始，该检疫站投入近万元，首先在光明屠宰场安装了一套电子监控设备，进行远程监控。监控录像可保存7天，有需要时随时调取查看。他们还准备陆续在其他屠宰场安装监控设备。