猪肉消费进入旺季 量增价涨平均每斤涨一元多

来源:    作者:    时间: 2009-12-15
     随着天气转冷,京城逐步进入了猪肉的消费旺季。猪肉的上市量较前段时间明显增加,而受消费需求旺盛及毛猪价格上涨等因素的共同影响,京城的猪肉价格也同时出现了上涨的现象,一个月来平均一斤猪肉涨了一元多。

    新发地市场信息中心提供的数据显示,白条猪(肥)11月1日的平均价格为13元/公斤,11月30日已经涨到了14.2元/公斤,12月6日涨到了14.5元/公斤,而今天已经涨到了15.2元/公斤;白条猪(瘦)11月1日的平均价格为14元/公斤,11月30日涨到了15元/公斤,12月6日涨到了15.8元/公斤,而今天已经涨到了16.3元/公斤。

    新发地市场统计部负责人刘通告诉记者,进入冬季后,市民对猪肉的消费需求旺盛,猪肉的消费进入了旺季。10月份的时候新发地市场每天上市的白条猪只有一千五六百头,而11月份已经到了一千九百多头,现在达到两千多头。从上市量来看,消费需求的增加还是很明显的。但是猪肉量的增加却没有拉低猪肉价格。据养殖场负责人介绍,上个月本地的毛猪收购价格为5.8元/斤,而现在上涨到了6.3元/斤。造成毛猪价格上涨的主要原因是饲料及防疫成本比以前有所增加。由于节日消费高峰即将到来,业内人士预计毛猪的价格能涨到7元/斤,因此猪肉价格还有进一步走高的可能。