我国肉类消费正处在稳定增长阶段

 “第五届兽医发展高层论坛暨唐山市畜牧水产科学发展研讨会”日前在河北唐山市召开。业内知名专家和二百余位来自全国各地的与会代表围绕人畜共患病、动物源性食品安全、畜牧业科学发展等热点问题进行了广泛的交流互动。与会专家提出，我国的肉类消费目前正处在稳定增长阶段，畜牧业在中国的地位会越来越重要。

 

 

    国家首席兽医师于康震作了“动物流感与人类健康”的大会主题报告，强调要全面加强生猪综合防疫管理，同时加强宣传引导，普及科学预防甲型H1N1流感的知识和方法，消除群众的恐慌心理，引导群众科学消费猪肉产品，维护生猪生产和猪肉消费的正常秩序。

    中国疾病预防控制中心杨维中研究员在论坛上提出了关于人畜共患病的控制对策：要提高认识，加大投入，预防为主，关口前移；要促进家禽家畜养殖现代化，加强家禽家畜运输、贸易、宰杀管理，加强家禽家畜与宠物的免疫、预防、服药等管理，控制野生动物的捕食和贸易；依靠科技和法制管理；要教育公众提高认识，改变行为；加强多部门联防联控，加强监测、预警，处置疫情，包括共享监测信息，协同处理疫情；鼓励跨学科协作科学研究。

    国务院发展研究中心潘耀国研究员作了“金融危机下畜牧业面临的机遇与挑战”主题报告。他认为，当前中国的畜牧业是挑战大于机遇，呈现出一些新特点。而畜牧业在中国的地位会越来越重要，虽然干起来不容易，但确实能富民。我国的肉类消费目前正处在稳定增长阶段，尤其是农民的肉类消费还有成倍增长的潜力。

    本次论坛由兽医导刊杂志社与唐山市畜牧水产局共同主办。