据《Feed International》统计数据表明,尽管受原料涨价、动物疾病等不利因素的影响,2008年,全球工业饲料产量仍继续增长。2007年全球工业饲料总产量增长3.5%,2008年增幅约为2.9%。
本文对2008年全球饲料生产概况进行分析,此分析成文较早,并未充分考虑到全球金融危机对动物蛋白质需求量的影响。因为2008年的金融危机影响深重,而此次危机对经济实力较强国家的影响可能将在今年下半年凸现。
联合国粮农组织(FAO)报告表明,2000年全球饲料总产量约为6.1亿吨。2008年饲料总产量比2007年的6.804亿吨有所提高,首次突破7亿吨大关。与前几年修订的饲料产量数据相比较,2008年全球畜禽饲料及水产饲料总产量与10年前相比增长18%;与2000年相比,增长15%。
全球饲料总产量的变化受饲料生产大国的影响较大。美国饲料工业协会提供的数据表明,2008年美国饲料总产量增长1%~1.3%。
据欧洲饲料加工商联盟(FEFAC)报道,2007年,欧盟27个成员国饲料总产量为1.498亿吨,比2006年增加3.4%,为近20年最大增幅。2008年饲料总产量约比上年增加1个百分点。禽肉和禽蛋产品需求量对欧盟地区配合饲料总产量变化的影响大于猪肉。因为相对于养猪业,禽类消费在工业配合饲料中所占份额更大,而采用自配料的较少。与2006年相比,2007年欧盟禽饲料总产量增长2.6%,猪饲料增长3.6%,牛饲料快速增长,为5.3%。
来自中国的报道表明,2008年第一季度中国工业饲料总产量同比增长超过10%,之后增长速度放缓,因此2008年饲料总产量与2007年相比变化不大。中国农业部提供的数据表明,2007年禽饲料产量为5090万吨,猪饲料2410万吨,水产饲料1290万吨。从各省、区、市情况看,广东省是中国的饲料大省,饲料产量为1375万吨,其次是山东省,产量为1100万吨。除广东和山东外,其他省份的饲料总产量均未超过700万吨。
巴西为世界第三饲料生产大国(若将欧盟作为一个整体计算,巴西则排名第四)。据巴西饲料工业协会统计,2008年巴西饲料总产量增长约10%,由2007年的5355万吨增长到5900万吨。其中,奶牛饲料增长速度最快,为14.4%,其次是蛋禽饲料,为12.6%;另外,肉牛饲料增长11%,肉鸡饲料和水产饲料增长10%。禽饲料在巴西配合饲料中仍占最大份额,约将从2007年的2970万吨增至3287万吨。猪饲料从去年的1420万吨增至1530万吨,增长7.9%;牛饲料从646万吨增至732万吨,由于奶产品和牛肉价格持续高位,提高了养殖场(户)的补栏积极性,保持了动物的存栏数。
巴西饲料工业协会认为,原料价格的飙升使畜牧业发展不得不利用合成氨基酸、饲用酶制剂及微调配方等手段来降低饲料成本。另外,由于金融危机致使生物乙醇投资计划推迟,这将势必影响玉米需求。对巴西来说,货币贬值是影响饲料原料进口的最大因素。目前,通过业界各方努力,已成功从国内银行贷款3亿美元用于进口饲料原料,而这部分原料仅仅能保证90天的供应。因此饲料企业所面临的最大困难是如何从银行或其他信贷机构获得贷款,用于原料采购。
目前关于巴西禽饲料的发展前景存在两种不同观点:一些人认为,由于经济的不景气,明年饲料产量零增长;也有一些人比较乐观,认为巴西禽饲料会因为全球经济的复苏而获得5%的增长。
全球饲料工业产量分布见图1。由图1可知,2008年北美/中美、欧洲、亚洲的饲料产量几乎各占全球饲料总产量的1/3。
表1列出了2008年全球排名前10位饲料生产国和地区(欧盟27个成员国作为一个实体)的饲料产量。由表1可见,位居前10位的饲料生产大国的饲料产量共计5.56亿吨,占全球饲料总产量的79%。由于这前10位饲料生产大国饲料产量增幅较小,由此可见,2008年全球饲料总产量的增加主要归因于其他国家和地区。
图2为欧盟、中国、美国、巴西、墨西哥和日本近10年各国/地区饲料产量的变化。由图2可见,中国和巴西近年增长速度较快。
由表2可以看出,法国、德国和西班牙饲料产量分别位居欧盟前3位,英国、意大利、荷兰紧随其后。在欧洲市场较成熟的地区饲料生产相对稳定,增长较缓慢,而俄国和土耳其饲料产量增幅较大(表3)。
表4和表5分别列出了北美、中美、加勒比海地区和南美地区排名前10位的饲料生产国及其产量。与饲料产量增幅较大的亚洲和非欧盟国相比,美国饲料产量增长较少。需要提出的是,2007年俄罗斯配合饲料产量的数据存在争议。相比之下,亚洲许多国家的饲料工业发展较快,表6列出了亚太地区前10位饲料生产国(地区)的饲料产量。中东和非洲禽料占主导地位,由表7可见,该地区饲料业发展较为迅猛。
巴西配合饲料分布见图3。由图3可见,禽料占配合饲料比例最大。加拿大动物营养协会提供的资料表明,2008年加拿大配合饲料产品品种结构比例如下:猪饲料占37%,禽饲料占16%,肉牛饲料占29%,奶牛饲料占15%,其他饲料占3%(图4)。
图5显示,欧盟、韩国、土耳其、中国及中国台湾的配合饲料产品品种结构比例。由图5可见,各国和地区配合饲料结构有较大差别。欧盟猪饲料、禽饲料和牛饲料发展较为均衡,韩国以猪饲料和牛饲料占优势地位,各约占1/3;土耳其以牛饲料和禽饲料为主,各约占60%和38%;中国台湾以禽饲料和猪饲料所占比例最大,各占近45%。中国以禽饲料所占比例最大,达50%以上。译自《Feed International》