猪评:“前年贵如银,今年贱如草”

来源:    作者:    时间: 2009-05-11
     “前年贵如银,今年贱如草”。受国际金融危机影响,刚经历一轮“大跌”的猪肉价格,再次面临甲型H1N1流感疫情不断扩散的影响。进入今年4月份以来,我国一些地方猪价逼近“盈亏平衡点”,猪肉消费量有所下降,少数养殖户甚至开始淘汰能繁母猪。

    从“身娇肉贵”到“价同白菜”,近两年猪肉价格像坐过山车一样,经历了大涨大跌。虽然国内外疾控专家均已表示,人不会因为吃猪肉或猪肉制品而感染甲型H1N1流感,但公众还是会产生心理恐慌,避免不了“谈猪色变”。如今,养猪业正面临国际金融危机和流感疫情的双重打击。笔者认为,稳定猪肉价格,不伤及猪农和消费者的利益,其意义不亚于严防甲型H1N1流感。

    遥想2007年猪肉价格一路飙升的时候,“吃不起猪肉”甚至成为当时人们生活中的主要话题之一,而今猪肉价格大跌,却并没有受到人们格外的关注。似乎只有猪肉涨价是每个消费者的事,而跌价只是养猪户的事。

    实际上,养猪业的链条很长,曾以猪冠名的流感疫情对养猪业的影响,不只是当时直接的经济损失。现在几乎每家每户都离不开猪肉,看看前两年猪肉涨价时就知道了:肉价直接影响人们的生活水平,也影响其他物价,甚至能够影响CPI指数的高低。肉价总玩“过山车”最终伤害的是全行业,伤害的是养猪户和消费者的切身利益。现在受流感疫情影响肉价大跌,养猪户越来越少,也许会导致疫情结束后肉价还会大涨,前车之鉴早已摆在眼前,有关部门应该提高警惕。

    我国养猪户这两年的忐忑不安,是旁人难以体会的。只是养猪咋就成了一场赌博?其实,别看我国生猪养殖量占了全球的一半,但是散户居多,长期缺乏能够影响生猪市场的“带头大哥”,使散户们一直处于一种弱势地位。越是如此,政府的市场调控能力就显得越为重要。

    在这场应对流感的战役中,猪肉价格不应该被忽视。等吃不上猪肉了才想起养猪会造成更大的损失。政府不仅应积极防控流感疫情,也应发挥其调节市场的作用保护养猪户和消费者的利益,这样才不至于重蹈覆辙。