重庆本地产的“美国猪肉”下半年有望上餐桌

来源:    作者:    时间: 2009-04-23
     昨日,重庆市从美国进口的200头有“美国猪王”之称的沃尔多原种猪住进“五星级猪舍”。预计,下半年重庆本地产的“美国猪肉”有望摆上市民餐桌。

    沃尔多原种猪是目前世界上最优良的猪品系之一,有“猪王”之称。引进方美德实业集团相关负责人介绍,与重庆本地猪相比,这种猪具有抗病力强、瘦肉率高、肉质好、生长速度快的特点。瘦肉率高达70%以上,而普通猪不到60%。

    据悉,加上运费,每头猪的引进成本高达3.2万元。厂家还专门兴建高档养殖场,配备暖风机等设施。种猪都住单间,猪舍大小、温度、湿度等都有严格标准。

    市农委专家介绍,这些原种猪将按美国饲养方法喂养,所产的猪肉质量基本上等同于原产美国猪肉。上市后,每公斤价格比本地猪肉贵1元~1.6元。