乳业“第三次拐点”要靠鲜奶崛起

来源:    作者:    时间: 2009-04-15
     “中国乳业的第三次拐点,必将是以鲜奶为代表的崛起”,对鲜奶市场现状,上海奶业协会副秘书长顾佳升表示。

    从目前国际乳品消费结构来看,北欧五国鲜奶市场容量最高,达到99.5%,整个欧洲为95%,美国达到90%,亚洲邻国日本也达到85%,而目前我国鲜奶乳制品量却不足20%,可见,未来中国鲜奶市场潜力巨大。鲜奶市场快速崛起,给企业发展提出更多要求,抓住机遇,加快步伐,才是企业现在最该重视的问题。

    随着市场日臻成熟,消费者对大品牌及各类乳品的购买趋于理性。在当今竞争激烈的乳品行业,建立起良好的用户口碑和终端渠道以及奶源与产业链条建设,显得越发重要。中国乳业在遭受三聚氰胺的阵痛期后,鲜奶市场的发展得到更多消费者、行业和媒体的关注,有理由相信,中国乳业的“鲜奶时代”即将到来。