欧洲磷源危机——植酸酶需求增加

     2月13日，欧洲动物添加剂和预混料协会（EU Feed Additive and Premixture Association）发布消息称磷源缺乏需要更多的植酸酶。

    植酸酶在过去的20多年来一直用于动物营养。而现在，由于磷货源减少，植酸酶显得更为重要。植酸酶作为一种由微生物发酵生产的酶制剂，可以分解动物饲料中的天然有机磷。在饲料中添加植酸酶可以代替部分磷酸氢钙，由于饲料中天然磷被吸收，动物粪便中磷的排除量可减少40％～60％，减少了集约化畜牧场排除粪便中磷对环境的污染。通过技术实验，现在欧洲相关法律已经授权可以在动物饲料中添加更高剂量的植酸酶，这样可以替代更多的无机磷。增加植酸酶的使用，可以减少无机磷的使用，也可以更好的缓解动物粪便造成的环境污染问题。