需求减弱 猪肉价格持续走低

来源:    作者:    时间: 2009-03-10
     新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测的数据显示,3月3日的猪后臀尖肉和五花肉价格每斤分别下降至10.86元和9.99元。其中猪五花肉价格已经与去年11月下旬的价格基本持平。

    而据记者5日的采访了解,由于需求减弱导致的猪肉供应相对过剩,本省的猪肉价格已经低于上述价格。

    之前,太原市商务局曾预计,春节以后省城猪肉价格将会“稳中有降”,山西著名的大学生“猪倌”王永富在接受《山西青年报》记者采访时也表示,目前猪肉价格走势,并不只是节后惯性回落这么简单。

    猪肉价格持续走低

    3月4日,太原市美特好平阳店内,多种生鲜猪肉的价格维持在每斤8.5元至9.5元。这个价格已经低于全国的平均水平。

    “这个价格比一个月前便宜了3元左右,省了不少吃肉钱。”在接受记者采访时,消费者李先生说。

    山西省商务厅市场运行处对2月份前三周的生活必须品市场持续监测显示,山西省鲜猪肉批发价已经由月初的每公斤17.58元下降为每公斤16.84元。

    尽管第四周检测情况尚未在商务厅网站公布,但根据之前市场的实际表现,价格下降几成定局。

    显然,年后猪肉价格在终端销售市场的表现无法摆脱生猪市场的“拖累”。

    山西天禄丰种猪育种有限公司经理尚林森向《山西青年报》记者介绍,目前公司销售的生猪价格在每公斤11元左右,这个价格比2月初的近13元下降了2元左右。

    由于猪的品种不尽相同,王永富介绍目前生猪每公斤价格在9.6元到11元之间。

    “自春节高点以后,生猪价格就在不断走低。”王永富介绍,这比去年每公斤16.4元的历史高位降了7元左右,“目前的价格与2006年类似。”

    市场需求减弱

    由于近期生猪饲料综合价格下调有限,尚林森认为,年后需求的持续减少应该为此轮猪肉价格低迷“负责”。

    “今年外来务工人员数量较往年大幅减少。”尚林森表示,这部分人群对猪肉的消费能力丝毫不逊于本地市民,“单从外来务工人员来说,目前猪肉的消费能力就大打折扣。”

    而部分中小企业和民营企业下调工资水平、甚至倒闭造成失业对需求的影响可能更大。

    受政策性关停、经营困难等因素影响,山西省中小企业局近期公布的数字显示,从2008年9月份至今,山西省中小企业停产倒闭约8000多家,直接和间接影响就业40多万人。

    “他们是猪肉消费的庞大群体,”王永富说,显然,现在的情形是,这部分人对猪肉的消费已经减少。

    终端销售需求减弱,生猪养殖的规模却没有出现缩减。

    王永富表示,受多重因素影响,目前山西省生猪养殖的规模并没有减少。“去年国家对生猪养殖的扶植政策应该是促成上述现象的主要原因。”

    上游没有缩减的养殖规模与下游短期难振的消费,共同影响了目前猪肉市场的供需平衡。“必须面对的事实是,目前出栏量已经相对过剩。”尚林森、王永富表达了相同的观点。

    另外尚林森预计,由于冬季母猪产仔量将会减少,预计本轮行情将会在5月份结束。