刘永好谈食品安全

来源:    作者:    时间: 2009-03-06
     “食品安全监管涉及多部门、多环节、多层面。多头管理,缺乏统一协调,责任不清,很容易出现监管和执法的空隙。”全国人大代表倪永培等在两会期间表示,目前我国的食品安全管理从田间到桌面,采取“分段管理”,涉及多个部门,一旦协调出问题,就会造成交叉重合,有些地方出现“空档”。 全国政协委员郑祖康建议,食品安全监管要改“分段管理”为“一条线管理”,由相关部门负责协调涉及食品安全各部门间的监管。  一些代表委员还注意到,农产品企业在经营管理上同样要形成农业产业链条,走“线性管理”路线,才能杜绝食品安全事故的发生。

    全国政协委员刘永好表示,目前食品产业中有两种模式:一种是市场导向的,把大量的钱用来做广告做宣传、委托加工,这样做见效快,但是原料供给体系的问题会带来安全隐患。另一种方式是基地型模式,以生产为导向,建设完整产业链,就是从饲料、养殖就开始抓质量,这种模式的缺点是投资很大、周期很长,但食品安全有了保障。他建议,将相关助农资金集中起来大力支持可追溯的、有系统保障的、绿色生态的、有规模的农牧产业链和食品安全链的建设,既彻底解决食品安全问题,又为现代农业的内生发展提供广阔的空间和平台。“静下心来把产业链做好、做实,让我们的食品安全得到保证是最重要的。”