“毒奶”阴影开始弥漫食品饮料类

     　蒙牛乳业昨日在香港复牌暴跌60%，另两家A股公司伊利股份和光明乳业亦告跌停。占国内液态奶市场七成份额的乳业三巨头相关产品均被查出含有三聚氰胺，可以预计未来很长一段时间内它们都将遭受惩罚。

    事实上，三鹿奶粉事件曝光后不仅使国内乳品行业陷入全面危机，有迹象表明这种信任危机正在向整个食品行业扩散，形势依然十分严峻。昨日A股市场酿酒食品板块跌幅居首，下跌超过了8%，就是危机扩散的前兆。

    当日几乎所有食品饮料类的龙头公司都跌停或触及跌停。其中包括最大的猪肉生产商双汇发展，高档酒制造商贵州茅台、泸州老窖、张裕等。市场传言，有关部门在国产酒中检测出致癌物质，截至发稿时此消息未获证实。而相关白酒、红酒企业昨天发布澄清公告，公司酒产品在生产过程中不可能产生也没有必要添加亚硝酸钠。但不管传言真假如何，投资者显然已经从乳业危机中嗅到了整个食品行业让人难以放心的气息。

    民以食为天，作为食品生产企业，提供安全、健康、营养的食品，乃是最根本的从业道德和社会责任，也是其赖以生存发展的最基本底线。但是乳品行业的三大龙头却集体突破了安全的底线，对消费者的震撼可想而知。尤其是处于最弱势地位的婴幼儿身心健康饱受毒害，让全社会对食品安全的不信任感达到顶点。

    中金公司将三大乳业公司股票归入回避类，建议投资者远离。中金认为未来两年内，这三家公司都将出现亏损，并把它们的股价下跌空间调至净资产值附近。这样看来，市场对这三家公司的惩罚才刚刚开始。

    一位长期研究国内食品行业的研究员表示，如果毒奶事件发生在西方国家，那么涉毒的公司十有八九将会破产倒闭。国内乳业三大龙头均深陷“毒奶门”，理应受到最严厉的行政和市场处罚，但考虑到整个行业的前途以及产业链最底层的广大奶农的利益，政府将不会坐视整个行业由此走向末路，但拯救之路将很漫长。

    反思国内乳业的这场危机，祸根在于从业者对经济利益的争夺和重视，超过了对最基本的安全底线的守护与维持。从目前调查结果看，虽然问题出在奶源上，但是整个乳品业这几年处于无序状态的割喉式竞争应是祸源。

    为抢占市场份额，各大乳品商大打广告营销战，钱大把大把地撒向销售最前沿，忽视了最上游奶农的利益。广大奶农不但没有分享到这几年乳业爆发式增长的利益，反而要遭受奶站中间渠道的盘剥，要独自消化饲养成本大幅攀升的压力。

    乳业你死我活的非理性竞争，最后演变成了一场完全追求市场份额的数量竞赛。前两年光明乳业率先在包装上打出无抗生素的宣传语，结果遭到其他企业的围剿。因为抗生素在原奶中普遍存在，而消除抗生素需要引进高端设备，势必增加成本，竞争对手们不肯跟进提高产品质量，反而埋怨光明作秀，结果通过行业协会对光明无抗奶进行了剿杀。

    国内乳品业的一个怪现象是有两个行业协会，一个是奶业协会，一个是乳业协会，分属都市型和奶源型乳企两大阵营，各自为政，代表不同阵营利益集团，对整个行业的发展到底起了什么样的作用，或许这次行业大危机说明了一切。

    乳品几大知名品牌，一夜间轰然倒塌，其他各个食品行业是否也同样存在类似隐患呢？面对市场的担心和消费者的忧虑，政府监管部门应该负起自己的责任，清除害群之马，还市场和消费者以信心。