美国农业真相：美食品巨头是全球粮食危机祸首

    ———美国里根政府时期农业部长约翰·布洛克

    第三世界国家缺粮“使美国得到了前所未有的一种力量……华盛顿对广大的缺粮者实际上拥有生杀予夺的权利”。

    ———来自美国中央情报局的一份报告

    约翰·布洛克的话并非危言耸听，以种子为例，2004年孟山都（Monsanto）公司的种子全球市场份额占据玉米(资讯,行情)的41%，大豆(资讯,行情)的25%，这样高垄断的公司又与嘉吉（Cargill）建立联盟，他们控制了种子、化肥、农药、农场信贷、谷物收购、谷物加工、牲畜饲料、牲畜生产与宰杀，以及许多著名的产业化食品品牌。他们如果跺一下脚，地球的另一面都要跟着发抖。

    这些巨无霸的手伸向了全球，以ABCD（ADM、邦吉、嘉吉和路易达孚）为代表的四大家庭就控制了全球80%的粮食贸易。而且，中国也未能幸免，最明显的莫过于大豆，美国农业部预计，今年中国将进口3550万吨大豆，进口依存度将首次突破70%，多为跨国粮商把持，而中国大豆加工的80%也都为其掌控。如果任由这种趋势蔓延，中国风景独好的局面恐难继续，如何保证中国的粮食安全已经为燃眉之急。

    中国人民大学农业与发展学院副教授周立通过在美国一年多的考察研究，给出了美国农业和食品结构变革的真相，描绘了一个不容乐观的全球“食物链”图景：在自由贸易体系下，资本渗透进农业，攫取了美国政府的大量补贴，从而得以在全球推销低价粮食。与此同时，各国在低价粮食的倾销之下，逐渐丧失粮食自主权。美国粮食巨头公司和美国国家政权结合而成的“粮食帝国”得以掌控全球的粮食主权，从而掌控了整个人类社会。

    美国农民：仅获1.43%食物价值

    周立讲述了这样一个故事。一盒早餐燕麦片，美国人最常见的早餐食品，在超市中至少卖3.5美元，而出售燕麦的农民，只能从中得到5美分，农民总体上从食物价值分配中仅得到1.43%！食物利益分配不合理已经是公认的，但是周立还是被这一结果震撼了：是什么因素，让公认的食物生产者农民，只得到全人类每一个人每天都要付出的庞大食物价值中极其微小的一部分。“如果作为世界现代农业样板的美国如是，多年来在生存边缘挣扎的中国农民，以及诸多发展中国家的农民，岂不更加如是？”

    实际上，大部分的食物花费，都并非给了农民。周立研究1910年至今的数据发现，在价值分配中，一方面，美国的农业投入占比大体在10%-20%之间波动，这部分投入为种子、农药、化肥、机械等生产性投入。而另一方面，食物的市场占比却由1910年的45%左右，一路上升，在1997年达到75%左右。而一直作为食物生产者代表的农民，1910年还能获得近40%的食物价值，到1997年，下降到8%.被产前成本和产后价格两把钳子夹在中间的农民，在食物价值的分配结构中，所占份额只能不断地降低。

    政府高额补贴：全入食物集团囊中

    那么补贴去哪里了呢？周立分析美国农民的情况时指出，上游的农业投入部门，和下游的农产品(000061,股吧)(行情论坛)储运、加工和销售部门，拿走了几乎全部的补贴。也就是说，控制上游和下游的食物集团，又拿走了全部的农业补贴。

    因为在美国，由于大量农业补贴落在商品化农产品上，直接推低了这些农产品的价格。于是，大量新的食品工业投资，直接建立在这些商品化农产品上，从而使得美国慢慢建立了一个强大的食物帝国。更进一步，这些公司已经集结成少数几个食品集团，大幅度扩张自己的经营领域。以致于涵盖了农产品投入、生产、加工和销售的每一个环节。

    而目前中国仍以小农经济为主，在食品加工领域行业集中度还不高，不过，随着跨国资本的涌入，这两年行业集中度也在变化。东方艾格农业咨询公司分析师马文峰就预计，这两年将成为粮食加工行业整合的爆发期，自由竞争体系下，那些小规模，竞争力弱的企业将被挤出，外资的进入会加速行业整合。

    食物巨人：美国食物帝国主角

    这些食物集团是美国食物帝国的主角，非中国国内食品企业可抗衡的，最大的不同在于前者拥有完整的产业链优势。

    周立调研数据显示，各类农业食品的集中度，近几十年来，都在迅速地走向集中，出现为数不多的食物巨人。比如，牛肉包装前四公司集中度在1990年为72%，1995年为76%，2000年为81%，2005年为83.5%.这四大公司是Tyson，2004年每日屠宰36000头；嘉吉（Cargill），28300头；Swift&Co.，16759头；NationalBeefPackingCo.，13000头。火鸡生产的前四公司市场集中度在1988年为31%，1992年为35%，1996年为40%，2000年为45%，2006年则达到了55%.这四大公司是ButterballLLC，14.2亿只；HormelFoods（Jennie-OTurkeyStore），12.7亿只；嘉吉，9.6亿只；SaraLee，2.6亿只。豆油(资讯,行情)压榨的前四公司市场集中度在1977年为54%，1982年为61%，1987年为71%，2002年为80%.前四大公司为ADM、邦吉、嘉吉和AgProcessingInc.，其中前三大公司就达到了71%.