美国的嫩鸡肉产量将得到强劲增长

来源:    作者:    时间: 2008-04-01
     2007年,美国嫩鸡肉的产量达到了359亿磅(1628万吨),比上年增加了不到1%。

    据美国最近发表的禽肉前景的报告说,2008年的前景,第一季度的禽肉产量会增长得比较强劲,而第二季度的产量会减缓,主要是弱势的价格将抑制着产量的增加。对2008年全年产量的预计,已提升至370亿磅(1678万吨),约比2007年增加3%。

    报告说,在预计2008年第一季度嫩鸡肉的产量将比2007年同期有较多增长的同时,我们也要看到,这个产量仅比2006年同期稍有增加。预计该产业将受到生产成本上升,主要是饲料成本和能源价格增加而带来的压力。

    2007年第4季度肉鸡产量增加了5%

    2007年第4季度,嫩鸡肉的产量为92.5亿磅(419.6万吨),比上年增加了5.1%。产量增加的原因,主要是屠宰的鸡的数量增加,屠宰的每只鸡的平均重量为5.61磅(2.545公斤),比上年增加了1.6%。

    2007年12月嫩鸡肉的产量为28.8亿磅,比2006年12月增加了5.8%。

    库存量有增加

    2007年12月末,肉鸡产品的冷库持有量总共为7.41亿磅(33.61万吨),比一年前的库存水平下降了不到1%,但比2007年第3季度增加了18%。库存的增加,主要是鸡胸肉和鸡腿的增加。其中,鸡胸肉增加了4000万磅(18140吨),可观地增加了41%。

    尽管出口势头很强劲,但在2007年最后一个季度里,鸡腿的库存量增加了38%,达到了2300万磅(10430吨),比一年前增加了12%。

    继续维持较高的价格

    报告说,2007年第4季度,肉鸡产量的增加和冷库库存量的增加,并没有对肉鸡的价格带来预期的影响。美国农业部最后在报告中说,2008年1月,无骨/无皮鸡胸肉的价格在东北部市场上平均为1.28美元/lg,比去年增加了1%,比2007年12月每磅增加了5美分。