猪肉销售低迷超市特价促销

来源:    作者:    时间: 2008-03-13
     猪肉价格一直在高位运行,市场销量大幅下滑。为刺激消费,市内部分超市近日纷纷采用特价促销,个别超市甚至破天荒地推出了特价猪肉销售专区。

    中百仓储江北红锦店日前新设了一个特价猪肉专区,与正价猪肉销售区并列。该专区销售的猪肉品种有夹心肉馅、保肋肉、三线肉、带皮前夹和带皮后腿等。据记者观察,特价猪肉一般比正价低0.7元/500克,如带皮前夹与三线肉都卖10.5元/500克,保肋肉则卖8.98元/500克。超市方面称,开设这一特价猪肉专区已有一周。

    在观音桥商圈,像中百仓储这样在猪肉卖场采用特价促销的大超市还有重百、家乐福。例如,重百前些天推出的特价冷鲜猪肉,3个品种:500克带皮后腿原价11.2元,特价10.5元;500克三线肉原价11.5元,特价卖10.9元;500克保肋肉原价10.2元,特价9.48元。家乐福的特价猪肉则以促销价形式出现,有前小排和特级保肋肉两个品种。

    据业内人士分析,自去年猪肉价格一涨再涨以来,市内超市基本停止了特价猪肉销售,此番特价猪肉重出江湖与眼下低迷的猪肉市场有关。因为目前猪肉价格与去年同期相比,猛涨了一倍,去年初买500克猪肉只需五六元,现在则要十来元。猪肉价格居高不下,一定程度抑制了消费,部分市民不得不减少吃肉的频率。一超市猪肉销售负责人称,去年此时,他所在门店每天可卖15头猪左右,而今已减至六七头。为刺激消费,商家只好重新使用特价牌。

    猪肉销量减少的不仅仅是超市,农贸市场也不例外。渝中区石灰市农贸市场有关人士称,昨日该市场共进了79头猪,虽比前些天有所增加,但比起去年同期日销100余头来,仍有很大差距。

    据了解,采用特价促销后,个别超市猪肉销量出现小幅增长,但仍低于去年同期水平。正是由于受到消费制约,如今我市猪肉价格总体上比春节前有一定幅度下降,以常见几个品种为例:500克三线肉市场售价10元—11元,二刀腿子肉12元,瘦肉14元左右,均比春节前低1元—2元。