新加坡养殖水产不受影响 海产鱼虾价微涨

来源:    作者:    时间: 2008-02-01
     新春佳节桌上热门海鲜佳肴斗鲳、红脚虾、野生蟹身价喊涨!

    这些涨价鱼虾属于海产类,养殖鱼虾不受影响,涨幅稍微上升10%左右。

    据了解,斗鲳、白鲳及明虾等品质上好的海产涨幅介于10至20%,明虾价格从原本的每公斤30至40令吉,涨至40多令吉,甚至超过50令吉。此外,从泰国和印尼进口的上等白鲳及大虾,也宣告起价,惟涨幅只有10%左右。

    另外,新加坡对上等鱼虾的需求同样殷切,从大马出口到新加坡的本地上等鱼虾价格也起20%。

    受市场牵动

    LocalAquatic总经理张焌楠受访时表示,海产鱼虾类受到市场牵动,身价从1月中起开始波动,其中斗鲳(以一只计算),价格从150至180令吉、海虾1公斤接近80令吉,平日海虾售价只是40令吉,价格上涨近一倍。

    鱼虾是新年期间餐桌上不可或缺的美味佳肴,越接近年关,抢购热潮逐渐涌现。他说,现在已经开始有消费者抢购,但是另一边厢,酒楼海鲜订单却比往年少。

    本地野生蟹身价暴涨

    本地野生蟹大受欢迎,预料大年初九供不应求,身价翻身数倍!

    福建人大年初九天公,象征福建人新年,除了大鱼大肉大虾,福建人也爱买螃蟹过年。

    张焌楠说,本地野生蟹目前售价为一公斤从22令吉提高25令吉,一对售价甚至可高达70到80令吉,比较海脚虾还贵。

    华人偏爱·肉质鲜美

    他透露,野生蟹多数是土著捕捉市场售卖,由于野生螃蟹肉质鲜美,消费者不介意多花费购买野生蟹过年。

    他说,华人偏爱本地野生螃蟹,从外国进口的斯里兰卡蟹等,受欢迎程度不及前者。

    他指出,养殖螃蟹在本地很难兴起,原因是养殖业者难找到螃蟹适合的生长环境,同时又要设法把螃蟹隔开来,否则螃蟹很容易互相残杀而死亡,造成业者蒙受亏损。

    张焌楠:或用养殖鱼虾顶替

    养殖鱼虾后期可能顶替海产鱼虾供应。

    张焌楠表示,目前为止,海产鱼虾足够应付市场需求,不过后期业者也有可能用养殖鱼虾代替海产鱼虾。“如果海产鱼虾真的供不应求,养殖鱼虾还可派上用场,提供给消费者。”

    惟他强调,今年海产量非常平稳,相信不会出现供不应求的情况。