香港牛肉再涨价一年升五成

     据大公报报道，香港唯一的牛肉供应商五丰行，昨日发出新闻稿称，管理层已与香港牛肉商代表就香港活牛批发价格和供应问题达成共识，双方同意自1月15日起，将活牛批发价格在现有基础上调高15%，以保证香港市场的稳定供应。

    批发价今起调升成半

    五丰行发言人其后接受本报记者查询时表示，已尽量做到不加价，但此次是按市场供求作出价格调整，加价后有助于香港市场的供求稳定。

    九龙牛羊业商会副理事长潘炽表示，由于五丰行是唯一的牛肉供应商，虽然此次是开会达成共识加价，但作为买手，五丰行加多少也没办法阻止。他透露，上周活牛批发价每担约为一千八百三十七元，肥牛肉每担为一千九百五十八元，加价百分之十五后，分别是二千一百一十二元及二千二百五十一元。这次加价可谓历次幅度最高的一次。

    据悉，由于内地价格上涨，入货减少，活牛供港已长期处于供应不足的情况，现时每天供应仅及正常供应量的五至六成，即约六、七十头活牛，业内已怨声载道。潘炽说，批发价增，买手将不可避免减少入货，这将直接影响零售供应量，因此不排除农历新年期间牛肉供应将呈紧张局面。但在农历新年前会否再有加价举动，他则表示难以预测。

    零售价加至55元一斤

    批发价增加后，多个街市牛肉档主均表示，将直接转嫁给消费者。每档情况不一，由后日起会将牛肉零售价每斤加四到七元，即由四十八元加至五十二至五十五元一斤。虽然如此，但有牛肉档主说，新年牛肉仍会供不应求，但价格若长此下去，一定会影响市民食牛肉的意欲。

    由于是临近农历新年，市民对牛肉需求量会有所增加，而冬天一些火锅店的肥牛需求也十分大，加价后，不仅是普通市民受影响，一些商户也叫苦连天，担心食品加价潮不断扩展时，会影响市民消费意欲。

    政府统计处公布的去年十月份的综合消费物价指数显示，通胀率创九年新高，而在各类消费项目中，食品价格大幅上升，当中牛肉及猪肉增幅较大，分别上升二成八及三成一。预计除牛肉外，其它肉类食品以及蔬菜价格均会陆续加价，市民负担将进一步加重。