饲料价格上涨对猪价影响重大

来源:    作者:    时间: 2007-10-15
     一头猪卖出1400多元,饲料成本就占676元,难怪养猪户对饲料涨价叫苦不迭。

    “吃了睡、睡了吃”,是猪最典型的写照。饲料是养猪户一项重要的成本开支,但构成这项重要成本的几种原材料,价格都在“大踏步”上涨。可以说,除疫情外,饲料价涨是肉价上涨的重要原因之一。

    南宁市一饲料企业的袁老板告诉记者,猪的饲料主要由玉米、豆粕、麦皮、鱼粉、添加剂等组成。其中玉米的成分占60%~70%,豆粕占20%左右,麦麸、鱼粉和添加剂作为配料和营养料,用量并不多,但大部分原材料都在涨,有的甚至疯涨。

    先说玉米。一家大型饲料厂采购部的李经理说,去年玉米的价格每吨在1400元~1600元之间波动,而今年最高每吨曾达到1920元,一般每吨在1850元左右。

    再说豆粕。豆粕的涨幅是最大的,去年每吨在2100元~2450元之间,近段时间最高每吨达到3620元。李经理说,在国际期货市场里,豆粕的单价到了历史最高水平。今年7月中旬至8月,不到1个月的时间内,每吨竟涨了1000元。这位经理叹道:“原材料涨价,我们跟着倒霉。没有哪家饲料企业可以承受得起如此幅度的涨价!”

    在饲料所涉及的原料中,麦麸、膨化大豆及其他添加剂都在涨,只有鱼粉的价格在跌,去年每吨9000元左右,今年每吨8000元左右。但鱼粉在饲料中占的分量太少了,并且有其他替代品替代。所以,虽然鱼粉的价格跌了,但对饲料价格影响不大。

    还有运费。业内人士告诉记者,由于汽油涨价,运费也在涨。从大连到南宁的运费,去年每吨为120元,现在到了220元,近段时间根本没有船过来,就算贵,都买不回来了。

    记者采访了多家养猪场,由于计算过程较为复杂,各养猪场得出的答案不太一样。记者不断求证后,为求得相对准确的答案,最后将相关资料列给南宁三中的数学老师杨敏。杨老师计算后得出:由于饲料价格上涨,拉动1公斤肉价上涨1.9元~2.6元。而对于规模养猪户,由于饲料涨价,一年最多损失收入达百万元。

    记者了解到,一般来说,猪从15公斤长到100公斤,这期间的料肉比为3.3∶1,即需3.3公斤的饲料,生猪才能长出1公斤的膘(饲料控制得好的规模养猪场料肉比为3∶1;一般养猪场的料肉比为3.3∶1;养猪散户的料肉比为3.5∶1。此计算取中间数),最后共用饲料280.5公斤;每头100公斤的生猪按出边猪73公斤算。

    根据以上养猪场提供的饲料配制成本清单和相关指标,杨老师的计算结果是:合成饲料后,去年每吨饲料价为2002.4元,今年每吨饲料价为2511.4元,每吨涨价509元,涨幅为25.42%。受饲料价格上涨的影响,1公斤猪肉涨价1.96元[(3.3公斤×85公斤×509元)/(73公斤×1000公斤)]。

    另一家规模稍小的养猪场场主周老板,也向记者提供了她的原料成本。她翻出去年和今年的账本,分别抽出了去年和今年的5、6、7、9四个月同期的数据。记者依照杨老师的计算方法,算出周老板这家养猪场由于饲料价格上涨拉动每1公斤猪肉上涨为2.55元。

    需要说明的是,两者之间的差额,是由于养猪场根据自身情况不同,在原材料配制比例上不同而造成的。另外,养猪规模越大,规模化养殖程度越高,管理也就好,饲料成本就稍低;粗放型养殖的,有一定数量的浪费,饲料成本就偏高。

    每公斤猪肉上涨了1.96元是什么概念?对于市民来说,这是个不小的数目,对养猪户来说更不得了:一头猪减少收入143.08元(1.96元/公斤×73公斤)。本系列报道《养猪篇》中提到的养猪场场主陈女士,她养一头猪赚的钱不到170元,143.08元这个数几乎相当于她养一头猪的收入。

    以周老板的饲料成本来算,因饲料价格上涨,她养一头猪损失186.15元,“我一年出栏猪8000多头,饲料价上涨‘抢’走了我150万元的收入。按一头猪赚200元来算,我要多养7400多头猪才赚得回来”。

    原材料价格的上涨也让饲料企业大倒苦水:原料大幅度涨价后,他们的日子并不好过。因为原材料的涨价,直接导致生产成本的提高。

    记者了解到,大多数大中型养猪场所用饲料,是直接在火车站台进货,买回原材料后自己配制的。饲料企业生产的饲料,绝大部分面向各养猪场的乳猪及农村养猪散户。

    一家大型饲料厂的韦老板告诉记者,去年以来,饲料企业一直在低迷中度过。因为猪病暴发,存栏量急速减少,饲料用量也跟着下降,导致饲料企业收入锐减。今年以来,随着政府鼓励养猪的各项政策出台,养猪户的积极性调动起来了,饲料行业才慢慢步入复苏的阶段。

    该负责人说,去年猪价低迷时,他们过得非常艰难,猪卖不出去,饲料也跟着卖不出去,猪的饲养链条出现断裂。到了今年四五月份,肉价开始上涨,而饲料的价格却没有跟上去。直到前不久,饲料才开始涨价。而饲料刚开始涨价时,饲料的各项原料却在疯涨。“涨涨跌跌之间的亏损,饲料企业扛下了大部分”。

    还有让饲料企业颇为头痛的,就是养猪行业的相关信息。另一饲料公司负责人朱老板说,去年的猪价低迷和疫病暴发,使得不少养猪户母猪存量减少。可以说,养猪行业经历了一场大的“洗牌”。“洗牌”过后存栏的母猪有多少?乳猪又有多少?这些信息,对于饲料企业来说是非常重要的。但没有权威部门提供相关数据,全凭饲料厂自己了解,生产多少量,是摸着石头过河。最担心生产多了,市场消化不了,造成资金周转困难。

    基于上述因素,目前饲料行业之间的竞争,几乎到了白热化的程度。一家大型饲料企业的袁老板说:“如今,各饲料公司纷纷挖空心思想办法。”他们不仅努力降低进货成本、生产成本,从今年春季开始,还在销售环节纷纷打出新招。比如,免费对养猪户进行养猪方面的专业培训;根据自己掌握的信息,提醒养猪户调整养猪数量,让养猪户及时规避风险;当预计原材料要涨价时,提醒养猪户多买一些存放。