加强我国饲料生物学效价等基础研究工作意义重大

    今年，大宗饲料原料和部分饲料添加剂价格的飞涨让饲料企业感受到了寻找新的替代原料和提高现有饲料资源利用效率的必要性。的确，我国还有大量非常规饲料原料没有得到合理的开发利用，不仅造成了资源浪费，还污染了环境。通过饲料营养价值或称饲料生物学效价评定方法，可以提高这些饲料资源的利用效率，对有效缓解饲料资源的紧缺具有重要的现实意义。

    我国的饲料原料的基础数据多数是“七五”期间当时测定条件下的结果。随着大量新型原料和添加剂品种的出现，随着动物品种的变化、生产环境的变化、生产目的的变化，随着作物遗传品种尤其是转基因品种的变化，要求我们对饲料原料以及饲料添加剂的生物安全性和综合生物学效价做出重新的评价。

    准确的饲料数据是我们一切研究的基础，我们所有关于各种饲料原料和饲料添加剂的生物学效价以及各种动物营养需要量的确定，必须保证所有动物试验的基础饲料原料的效价首先是准确的，才可能充分反应被测原料的价值。我们大量科技论文报道的针对同样的产品、采用同样的实验方法，而试验结果往往不一样，其原因之一就是动物试验的基础饲料原料的效价不准确。

    如今研究发现，同样的饲料原料，在加入饲用酶制剂（如植酸酶、木聚糖酶等）后生物学效价将会变化，价值提高，因此对饲料生物学效价的评定不应该是静态的，而应该是动态的。

    可喜的是在时隔20年后终于在“十一五”国家科技攻关计划中提出了建立主要养殖动物饲料生物学利用率评价技术标准，构建新一代饲料营养价值数据库，提出了要更新30种以上主要饲料原料营养价值的基础数据及利用率参数等内容的主要课题，这将是饲料科技的又一个里程碑。