家禽产品价格持续上涨种因素的影响

    因受各种因素的影响，市场对肉鸡和鸡肉产品的需求量大大增加。据市场人士反映，部分鸡产品出货较快，价格较前期也有上扬，如在北京新发地批发市场，禽产品价格与7月中旬相比上涨幅度均超过10%，个别产品如胸肉价格涨幅超过21%，达到16000元/吨；肉鸡屠宰加工企业的产品库存少、周转快，加上对后市毛鸡短缺的担忧和消费后市看好，收购力度加大，跨地区甚至跨省抢购毛鸡的现象在一些地区屡屡上演，而养殖户的惜售更导致了价格的一涨再涨。

    毛鸡价格高位运行，让养殖户获利颇丰，补栏积极性空前高涨，雏鸡价格一路疯涨，7月后更是连创新高，许多地区价格已经突破6.0元/只，其因一是养殖户对下半年行情期望高；二是雏鸡供不应求；三是养殖户买涨不买跌的心理作用。

    预计雏鸡供不应求的状况短期内难以改观，鸡苗价格会在高位运行，但高价格意味着高风险，目前，雏鸡价格已超出养殖户的心理承受能力，大幅上涨的可能性正逐渐减弱，随着集中补栏的高潮消退，雏鸡价格将以下调为主调，不排除短期内大幅下调的可能。

    鸡蛋价有望止升趋稳

    鸡蛋价格从7月初开始上调，到月末涨势依旧，但幅度趋小。鸡蛋价格在消费淡季不降反涨，受多种因素影响，主要表现在以下几方面：

    1.天气因素：进入7月份，天气变化异常，高热、高湿对产蛋鸡的影响非常大，许多养殖户反映产蛋鸡的产蛋率相比下降5%-10%，而且死亡淘汰率增加，造成鸡蛋总量下降。

    2.南方水灾：南方几个省份洪涝灾害严重，对当地生产冲击较大，鸡蛋外调加快，拉动了省内鸡蛋市场价格。

    3.疾病因素：目前，疾病依然对开产鸡群构成较大威胁，尤其是180-250天的高产鸡群，多数蛋鸡表现无产蛋高峰或维持时间较短，蛋源的减少刺激了价格的上涨。

    4.蛋鸡存栏量：尽管养殖蛋鸡的趋势有所增长，但由于疫情的困扰，其增长速度异常缓慢，许多养殖基地基本已经人去舍空。

    5.猪肉价格的居高不下：刺激了消费者对鸡蛋的采购，许多超市也用鸡蛋作为促销商品来提聚人气，价格上涨的动力不断加强。

    由于受猪肉及其它家禽产品价格不断上涨的拉动，预计鸡蛋价格短期内还会维持较高态势，“高价蛋”会打压消费者的购买热情，况且，鸡蛋的短缺不同于猪肉，由于其生产周期短，所以，从长期看，鸡蛋价格有望止升趋稳。