日本牛肉产品删除“100%”标记

     　　日本冷冻食品制造商NICHIREI10日表示，承认标记为“牛肉100%”的“迷你牛肉汉堡”产品，其内使用了少量猪蛋白质。为了不让消费者产生误解，近期会对其标记进行修改。

    之前因“MEATHOPE”牛肉馅掺假事件，日本农林水产省开始对原料为牛肉的产品进行一一检测，并用DNA鉴定方法判断产品中是否掺杂了非牛肉原料，从而发现NICHIREI公司产上述牛肉产品中含有猪DNA和蛋白质。

    NICHIREI对此表示，掺杂猪蛋白质主要是为了提高产品口味，因在包装原料一栏中标记了含有部分猪原料，所以并未违反JAS规定。