广州低保户：盼望肉价降

     近三个月来，各地肉价飙升。近日，广州猪肉价格达到历史新高，无论菜市场还是超市的猪肉价格都翻了一翻：上肉12元/斤，瘦肉14元/斤，梅柳17元/斤，排骨19元/斤。然而，这样的价格还在不断上涨，而且每次的涨幅为1元左右。不断更新的肉价牌刺激着普通市民的神经，而挣扎在城市里最低生活水平线的低保户瞅着日益攀升的肉价，只能“望肉兴叹”。

    对此，广州市政府决定从8月到10月给予低保户每月20元的肉价补贴。究竟肉价疯涨给低保户带来什么影响，8月1日，笔者采访了广州市部分低保户。

    雷有明：忍住不吃！

    “阿明，肉价又涨了。”

    每次听说肉价上涨，雷有明的心就“扑通”地猛跳一下，然后计算收入和肉价涨幅。算来算去，赚的钱就那丁点——雷在福寿二巷口摆了个摊子，补鞋兼卖小孩玩的“公仔”，守整天也赚不了几个钱，而肉价却越爬越高，两者愈发难以平衡了。

    本来，雷不能守摊的，七年前他得了直肠癌，手术后，他被叮嘱要多休息，但为了讨生活和挣药费，他豁出去了。

    医生得知情况后，嘱咐雷有明多吃些肉补充营养。

    提起肉，雷有明两眼放光，他最爱吃红烧肉。他计划了一下，如果每月吃五顿五花肉，那药费就成问题。思来想去，他决定：捂紧钱包，忍着不吃！实在忍不住，就买三块钱。

    由于营养不足，雷有明身体很孱弱，手臂瘦小、颧骨高耸、两腮深陷，经常脸带菜色。他今年才63岁，但看起来是70上下的人。病痛和拮据的生活让他过早地衰老了。

    更大压力在于儿子没固定收入，儿媳在家带刚满周岁的孙子，老伴在一工地煮饭。全家人月收入不超过1200元，除去水费电费药费，剩下的伙食费少得可怜。吃肉对他们来说原本就是一种奢侈，现在肉价涨得这么厉害，这奢侈的生活变得更加无法企及。

    “既然买不起，就强制自己不去想(吃猪肉)。”雷有明已五天没吃肉了，一提到肉他就一副回味不已的表情，但思量着“天价”的猪肉，雷有明不由得倒吸了一口冷气，望了望不远处的菜市场，无奈地摇了摇头。

    肉价没涨时，雷有明家还可以偶尔买点五花肉来增加营养，一次买五元十元的，分开几顿来煮，弄个肥肉焖萝卜，解解馋。现在路过肉摊，他只能看看，也不好意思问价——连最便宜的肥肉都买不起。

    雷有明非常怀念肉价相对便宜的日子，那时还可以筹划着隔多久能吃一次肉，现在他不敢想了，只能选择吃青菜。由于青菜的价格也上涨了，贵一点的都买不起。他和家人通常吃咸菜和菜干下饭。

    “现在全家惟一有肉吃的，是刚断奶的孙子。”雷有明说这话的时候，既面带愧疚，又充满了羡慕。他孙子的“待遇”是：粥里放一点点肉丝。

    好在去年初，雷有明被政府定为低保户，他家才有了活路。虽然现在全家五口人还挤在一间不到12平方米的房子里，日子紧巴巴，但他们总算熬过了最困难时光。没想到，从5月份开始疯涨的肉价，打破了他们一家生活的计划。雷和家人又得从新制定柴米油盐的支出统筹。

    现在雷有明很期待政府的肉价补贴，领到补贴之日，便又是全家开荤之时。

    董义霞：豆品鸡蛋代替

    一天清晨，董义霞起床擦把脸就往附近的一家超市赶，她边走边思量着超市里的特价鸡蛋。越想越兴奋，董阿姨脚下生风。她暗暗高兴，这下儿子的鸡蛋汤有着落了。她儿子读初中，正是长身体时候。

    赶到超市，董阿姨四周一看，嘿，自己得了头名，便稳稳地排在超市门口的最前面。超市门一开，她立即冲向鸡蛋的货架。货架上空空如也，董阿姨愣了一会，随即咨询销售人员。没货了！

    相对廉价的鸡蛋买不到，那就意味着要买肉。董阿姨的心“砰砰”地跳了起来，她开始在超市中搜索，寄望能找到一些尚未被发现的特价鸡蛋或特价猪肉。

    但是，来回转了几圈，董阿姨两手空空，她还绝望地发现：猪肉价格又涨了！鸡蛋又买不到，自己拿什么来给儿子补充营养？董阿姨望着货架上新鲜诱人的猪肉发呆：这肉价不会再涨了吧？14元，15元，……19元。肉价每涨一次，董阿姨就叹气一次。

    董阿姨有个爱好，每天晚上7点左右，她都要到附近的厚德市场“淘肉”。在肉价还没上涨时，董阿姨抓住猪肉档老板收档时刻，一个接一个地搜索猪肉摊档，看到有没卖出去的碎肉或者是别人不愿意买的肥肉，她就问：这肉多少钱？

    运气好的话，董阿姨能以一个便宜很多的价钱买点剩肉回家，给儿子和丈夫开开荤。如果碎肉够多的话，来自东北的她也能做上几顿饺子解解馋。

    独特的淘肉方法，让肉贩记住了性格爽朗的董阿姨。但猪肉涨价后，她淘肉变得困难了。现在肉价太贵了，卖肉的不肯低价处理，没法淘了，她只能每天到市场上看看猪肉涨价的行情——她知道自己买不起，但总忍不住去看看。

    猪肉档的老板知道董阿姨无能力“帮衬”生意，有时都懒得报价给她。

    董阿姨计算着花钱，她一家三口，全靠政府每月补贴300余元/人养活。钱很紧，自己得了甲亢要看病，丈夫有高血压、心脏病要吃药，因此，她想把每分钱都花在刀刃上。肉价涨了，她就在豆制品和鸡蛋上花心思。凉拌豆腐、豆豉、炒豆腐条等小菜经常出现在董义霞一家的饭桌上。她还挤出些钱买黄豆，早上磨豆浆给儿子喝。

    平时，董阿姨积极向其他人打听什么样的青菜营养比较丰富，努力保证全家人的营养，特别是儿子。她深知，儿子学习任务重，又在长身体，长期没肉绝对不行。但疯涨的肉价让董阿姨有心无力，心揪得紧紧的，盼着肉价回落。