养猪业做强的关键是提升生猪品质

来源:    作者:    时间: 2007-07-30
     猪价暴涨,对海南养猪业发展是难得机遇。然而,在养猪热情空前高涨的背景下,是一哄而上扩大养猪规模,还是乘势而上做强养猪产业?就此,记者进行了多方采访。面对猪价暴涨,省内有关部门、业内有关人士纷纷提出:又稳又快做强海南养猪业。

    无疫区造就养猪业优势

    2001年,海南出栏生猪100多万头,海南人要吃猪肉,不得不从岛外大量调进;当前,尽管全国猪肉供应紧缺,但海南是个例外,不仅猪肉自给充足,而且有部分生猪出岛。省畜牧兽医局测算,今年我省出栏生猪将突破500万头,出岛生猪将超过50万头。

    短短6年时间,何以产生如此巨大的反差?这不能不归功于无疫区建设的成效。

    过去6年,在无疫区建设这块金字招牌下,我省养猪业快速发展,原因是规模化养殖程度大幅提高,涌现出一批养猪专业户或养猪场。据统计,全省年出栏1万头至3万头猪的养猪场43个,年出栏5000头至10000头猪的养猪场37个,年出栏500至5000头猪的养猪场18个,年出栏100头至500头的养猪场234个。

    有调查显示,就养猪规模化程度而言,目前在全国各省市区中,我省处于前列。

    省畜牧兽医局有关人士指出,当前我省生猪供应充足,原因是内地部分地区大面积发生的猪瘟疫没有在我省出现。而这一点,得益于规模化养殖提高了疫病防控水平。

    养猪业转向质量效益型

    过去几年,我省养猪业发展初步完成了数量的扩张,省内消费已经饱和。下一步养猪业发展方向是出岛出口、进宾馆进超市。但是,海南猪产品在岛外市场没有价格优势,惟一可依赖只能是走高端市场,向质量要效益。

    虽然我省生猪早已出岛销售,并逐年增长,但优势并不明显。尽管当前看起来形势非常好,但价格一旦回落,新增的大量出栏猪立即面临找市场的问题。

    海南职业技术学院生物系主任马乃祥教授指出,我省猪数量多,但肉的品质不高,符合出口要求的是少之又少。养猪业要走高端市场,必须依托龙头企业,扩大科学养猪规模,打造海南猪的品牌,以点带面,提升全省生猪的品质,做强海南养猪产业。不能一哄而上养猪,否则,对海南无疫区建设是不利的。

    省养猪协会会长王建新说,当前,尽管全国猪价都高,但海南猪价在全国排20名左右,若不及时组织生猪出岛出口,那么,价格一旦下跌,最终会影响养猪业的长远发展。

    又稳又快做强海南养猪业

    日前,就我省畜牧业未来发展,省畜牧兽医局先后下发两个文件,一个是《关于促进生猪生产稳定发展的通知》,一个是《关于加快畜牧业发展的意见》,两份文件的主题都是抓住当前猪价上涨有利条件,加快畜牧业发展步伐,促进畜禽生产由数量增长型向质量效益型转变。

    文件提出推进我省养猪业发展的六项措施:立足当前,着眼长远,千方百计提高生猪生产水平;增加优良种猪的市场供应,加强对饲养母猪农户的技术指导,全面推广良种;实施科技入户工程,积极开展畜禽养殖技术推广和培训,建立新型的畜牧业科技推广模式;推广公司加农户模式,建立健全利益联结机制,提高散养农户的组织化程度,扩大畜禽生产总量,提高规模饲养水平;建立生猪稳定发展的长效机制,引导农民正确认识市场形势,指导养殖户合理安排生产,实现生猪生产增产增收;全力以赴抓好高致病性猪蓝耳病防控工作。