双汇发展:低温和冷鲜肉迎来快速发展

来源:    作者:    时间: 2007-06-25
     双汇发展(000895)产品主要有高温火腿肠、低温肉制品和冷鲜肉系列,其中高温火腿肠制品06年产量达到60万吨,销售收入63亿元,近3年来的复合增长率16%,平均利润率稳定在15%左右,市场份额达到50%,成为公司稳定增长的基础。

    目前火腿肠总产量的60%以上是在城镇被消费的,而占总人口70%的农村居民只消费了不足40%。今后几年随着农民收入的增多,农村市场将进一步扩大,高温火腿肠的运输储存要求不高,未来在农村的发展空间仍然较大。低温肉制品市场目前的集中度还比较低,根据不完全统计,06年雨润和双汇已经占有了约20%的市场份额,第三位是山东的大众食品。未来低温肉市场有望再现高温肉市场的竞争格局。冷鲜肉方面,近几年来,我国的肉类消费结构发生了明显的变化,生肉消费由冷冻肉到热鲜肉,再从热鲜肉到冷鲜肉的发展趋势。06年,双汇集团的年生猪屠宰能力达到了1000万头,基本和大众食品同等规模,雨润大约500万头,列行业第二层次。同时,在双汇的市场布局中,已考虑到对生猪市场资源的控制,如在四川仁寿,内蒙古济宁、湖北宜昌、河南商丘等生猪主产区建立屠宰基地,确保了肉类制品加工的原料肉来源和供应。