美国普渡大学哈默教授：中美饲料工业最大差异首先关注人口问题

    本网讯 2007首届中美农牧企业高峰论坛于2007年4月13日在北京九华山庄开幕。美国普渡大学教授、本次论坛美方主席博德·哈默（Bud G. Harmon）先生就中美饲料工业养猪业现状做了精彩的报告。

哈默教授在做讲演(右)

    　中美两国的饲料工业是全球最大的，首先应该比较的是国土面积和人口，这是最大差异。

    　在国土面积方面，中国是966万平方公里，美国是981966万平方公里，两国相差2.5%，而人口方面，中国是13.2亿，而美国是3.01亿，中国人口是美国的4.3倍。

    在世界贸易2007年仍保持良好势头的前提下，食品供应的情况将会有不同的表现：

    中美之间的变化：

    ·中国是美国大豆和乳清粉的第一大买家

    ·中国和美国主要从南美地区购买鱼粉

    ·美国向中美地区和南美地区购买橙汁，当然这是一个经济学问题，而不是因为只有该两个地区出产。

    ·饲料公司的责任在于，提供安全、高效、营养均衡、经济的饲料给养殖业。

    他认为，中美饲料工业和养猪业现状比较上，也有很大差异：

    中国有75%的猪产自后院小规模养殖农户。而美国69%的养殖户每年商品猪出栏低于100头。

    在中国，小规模养殖农户不使用商品饲料。在美国，几乎所有小规模养殖户都使用商品饲料。

    中美两国的后院小规模养殖模式也有一定的差异：

    中国：75%的猪产自后院小规模养殖农户；

    　80%－90%的家禽产自后院小规模养殖农户；

    　70%的奶牛养殖户是小规模养殖户。

    美国：69%的养殖户每年商品猪出栏低于100头，85%的养殖户出栏低于1000头。

    　20%的奶牛养殖户的养殖规模低于30头。

    　5%的肉鸡养殖场每年向市场提供的肉鸡数低于75000只。

    在中国，小规模养殖农户不使用商品饲料。

    在美国，几乎所有小规模养殖户都使用商品饲料。